TEORIA - język

Question 1

Z czego głównie zbudowany jest język?

Answer 1

Z mięśni poprzecznie prążkowanych krzyżujących się w 3 płaszczyznach, zwykle pod kątem prostym

Question 2

Co obejmuje składające się na język mięśnie?

Answer 2

Powięź i błona śluzowa

Question 3

Co jest charakterystyczne dla budowy górnej powierzchni języka?

Answer 3

• mocno przylegająca błona śluzowa niemalże wżerająca się w tkankę śródmiąższową mięśni
• brak błony podśluzowej
• brodawki
• pokryty nabłonkiem wielowarstwowym płaskim o cechach rogowacenia grubości do 0,1mm
• grzbiet od nasady i trzonu oddziela tzw. bruzda krańcowa
• występuje migdałek językowy
• liczne gruczoły językowe tylne

Question 4

JAkiego typu gruczoły znajdziemy w części grzbietowej języka?

Answer 4

w błonie śluzowej górnej powierzchni języka znajdują się liczne drobne gruczoły śluzowe i surowicze ( von Ebnera)

Question 5

Gdzie występuje migdałek językowy?

Answer 5

Migdałek językowy to skupisko tkanki limfoidalnej w tylnej części grzbietu języka

Question 6

Czym pokryte są dolna i boczne powierzchnie języka?

Answer 6

Cienkim nabłonkiem wielowarstwowym płaskim

Question 7

Dokąd odporowadzana jest wydzielina z okolic bocznych i dolnej języka?

Answer 7

Wydzielina odprowadzana jest do okolicy więzadełka języka

Question 8

W luźnej błonie podśluzowej języka dolnej i bocznej jego powierzchni występują liczne sploty żylne. Co umożliwia ich obecność?

Answer 8

Wchłanianie substancji np leków, nitrogliceryny.

Question 9

Czy na koniuszku języka znajdują się jakieś gruczoły?

Answer 9

Tak, na koniuszku znajdziemy małe gruczoły językowe

Question 10

Wiemy że na języku występują wyniosłości błony śluzowej - brodawki.

Jak możemy podzielić je ze względu na pełnioną przez nie funkcję?

Answer 10

• brodawki mechaniczne
• brodawki zmysłowe

Question 11

Jakie typy brodawek wyróżniamy?

Answer 11

• nitkowate
• grzybowate
• okolone
• liściaste

Question 12

Gdzie znajdują się brodawki nitkowate?

Answer 12

rozchodzą się rzędami na prawo i lewo od bruzdy pośrodkowej

Question 13

GDzie znajdują się brodawki grzybowate?

Answer 13

Występują pojedynczo pośród brodawek nitkowatych, a najwięcej ich jest w pobliżu koniuszka języka

Question 14

Gdzie znajdują się brodawki okolone?

Answer 14

Jest ich 10-20 ułożonych wzdłuż bruzy krańcowej

Question 15

Gdzie znajdziemy brodawki liściaste?

Answer 15

na bocznych brzegach tylnej części języka

Question 16

Ile długości mają brodawki nitkowate?

Answer 16

1-3 mm

Question 17

JAkie są najliczniejsze brodawki języka?

Answer 17

Nitkowate - wtórne brodawki to ok 400-500 na cm2 języka

Question 18

Kiedy wykształcają się brodawki nitkowate?

a) w życiu płodowym
b) po narodzinach

Answer 18

b) po narodzinach

Question 19

Czy brodawki nitkowate są mocno unerwione?

Answer 19

Tak, bardzo mocno, jako że znajdują się w nich zakończenia włókien nerwowych w postaci ciał blaszkoatych - receptory dotyku

Question 20

Jaką funkcję pełnią brodawki nitkowate?

Answer 20

Funkcję mechaniczną, nie mają kubków smakowych

Question 21

Czy brodawki nitkowate rosną ?

Answer 21

Tak, brodawki nitkowate ulegają ścieraniu i wykazują niewielki ale stały wzrost

Question 22

Scharakteryzuj brodawki grzybowate

Answer 22

• nieliczne - ok 200 sztuk
• maczugowate, dużo brodawek wtórnych
• powierzchnia górna równa
• nabłonek silnie zrogowaciały
• silnie unaczynione
• mogą zawierać kubki smakowe

Question 23

Scharakteryzuj brodawki okolone

Answer 23

• u człowieka ok 8-10 sztuk
• ułożone na kształt lit. V przed bruzdą graniczną
• zagłębione w powierzchnię błony śluzowej, okolone rowem okołobrodawkowym
• rów okołobrodawkowy przechodzi w wał okołobrodawkowy
• brodawki wtórne tylko w górnej części brodawek okolonych
• pokryte nabłonkiem nierogowaciejącym lub słabo rogowaciejącym
• na powierzchniach bocznych występują kubki smakowe - ok 80 szt

Question 24

Jak scharakteryzujesz brodawki liściaste?

Answer 24

• U człowieka szczątkowe
• owalne uwypuklenia błony śluzowej, oddzielone równoległymi rowkami
• nabłonek brzegów bruzd - kubki smakowe ok 100 szt
• na dnie rowków - ujścia gruczołów surowiczych

Question 25

Jaki kształt mają kubki smakowe?

