traceability Flashcards
1
Q
Wat wordt in de europese wetgeving (general food law) verstaan onder traceability?
A
Het volgen van ingrediënten in het gehele productieproces.
2
Q
Waar draagt traceabilty aan bij?
A
de voedselveiligheid
3
Q
Welke wet maakt traceability verplicht?
A
General food EU-wet
