USP Einfluss physikalischer Faktoren Flashcards
1
Q
In welchen Bereich wachsen die folgenden Organismen optimal ?
Thermophile, Mesophile, Kryophile
A
- Thermophile: 55-75 degrees C
- Mesophile: 30-45
- Kryophile: 15-18
2
Q
Wie wird der Einfluss von Temperatur auf das Wachstum von MO beschrieben?
A
durch eine Arrhenius-Relation
μ = k1e^-E1/RT - k2e^-E2/RT
3
Q
Nennen Sie die Kinetik, die verwendet wird, um den Einfluss von pH-Wertes auf die spezifische Wachstumsrate zu modellieren.
A
μmax(pH) = μmax/ 1 + (k1/H+) + k2(H+)
4
Q
In welchen pH-Bereich wachsen folgende Organismen optimal?
Bakterien, Hefen/Schimmelpilze, Säugerzellen
A
- Bakterien: 3,5-9
- Hefen/Schimmelpilze: 2-8 (breites pH-Optimum)
- Säugerzellen: 6,8-7,5
