UNIDAD 4 Flashcards
para realizar sus funciones las proteínas deben adoptar _____
estructuras tridimensionales adecuadas
para cada secuencia de aa natural, existe un ____ en condiciones adecuadas se forma espontáneamente
estado nativo estable único
cuando una proteína nativa llega a condiciones alejadas de su entorno fisiológico norma se ____
desnaturaliza
estado biológico inactivo desordenado por un cambio en sus condiciones normales de la proteína
desnaturalización
la desnaturalización de las proteínas es (reversible/irreversible)
reversible
la estabilidad de la estructura proteica es ____
marginal
la pérdida de la estructura 3D de las proteínas a un nivel suficiente para que pierda su funcionalidad se le llama ___
desnaturalización
la mayoría de las proteínas a ___•C se desnaturalizan
40
temperatura en la que la proteína se desnaturaliza
Tm
la desnaturalización de proteínas afecta a interacciones débiles principalmente a ____
puentes de H
la Tm de las proteínas es (igual/diferente) en cada proteína
diferente
la desnaturalización afecta principalmente a los puentes de H pero también a (4)
uniones covalentes
hidrofobicas
van der Walls
iónicas/ polares
la desnaturalización de las proteínas es ____ es decir la pérdida de la estructura en un region causa pérdida de otras
cooperativa
la desnaturalización de las proteínas se puede dar por (2)
temperatura y químicos (pH)
la desnaturalización ____ se da por pH extremos por distintas patologías, por sustancias como solventes, algunos solutos y detergentes
química
la desnaturalización química se puede dar por solutos (3)
urea
guanidinio
sulfato de amonio
pH en el que una proteína se desnaturaliza (alcalino o ácido)
punto isoeléctrico
la desnaturalización por químicos (pH) afecta principalmente a las uniones
iónicas/ polares
solventes como (2) hacen que las proteínas cambien su polaridad
acetona y etanol
los solutos con distintos tipos de sales hacen que las proteínas se ____ quitando los H2O disponibles rompiendo los puentes de H
precipiten
fuerza desestabilizante o iónica
fuerza que tiene la sal para desnaturalizar las proteínas
entre mayor fuerza ________ menor será la cantidad de sal para desestabilizar a la proteína
desestabilizante o iónica
salting in
ayuda a plegar las proteínas
salting out
desnaturaliza las proteínas
los detergentes son ___
ácidos grasos
los detergentes (ácidos grasos) harán que la proteína presente su parte hidrofóbica cambiando su (2)
forma y polaridad
la secuencia de ADN determina la ____ de la proteína
secuencia de aa
la secuencia de aa determina la ___
estructura proteica
la estructura proteica determina la ____ de la proteína
función
entre la estructura secundaria y la terciaria encontramos a una proteína ___
globular
2 o más estructuras secundarias con loops uniéndolas se le denomina
motif (plegado)
parte de una cadena polipeptidica que es estable independientemente del resto de la proteína
dominio
el dominio por si solo (puede/ no puede) ser funcional
puede
polipéptidos de gran tamaño pueden tener ___ dominio
más de un dominio ( hasta con diferente función cada uno)
Residuos hidrofóbicos de los aminoácidos se “en8erran” en el centro de la proteína y necesitan por lo menos dos capas de estructura secundaria para excluir el agua.
regla de plegado 1
regla de plegado 2 (entre un alfa hélice y una lamina beta)
cuando aparece una hélice alfa y una lámina beta juntas en un dominio, solo pueden formar enlaces en estructuras diferentes (terciarias)
las interacciones que son secundarias no cambian después del plegado completo de la proteína sino así se quedarán siempre
regla de plegado 3
regla de plegado 3 (estructura secundaria)
las interacciones que son secundarias no cambian después del plegado completo de la proteína sino así se quedarán siempre
Las conexiones entre elementos de estructura secundaria no pueden entrecruzarse ni formar nudos por repulsión
regla de plegado 4
regla de plegado 4 (nudos..)
Las conexiones entre elementos de estructura secundaria no pueden entrecruzarse ni formar nudos por repulsión
La lámina beta es más estable cuando se encuentra conectada en sentido derecho que en el izquierdo
regla de plegado 5
regla de plegado 5 (lamina beta estabilidad)
La lámina beta es más estable cuando se encuentra conectada en sentido derecho que en el izquierdo
reglas de plegado (5)
- todos los residuos hidrofóbiocos de los aminoácidos se encuentran enterrados en el centro de la proteína y necesitan dos capas de estructura secundaria para excluir totalmente el agua
- cuando aparece una hélice alfa y una lámina beta juntas en un dominio, solo pueden formar enlaces en estructuras diferentes (terciarias)
- las interacciones secundarias que son secundarias no cambian después del plegado completo de la proteína sino así se quedarán siempre
- las conexiones entre los elementos no pueden entrecruzarse ni formar nudos por repulsión
- las laminas beta siempre son más estables cuando se encuentran conectadas de lado derecho (en sentido de las manecillas del reloj)
barril alfa/beta (TIM)
secuencia de beta-alfa-beta loop y 8 motifs
no entiendo
La paradoja de Levinthal
cuando sale la proteína del ribosoma es estructura primaria de muchas formas → después viene el plegamiento → estructura final de la proteína (única conformación)
El proceso de plegado de proteínas en células se dá muy (rápido/lento)
rápido
son las distintas formas que puede agarrar el aminoácido
confórmero
teoría de proceso de plegado jerárquico
- primero estructura primaria se forman puentes de hidrógeno formando estructuras secundarias
- motifs y dominios
- estructura terciaria con enlaces covalentes
- estructura final
Teoría de Molten globule
- consiste en un colapso de los residuos hidrofóbicos hacia al centro de la proteína
- después de que ya están enterrados los residuos ya se empiezan a formar las diferentes estructuras todo al mismo tiempo sin orden jerárquico
Hipótesis que se basa en el concepto de “energy landscapes” el cual es un mapa de todas las conformaciones posibles de una molécula y sus niveles de energía correspondientes (DG)
teoría de folding funel
teorías de plegamiento y cuál es la más aceptada
- teoría del proceso jerárquico
- molten globule
**- folding funel **
Son proteínas que asisten el plegado de proteínas incorrectamente plegadas o parcialmente plegadas.
chaperonas moleculares
cómo asisten las chaperonas al plegado
Generan microambientes en los que la proteína puede plegarse correctamente
