Tóxicos naturales

Question 1

Tipos de envenenamiento por biotoxinas marinas

Answer 1

PSP (paralizantes)
DSP (diarreicas)
ASP (amnésicas)

Question 2

Son cianobacterias.
Efecto paralizante.
Causa depresión en músculo cardiaco y bloqueo fisiológico.

Answer 2

Saxitoxina

Question 3

Fuente de saxitoxina

Answer 3

Bivalvos, almejas, cangrejos.

Question 4

En cuánto tiempo se eliminan las PSP?

Answer 4

90 mins aprox.

Question 5

No hay antídoto para las PSP

Answer 5

Verdadero

Question 6

Causa parálisis por MARISCOS

Answer 6

Saxitoxina

Question 7

Causa parálisis por PESCADOS

Answer 7

Tetrodotoxina, ciguatoxina.

Question 8

Causada por la ingestión de la carne, vísceras o piel de peces

Answer 8

Parálisis por tetradotoxina.

Question 9

Se encuentra en el pez globo

Answer 9

Tetradotoxina.

Question 10

Causada por ingestión de peces de arrecifes, lo produce un MO del plancton.

Answer 10

Ciguatoxina

Question 11

Tipo de envenenamiento con histamina

Answer 11

Escombroideos

Question 12

Se origina por una descomposición bacteriana del pez, que produce concentraciones elevadas de histamina.

Answer 12

Envenenamiento por histamina.

Question 12

Se origina por una descomposición bacteriana del pez, que produce concentraciones elevadas de histamina.

Answer 12

Envenenamiento por histamina.

Question 13

Peces que provocan intoxicación con histamina

Answer 13

Atún, trucha, caballa.

Question 14

Genera un sabor penetrante o a pimienta

Answer 14

Histamina

Question 15

Idéntica a una reacción alérgica, caracterizado por enrojecimiento y rubor facial, eritema, prurito, cefalea, palpitaciones y síntomas gastrointestinales como diarrea, náusea y vómito.

Answer 15

Reacción histamínica

Question 16

Compuestos capaces de producir un déficit nutricional, por
interferir en la utilización y función de los nutrientes.

Answer 16

Sustancias antinnutritivas.