trawienie w układnie pokarmowym

Question 1

Trawienie białek -
a) pepsyna
b) podpuszczka
c) trypsyna i chymotrypsyna
d) karboksypeptydazy
e) peptydazy

Answer 1

enzymy proteolityczne
a) pepsyna żołądka rozkłada wiązania peptydowe, trawi białka do polipeptydów
b) podpuszczka żołądka występuje tylko u młodych ssaków, ścina kazeinę mleka
c) trypsyna i chymotrypsyna trzustki w dwunastnicy i jelicie cienkim po aktywacji rozkładają polipeptydy na krótsze łańcuchy peptydowe
d) karboksypeptydazy trzustki trawią oligopeptydy
e) peptydazy jelita cienkiego (aminopeptydazy, dipeptydazy) rozkładają krótkie peptydy na aminokwasy, które są wchłaniane do krwi

Question 2

Aktywacja enzymów:
*
*
*

Answer 2

*pepsynogen - kwas solny
*trypsynogen- enterokinaza, trypsyna
*chymotrypsynogen - trypsyna

Question 3

Podział enzymów proteolitycznych:

Answer 3

• endopeptydazy
• egzopeptydazy
  
  • aminopeptydazy
  • karboksypeptydazy

Question 4

Trawienie węglowodanów
a) amylaza

Answer 4

ślinowa która rozpoczyna rozkład skrobi do dekstryn i maltozy

Question 5

Trawienie węglowodanów
b) amylaza

Answer 5

trzustkowa - trawi dekstryny do maltozy

Question 6

Trawienie węglowodanów
c) amylaza

Answer 6

jelitowa i disacharazy jelita cienkiego
- amylaza kończy rozkład łańcuchów cukrowych
- disacharazy rozkładają dwucukry do cukrów prostych
* maltaza - trawi maltoze do glukozy
* sacharaza - trawi sacharozę do glukozy i fruktozy
* laktaza - trawi laktozę do glukozy i galaktozy

Question 7

Trawienie tłuszczy
a) lipaza
b) lipaza
c) lipaza

Answer 7

a) lipaza żołątkowa - trawi tłuszcze, które są naturalnie zemulgowane (mleka)
b) lipaza trzustkowa - trawi tłuszcze w obecności żołci
c) lipaza jelitowa - zakończnenie trawienia, powstają związki tłuszczowe : glicerol i kwasy tłuszczowe

Question 8

Trawienie kwasów nukleinowych -

Answer 8

nukleazy trzustki i jelita cienkiego, produktami trawienie są nukleotydy

Question 9

Warunki trawienia -
a)
b)
c)

Answer 9

a) jama ustna - odczyn obojętny pH około 7
b) żołądek - odczyn kwaśny pH 1-2
c) jelito cienkie - odczyn lekko zasadowy pH 7,5 - 8,4