Tema 6: Proteínas

Question 1

Definición de aminoácidos

Answer 1

Moléculas que contienen, al menos, un grupo amino y otro carboxílico

Question 2

Moléculas que contienen, al menos, un grupo amino y otro carboxílico

Answer 2

Aminoácidos

Question 3

Aminoácidos hidrofóbicos

Answer 3

Ala, Val, Leu, Ile, Pro, Met, Phe, Trp, Gly

Question 4

Aminoácidos polares (sin carga)

Answer 4

Ser, Thr, Cys, Asn, Gln y Tyr

Question 5

Aminoácidos ácidos

Answer 5

Asp, Glu

Question 6

Aminoácidos básicos

Answer 6

Lys, Arg, His

Question 7

Aa hidrofóbicos con anillos aromátciso

Answer 7

Phe y triptófano

Question 8

Aa hidrofóbicos capaces de absorber luz ultravioleta

Answer 8

Phe y triptófano

Question 9

Aa hidrofóbico con estructura cíclica rígida

Answer 9

Prolina

Question 10

Aa hidrofóbicos con azufre

Answer 10

Metionina y cisteína

Question 11

Aa hidrofóbico iniciador de síntesis de proteínas

Answer 11

Metionina

Question 12

Aa hidrofóbico no asimétrico

Answer 12

Glicina

Question 13

Aa polares (sin carga9 con presencia de grupo -OH

Answer 13

Serina, Treonina y tirosina

Question 14

Aminoácidos aromáticos

Answer 14

Phe, treonina y tirosina

Question 15

Aa polar fundamental en catálisis enzimática

Answer 15

Serina

Question 16

Aa polar con grupo sulfhidrilo muy reactivo

Answer 16

Cisteína

Question 17

Principal característica de cisteína

Answer 17

Formación de puentes disulfuro entre dos Cys

Question 18

Aa polares que pueden encontrarse ionizadas a un pH fisiológico

Answer 18

Cys y Tyr

Question 19

Aa polares con grupos amidas que les otorga reactividad

Answer 19

Asparagina y glutamina

Question 20

Aa básicos ionizazbles a pH fisiológico

Answer 20

Lisina y arginina

Question 21

Aa básico con grupo imidazol con pKa de 6

Answer 21

Histidina

Question 22

Aminoácidos no estándar

Answer 22

4-hidroxiprolina, 5-hidroxilisina, 6-N-metil-lisina, desmosina

Question 23

Qué tipo de Aa es la 4-hidroxiprolina

Answer 23

No estándar

Question 24

Qué tipo de Aa es la desmosina

Answer 24

no estándar

Question 25

Aa no proteicos

Answer 25

Ornitina, citrulina, GABA, tiroxina y dopamina

Question 26

Qué tipo de Aa es la ornitina

Answer 26

no proteico

Question 27

Qué tipo de Aa es la tiroxina

Answer 27

no proteico

Question 28

Aa esenciales

Answer 28

Met, Phe, Histidina, Thr, Triptófano, Ile, Leu, Lys, Val

Question 29

Esteroisómero de Aa en seres vivos

Answer 29

L

Question 30

Comportamiento químico de los Aa

Answer 30

Anfótero

Question 31

Comportamiento anfótero de los Aa

Answer 31

en disolución acuosa, los aminoácidos son capaces de ionizarse, dependiendo del pH

Question 32

Forma zwitteriónica de Aa

Answer 32

A pH próximo a la neutralidad, los dos
grupos están cargados y los
aminoácidos se encuentran en forma
de doble ión con carga iónica

Question 33

Forma de Aa a ph próximo a neutralidad

Answer 33

zwitteriónica

Question 34

Grupo del Aa con tendencia a perder H+

Answer 34

carboxilo

Question 35

Grupo del Aa con tendencia a ganar H+

Answer 35

Amino

Question 36

Ecuación de Henderson-Hasselbach

Answer 36

pH=pKa

Question 37

Punto isoeléctrico

Answer 37

Valor de pH en el que la forma dominante sea el ión dipolar

Question 38

Enlcace peptídico

Answer 38

Covalente. Entre grupo a-carboxilo de un Aa con a-amino de otro. Liberación de un H2O. Doble enlace

Question 39

Con qué Aa se pueden dar tanto configuración cis como trans (de e. peptídico)

Answer 39

Prolina