Toxinas e Tóxicos de Origem Animal Flashcards by Augusta Tomas

Q

Quias os peixes e os órgãos que mais acumulam toxinas ?

Indique uma forma natural de destoxificar toxinas !?

A

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Q

Indique a Toxina e sintomas do Tóxica do peixe balão ( Fugu) ?

A

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Q

Mecanismo de ação da tetrodoxina ?

A

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Q

O que são Ficotoxinas ?

Qual o mecanismo de contágio até só homem ?

A

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Q

Indique alguns tipos de Ficotoxinas marinhas e de agua doce ?

E quais são os seus órgãos alvos ?

A

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Q

PSP –ParalyticShellfishPoisons, Mecanismo de toxicidade , quem produz e quais sintomas ?

A

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Q

CFP –CiguateraFishPoisons:

Quais os Vectores, Mecanismo de ação , Organismos produtores, e Sintomas ?

A

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Q

ASP –AmnesicShellfishPoisons

Quais os Vectores, Mecanismo de ação , Organismos produtores, e Sintomas ?

A

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Q

Vitamina A, que tipo de vitamina é? Onde se acumulam , ?quais os níveis de toxicidade ?em que alimentos estão presentes ?

A

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Q

Qual é a toxina de origem animal ?

A

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Q

Qual toxina vegetal presente mais de 300 plantas. . . .? Em que alimentos estão presentes ?

A

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Q

Qual os Compostos sulfurados presentes em muitas plantas de cultivo ‐ saborcaracterístico(picante). ?

A

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Q

Qual Compostos presentes emdiferentes alimentos(↑[]batataverde).

A

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Q

Quais toxinas caracterizados pela formação de espuma, tendo propriedades detergentese surfactantes.

A

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Q

Qual toxina que se encontra em Espinafres, ruibarbo, Ácidooxálico
beterraba, cacau, frutos secos

A

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Q

Qual toxinas presentes em especiarias ?

A

Q

O que são micotoxinas ?

A

Q

Principais características dos fungos ?

A

Q

Que alimentos contém micotoxinas

A

Q

Qual mecanismo de ação das micotoxinas?

A

Q

O que são Aflatoxinas?

A

Q

O que são acrotoxinas ?

A

Q

O que são AlcalóidesErgóticos?

A

Q

O que são Zearalenonas?

A

Q

O que são Patulina?

A

Q

O que são Tricotecenos?

A

Q

Características dos cogumelos como tóxico ?

A