Unidad 3 Carbohidratos

Question 1

Química orgánica

Answer 1

Estudio los compuestos que contienen carbono coma el carbono tiene cuatro enlaces covalentes con otros átomos como oxígeno, hidrógeno, fósforo, azufre y nitrógeno para formar biomoléculas

Question 2

Macromoléculas

Answer 2

Conocías como polímeros están formadas de la Unión de moléculas orgánicas pequeñas denominadas monómeros unidas por medio de enlaces covalentes

Question 3

Tipos de carbohidratos

Answer 3

Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos

Question 4

Azúcares

Answer 4

Monosacáridos y algunos oligosacáridos dulces

Question 5

Fórmula de la fotosíntesis

Answer 5

Dióxido de carbono más agua produce glucosa y una molécula de oxígeno

Question 6

Constitución de los carbohidratos

Answer 6

Constituidos esencialmente de carbono, hidrógeno y oxígeno pueden tener el grupo funcional aldehído y son polidroxialdeídos y el grupo funcional cetona polihidroxicetonas

Question 7

Polihidroxi aldehídos y cetonas

Answer 7

Pues en muchos grupos Oh y el grupo funcional varía en aldehído o cetona respectivamente

Question 8

División por número de átomos de carbono

Answer 8

Se coloca el grupo carbonilo aldehído o cetona el prefijo del número de carbonos y la terminación Osa

Question 9

Monosacáridos isómeros

Answer 9

Aldo triosa y seto tríosa C3 h6 o 3 y aldopentosa y cetopentosa c5 h10 o 5

Question 10

Ejemplos de monosacáridos

Answer 10

Ribosa, dexos y ribosa, arabinosa comaxilosa, lisosa, silulosa, manosa y sedo heptulosa

Question 11

Ribosa

Answer 11

Forma parte de la estructura del ácido ribonucleico

Question 12

Desoxorribosa

Answer 12

Se encuentra en el ácido desoxirribonucleico

Question 13

Arabinosa

Answer 13

Constituyente de la pectina y la hemimicelulosa, encontrado principalmente en goma arábiga y fuente de carbono en cultivos bacterianos

Question 14

Silosa

Answer 14

Azúcar de madera

Question 15

Lixosa

Answer 15

Forma parte de los glucolípidos de paredes bacterianas y del músculo cardíaco

Question 16

Xilulosa

Answer 16

Acumulada en la orina en pacientes con pentosuria

Question 17

Manosa

Answer 17

Forma parte de algunos polisacáridos de plantas y algunas glucoproteínas animales

Question 18

Sedoectulosa

Answer 18

Intermediario en el ciclo de las pentosas

Question 19

Propiedades de la glucosa

Answer 19

Carbohidrato más importante, se absorben el torrente sanguíneo coma es combustible metabólico precursor de la síntesis de los demás carbohidratos

Question 20

Importancia médica de la glucosa

Answer 20

Diabetes mellitus, galactosemia e intolerancia a la lactosa

Question 21

Fórmula desarrollada de la glucosa

Answer 21

Cadena recta con cinco carbonos que tienen Unidos funciones alcohólicas y una con una función al dedo al extremo de la molécula

Question 22

Estructura de Fisher

Answer 22

Forma de representar un monosacárido de forma lineal primero se escribe la cadena de carbonos, el grupo funcional de la leído o carbonilo y enseguida se acomodan los hidrógenos y Oh

Question 23

Isómeros

Answer 23

Difieren con la posición del Oh y h en los átomos de carbono

Question 24

Epímeros

Answer 24

Aquellos isómeros que difieren en las posiciones 2 3 y 4 de la glucosa
Los más importantes son la manosa y la galactosa

Question 25

Diferencias entre manosa y glucosa

Answer 25

Es la posición del grupo Oh del carbono número 2

Question 26

Diferencias entre la glucosa y la galactosa

Answer 26

Se encuentran en el carbono número 4

Question 27

Fructuosa

Answer 27

También es isómero de la glucosa tiene estructura cetónica y es la cetrexosa más abundante en la naturaleza

Question 28

Emiacetal interno

Answer 28

Formación de un puente de oxígeno entre el carbono 1 y el carbono 5 convirtiéndose el carbono 1 en un nuevo carbono asimétrico que permite la existencia de dos nuevos isómeros llamados anómeros

Question 29

Anómeros

Answer 29

Alfa que posee el carbono médico el Oh hacia la derecha y Beta que posee el carbono anomérico el Oh hacia la izquierda

Question 30

Representación de la glucosa

Answer 30

Por cadena recta o de Fisher donde el grupo aldehído está Unido al carbono número 1 por la estructura cíclica que es la reacción entre el grupo aldehído y el grupo hidroxilo del carbono número 5 diseñada por Howard y la estructura en forma de silla que es como realmente se encuentra en la naturaleza

Question 31

Desoxirribosa azúcares

Answer 31

Fórmula cnh2 o n por cada átomo de carbono posee una molécula de agua en esto es un grupo hidroxilo se sustituye por hidrógeno por ejemplo la desoxirribosa y dos desoxiglucosa y la fucosa

Question 32

Ribosa y desoxirribosa

Answer 32

Ribosa c5 h10 o 5 en el carbono número 2 posee dos átomos de hidrógeno y desoxirribosa c5 h10 o 4 tiene un átomo de hidrógeno y un grupo H no cumple con la fórmula de los desoxi azúcares

Question 33

Enantiómeros d y l

Answer 33

Y someros que difieren en la orientación espacial del grupo Oh Unido al carbono asimétrico más alejado del grupo carbonilo por rosanoff

Question 34

Enantiómeros en fórmula de gliceraldehído

Answer 34

Ele gliceraldehído el grupo hidroxilo se encuentra hacia la derecha y degliceraldehído se localiza hacia la derecha

Question 35

Actividad óptica

Answer 35

Conferida por presencia de carbonosa simétricos al pasar por un haz de luz polarizada y una solución de un isómero óptico que hace que pueda rotar hacia la derecha dextro rotatorio o hacia la izquierda levo rotatorio

Question 36

Piranosa y furanosa

Answer 36

Howard en 1920 propuso estos términos por parecerse a la estructura del pirano un anillo de seis elementos en el que uno es oxígeno cuando se parecen a la estructura del furano anillo de cinco elementos es furanosa

Question 37

Porcentajes piranosa y furanosa

Answer 37

99% de la glucosa en variante piranosa y 1% en furanosa

Question 38

Oligosacáridos

Answer 38

Carbohidratos que al hidrolizarse producen dos o hasta 10 unidades de monosacáridos disacáridos

Question 39

Disacáridos

Answer 39

Formados por dos monosacáridos Unidos por enlace glucosídico liberando dos moléculas de monosacáridos por ejemplo la maltosa las lactosa y la sacarosa

Question 40

Maltosa o azúcar de Malta

Answer 40

Unión de dos glucosas se obtiene mediante la hidrólisis parcial del almidón y del glucógeno

Question 41

Proceso de obtención de Malta

Answer 41

Por proceso de malteado donde se obtiene La cebada germinada y se tosta la Malta es utilizada como fuente de azúcares para la fermentación de bebidas