Tema 40. Gestión Stocks-ABC Flashcards
Introducción
La gestión de stocks es de vital importancia debido a los altos costes asociados al nivel de existencias, por lo que las empresas deben conseguir el nivel óptimo de stocks encontrando un equilibrio entre Servicio al Cliente manteniendo un stock suficiente para atender la Demanda y Coste, manteniendo el menos stock posible para minimizarlos.
Según PGC (Existencias):
Mercaderías
Materias Primas
Productos en Curso o Semiterminados
Productos Terminados
Subproductos
Residuos
Materiales Recuperados
Otros aprovisionamientos (combustible, herramientas, embalajes, envases)
Según importancia-Ley de Pareto regla 20/80:
A El 20% de los artículos suponen el 80% de las ventas
B El 30% de los artículos suponen el 15% de las ventas
C El 50% de los artículos suponen el 5% de las ventas
Aplicación del método ABC
Consiste en que el 20% de las referencias de un almacén representan el 80% de las ventas de la empresa. Por tanto, este análisis no solo clasifica los artículos en ABC, como indicado en el punto anterior, si no que también sirve para saber en qué zonas del almacén se debe almacenar cada producto dependiendo de su rotación y si es A, B o C.
Procedimiento cálculo ABC
Se ordenan las referencias de forma decreciente de mayor a menor según importe de Ventas.
Se representa el % que representa cada referencia sobre el total de ventas.
Se representa el % que representa cada referencia sobre el total de referencias.
Se calcula el % acumulado de las ventas.
Se calcula el % acumulado de las referencias.
Se clasifican las referencias en ABC conforme a los % acumulados en los que se encuentren.
Se realiza una representación gráfica de los % acumulados para visualizar los resultados de una manera rápida. Eje abscisas “X” % acumulados de referencias y Eje de ordenadas “Y” % acumulados de las ventas.
Interpretación resultados análisis ABC
Artículos A requieren un alto grado de control, deberán ubicarse en la sección más accesible de la zona de preparación de pedidos y expedición porque tienen una mayor rotación y deberá utilizarse un sistema de revisión continua del stock. Representan el 20% de las referencias y el 80% delas ventas.
Artículos B requieren un control periódico, deberán ubicarse en una zona cercana a la zona de expedición un sistema de revisión periódica, deberán ubicarse en una zona cercana de la zona de preparación de pedidos y expedición porque tienen una menor rotación que los productos A. Suponen el 30% de las referencias y el 15% de las ventas.
Artículos C requieren un control rutinario, deberán ubicarse en una zona menos accesible de la zona de preparación de pedidos y expedición porque tienen poca rotación y será suficiente con un sistema de punto de pedido. Se debe evaluar si se eliminan del surtido o se hacen promociones para lograr venderlos. Representan el 50% de las referencias y el 5% de las ventas.
Análisis de los modelos de situación de stocks
Si la demanda de artículos es independiente la gestión de inventarios o stocks se realizará a través de modelos en condiciones deterministas y probabilísticos, en cambio, si la demanda es dependiente el Modelo MPR I Ej: Biclicleta, ruedas, cámaras, radios por niveles PT= NIVEL 0
Modelos de Gestión en Condiciones Deterministas (Demanda Independiente)
Se utilizan en la gestión de inventarios (stocks), cuando se sabe la demanda exacta y el plazo de entrega de los proveedores. Se utilizan dos sistemas de reaprovisionamiento:
1.Sistema de Revisión Continua
2. Sistema de Revisión Periódica
Sistema de Revisión Continua o Permanente (Cantidad fija / Tiempo variable)
Consiste en revisar el nivel de stock continuamente cada vez que se produce una entrada o una salida de un producto en el almacén. Cuando las existencias llegan a un nivel determinado o punto de pedido se lanza una orden de pedido por una cantidad fija que se llama VOP (Volumen Óptimo de Pedido o Lote Económico de Pedido) para evitar una rotura de stocks.
El VOP es la cantidad que se solicita al proveedor y que minimiza los coste totales de gestión de stock (no tiene en cuenta el coste de rotura de stock).
Sistema de Revisión Periódica (Cantidad variable/Tiempo fijo)
Consiste en revisar el stock de forma periódica y se lanza una orden de pedido cada cierto tiempo previamente fijado. El tiempo que transcurre entre cada pedido es fijo (Tiempo de Reaprovisionamiento) “TR” y la cantidad que se va a pedir en cada momento es variable y es igual a la cantidad de stocks que se necesita en el momento de hacer el pedido hasta llegar al nivel de stock Objetivo o Máximo “NO”.
Modelos de Gestión en Condiciones Probabilísticas:
Consiste en apoyarse en datos históricos que tienen en cuenta los siguientes datos para calcular el Punto de Pedido y el VOP:
-Nivel de Servicio probabilidad de satisfacer la demanda dentro de plazo
-Riesgo Rotura probabilidad que haya una rotura de stock D>Stock
-Stock de Seguridad es la cantidad de existencias necesarias para cubrir una rotura de stock
-Punto de Pedido es el nivel mínimo de stock en el cuál se debe lanzar una orden de pedido
