TESTE 3 - CARBOIDRATOS

Question 1

Os açúcares são aldoses ou cetoses? Justifique

Question 2

A hidroxila está na posição alfa ou beta?

Answer 2

• B.1 – Alfa na glicose , pois a hidroxila esta posicionada voltada para baixo no carbono anomérico.
• B.2- Alfa na frutose , pois a hidroxila esta posicionada voltada para baixo junto ao carbono anomérico.

Question 3

Ligue os dois monossacarídeos. Pode escolher a ligação, mas precisa explicar depois

Answer 3

A ligação ocorrerá entre o carbono 1 (Anomérico da glicose) com a hidroxila do carbono 2 da frutose. Originando a sacarose.

ligação a 1-2

Question 4

Explique o que é carbono anomérico ou carbono redutor.

Answer 4

Carbono anomérico é a carbonila da função aldeído. Local onde a ligação dupla é quebrada na interação com a hidroxila de um álcool.

Question 5

Explique glicosaminoglicanos.

Answer 5

São polissacarídeos de cadeia longa com dois monômeros( a 1º com características ácida e a segunda sulfonada), não são ramificados o primeiro açucar é acido e o segundo é sulfatado. Estão envolvidos no processo de força e sinalização

Question 6

Explique Proteoglicanos

Answer 6

• É uma proteína com vários Glicosaminoglicanos aderidos à sua molécula.

Question 7

Explique Glicoproteínas

Answer 7

São proteínas que tem um ou mais açucares ligados covalentemente a estrutura peptídica da mesma, sem repetição de unidades em série, sendo os açucares grupos prostéticos dessa

Question 8

Qual a função do Glicosaminoglicanos:

Answer 8

resistência ( formam géis que funcionam como filtros)

Question 9

Qual a função dos Proteoglicanos

Answer 9

reconhecimento células e informação biológica( sinalização celular)

Question 10

Qual a função das Glicoproteinas:

Answer 10

reconhecimento células e informação biológica( sinalização celular)

Question 11

O que são homopolissacarídeos?

Answer 11

cadeia longa formada por apenas um tipo de açúcar , podem ser linear ou ramificados

Question 12

Explique as diferenças na estrutura desses carboidratos

Amido

Glicogênio

Celulose

Answer 12

Amido :Formado pela união sucessiva de várias moléculas de alfa glicose.( ligações Alfa 1-4)

Glicogênio: Formado por moléculas de glicose e possui ramificação.

Celulose: Formado pela união sucessiva de várias moléculas de beta glicose.( ligações beta 1 – 4 ). Obs: Humanos não possuem enzimas que degradam essa molécula.

Question 13

Identifique qual a estrutra é:

• Homopolissacarídeos ramificado e não ramificado
• Heteropolissacarideos dois monomeros não ramificados e multiplos monomeros ramificados

Answer 13