Tema 20 Flashcards
Quais são as leis da alimentação de Pedro Escudeiro?
Qualidade
Quantidade
Harmonia
Adequação
O que aborda a Lei da qualidade?
Corresponde a composição, a qual deve ser completa e composta por alimentos saudáveis e de qualidade para oferecer ao organismo todas as substâncias necessárias para o seu bom funcionamento.
O que aborda a Lei da quantidade de Pedro Escudeiro?
Aborda que a quantia de alimento deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
O que aborda a Lei da harmonia de Pedro Escudeiro?
Corresponde ao equilíbrio que deve haver na ingestão dos alimentos, e consequentemente, na proporção de nutrientes.
O que aborda a Lei da adequação de Pedro Escudeiro?
Refere-se a adequação da alimentação às especificações de cada indivíduo, considerando os ciclos da vida, o Estado fisiológico, os hábitos alimentares e as condições socioeconômicas e culturais.
Como são classificados os alimentos?
-Energéticos
- Plásticos ou construtores
- Reguladores
O que são os alimentos energéticos? Cite exemplos.
São os alimentos que quando consumidos são convertidos em água e Co2, proporcionando ATP (energia) ao organismo.
Ex.: Carboidratos e Lipideos
O que são os alimentos plásticos ou construtores? Cite exemplos.
Alimentos que fornecem materiais anabólicos e de manutenção.
Ex.: Proteínas
O que são os alimentos reguladores? Cite exemplos.
São os responsáveis pela regulação do metabolismo corporal.
Ex.: Vitaminas e minerais