Answer 25

owalne, ok 30-80 um średnicy

Question 26

Z ilu komórek zbudowany jest kubek smakowy?

Answer 26

z około 50-80 komórek

Question 27

Czy kubki smakowe występują jedynie na języku?

Answer 27

Nie, kubki smakowe znajdziemy na łuku podniebienno-gardłowym

podniebieniu miękkim

tylnej pow. nagłośni

tylnej ścianie gardła

Question 28

JAk zbudowany jest kubek smakowy?

Answer 28

• 50-80 komórek
• nad każdym kubkiem jest dziurka w nabłonku - otwór smakowy zewnętrzny
• w otworze występuje mieszanina śliny i wydzieliny gruczołów Ebnera tzw amorficzna substancja glikoproteidowa

Question 29

Czy kubek smakowy budują komórki jednego typu?

Answer 29

Nie, kubek smakowy budują 4 typy komórek:

• typ I - 60-80% komórek, ciemne wrzecionowate, rozciągają się od bł. podst aż do otworu smakowego; ciemna cytoplazma,jądro u dołu; wydzielają glikozaminoglikany - podobne do glejowych, otaczają włókno nerwowe
• typ II - 15-30 %, szersze niż typ I, jądro bardziej okrągłe, cytoplazma z licznymi mitochondriami i pęcherzykami, mają mikrokosmki
• typ III = komórki receptorowe- 7-14% podobne do kom. nerwowych; pod jądrem pęcherzyki podobne do synaptycznych, zawierają serotoninę,
• typ IV - komórki niezróżnicowane

Question 30

Na czym polega odczuwanie smaku?

Answer 30

Polega na wiązaniu substancji rozpuszczonych w płynie pokrywającym komórki kubków smakowych z odpowiednimi białkami receptorowymi lub kanałami jonowymi w błonie tychże komórek.

Substancje smakowe działają na pręciki smakowe i powodują powstanie potencjału generującego w kubkach smakowych, który z kolei wyzwala potencjał czynnościowy w neuronach czuciowych

Question 31

Co jest niezbędne do odczuwania smaku?

Answer 31

-Smak można odczuć jedynie gdy pokarm rozpuszczony jest w wodzie - stąd ślina!

Question 32

Gdzie odczuwamy smaki?

Answer 32

Smaki wyczuwamy wszystkimi częściami języka i przylegającyhc struktur jamy ustnej

Question 33

Jak interpretujemy smak słodki?

Answer 33

Dostajemy informację że pokarm dostarczy nam energię i węglowodany

Question 34

Co to jest smak umami?

Answer 34

Jest to tzw. smak mięsny lub białkowy. Inforuje o obecności aminkowasów w pokarmie, zwłaszcza kwasu glutaminowego

Question 35

Smak - mądrość natury, ratuje nas przed truciznami

Answer 35

Smak gorzki, jesteśmy na niego bardzo czuli , bo substancje trujące często są gorzkie. Receptory smaku gorzkiego są nawet w komórkach mięśni gładkich drzewa oskrzelowego!

Question 36

Smak słony informuje nas o …..

Answer 36

obecności soli mineralnych np sodu czy potasu

Question 37

Smak kwaśny śiwadczyć może o ….

Answer 37

o niedojrzałości pokarmu, odpowiada za niego często witamina C

Question 38

Jaki smak jest najnowszym odkryciem naukowców?

Answer 38

smak tłusty

Inforuje nas o zawartości tłuszczu w pokarmie

Question 39

Jaki nerw jest głównym nerwem czuciowym odpowiedzialnym za smak?

Answer 39

Za odbiór wrażeń smakowych odpowiadają 3 nerwy:

Nerw językowo-gardłowy IX - doprowadza wrażenia smakowe z 1-3 tylnej części języka.

Poza tym nerw twarzowy VII odpowiada za wrażenia z kubków smakowych na 2-3 przednich języka.

Nerw błędny X odbiera wrażenia z korzenia języka i innych okolic poza językiem

Question 40

Dokąd biegną włókna smakowe 3 nerwów czaszkowych odbierających bodźce smakowe?

Answer 40

1. Spotykają się w rdzeniu przedłużonym, w jądrze samotnym
2. Dalej aksony biegną do wstęgi przyśrodkowej
3. dalej do brzusznego tylno-przyśrodkowego jądra wzgórza
4. ze wzgórza aksony idą do pola twarzowego kory somatosensorycznej zakrętu zaśrodkowego

Question 41

Co się stanie gdy pobudzi się korę smakową?

Answer 41

Powstają halucynacje smakowe - np ozanka ataku padaczki

Question 42

Co się stanie gdy kora smakowa ulegnie uszkodzeniu?

Answer 42

Nastąpi zanik zdolności rozróżniania smaku

Question 43

Jaki jest próg smaku?

Answer 43

1 mała łyżeczka cukru na 7l wody- wyczuje go około połowa badanych

Question 44

Jaki jest podział procentowy nabłonka węchowego?

Answer 44

80-90 % smaku to węch

10-20 % kubki smakowe