Tema 16 Nutrición en animales: digestión y respiración Flashcards
Resume los cuatros procesos digestivos
Los pasos de la digestión son:
Captura e ingestión, digestión, absorción y egestión
La captura e ingestión consiste en el proceso en el que se incorporan alimentos al organismo.
La digestión consiste en el conjunto de procesos en el que los alimentos se descomponen en nutrientes que puedan ser absorbidos. La digestión puede ser mecánica (por medio de masticación y trituración del alimento) o química (por medio de enzimas digestivas que descomponen las sustancias grandes en pequeñas), la cual a su vez puede ser intracelular, extracelular o mixta.
La absorción consiste en la entrada de los nutrientes que se han conseguido gracias a la digestión dentro del medio interno.
La egestión es la eliminación de las sustancias generadas en la digestión que no fueron absorbidas
¿Cuáles fueron las características que fueron apareciendo en el aparato digestivo con forme que los animales iban aumentando de complejidad?
Son 5
El paso de una digestión intracelular a una extracelular.
La aparición de digestión mecánica.
La formación de glándulas digestivas.
La formación de dos aperturas en el tubo digestivo: la boca y el ano.
La aparición de órganos especializados en la realización de las distintas partes de los procesos digestivos, lo que da lugar a una regionalización.
¿Cuáles fueron las características que fueron apareciendo en el aparato digestivo de los animales vertebrados conforme que fueron aumentando de complejidad?
Son 5
La aparición de anillos musculares, llamados esfínteres, para controlar el paso de alimento de unas zonas a otras.
La elongación y plegamiento del tubo digestivo, para incrementar la superficie de absorción.
El desarrollo de la capa muscular del tubo digestivo, para impulsar el alimento mediante ondas peristálticas.
La especialización de glándulas digestivas conectadas a diferentes partes del tubo para la secreción de enzimas encargadas de la digestión química.
La aparición del control hormonal de la digestión.
¿Qué funciones digestivas cumple la boca?
Explica sus partes en los mamíferos
La boca se encarga de la captación, ingestión y parcial digestión del alimento.
La boca tiene cuatro partes principales:
Los labios: es una estructura que delimita el exterior de la boca de muchos mamíferos y se especializa en la succión.
La lengua: es una estructura musculosa que se encarga de mover el alimento para ayudar a la digestión que se da en la boca y empuja el alimento a la faringe para la deglución (tragar los alimentos). En los mamíferos rumiantes utilizan la lengua para arrancar hierba
La dentadura: está formada por varias piezas dentales que se encargan de la digestión mecánica (en mamíferos), aunque está varía en función del mamífero (pueden triturar o rasgar alimento).
Las glándulas salivales: Segregan saliva, la cual se encarga de la digestión química, gracias a que contiene la amilasa (rompe los enlaces glucosídicos del almidón), además contiene mucina, la cual hidrata y lubrica la comida masticada, lo que produce el bolo alimenticio.
Dí el recorrido de los alimentos en el aparato digestivo de los mamíferos
Primero el alimento entra en la boca de la que se dirige a la faringe, de ella al esófago, de él entra al estómago por el cardias, de este llega a la primera parte del intestino delgado, el duodeno, por el píloro, pasa por todo el intestino delgado y entra al intestino grueso por el esfinter ileocecal y por último los restos de los alimentos salen por el ano.
¿Qué son y de que se encargan la faringe y el esófago?
La faringe es una estructura común del aparato digestivo y respiratorio y está relacionado tanto con la deglución como con la entrada del aire al cuerpo, además tiene un repliege llamado epiglotis que permite cerrar la traquea cuando se realiza la deglución para que el bolo alimenticio no entre en ella.
El esófago es un conducto que conecta la faringe y el estómago y que está separado de este por un esfínter llamado cardias. Su función es llevar el bolo alimenticio hasta el estómago y los hace gracias a los movimientos peristáticos que se dan en sus paredes.
¿Qué es el estómago y que procesos digestivos suceden en él?
Es una dilatación del tubo digestivo en el bolo alimenticio sufre una digestión química, para ello en la mucosa de la pared del estómago se encuentran glándulas gástricas, las cuales contienen dos tipos de células secretores: las parietales que producen ácido clorhídrico y las células principales, que sintetizan la enzima pepsina. El ácido clorhídrico y la pepsina forman los jugos gástricos, los cuales son mezclados con el bolo alimenticio por el movimiento creado por los músculos del estómago, lo que acaba resultando en la creación del quimo, el cual sale del estómago y entra en el intestino delgada por un esfínter llamado píloro. Además, en toda la superficie de la mucosa existen células caliciformes (en forma de copa) que segregan mucina, una sustancia que lubrica y protege las paredes del medio ácido en el que se hallan.
Explica la digestión que ocurren en el intestino delgado
Cuando el quimo entra en el duodeno (la primera parte del intestino delgado) este sufre una digestión química producida por al jugo intestinal, el cual está formado por la bilis (generada en el hígado) y el jugo pancreático.
Gracias a esta digestión química se neutraliza el ácido clorhídrico, se emulsionan las grasas, se descomponen las grasas en ácidos grasos y glicerina, los péptidos y proteínas en aminoácidos y de glúcidos en monosacáridos. Esto hace que el quimo pase a estar formado por los nutrientes resultantes de la digestión, agua, sales minerales disueltas y restos no digeridos, con lo que pasa a llamarse quilo.
Explica que característica del intestino delgado facilita la absorción.
¿Cuáles son los métodos usados para la absorción?
La mucosa de todo el intestino delgado (duodeno, yeyuno e íleon) presenta (en aves y mamíferos) millones de prolongaciones en forma de dedo, llamadas vellosidades intestinales, además de prolongaciones en las propias vellosidades intestinales, llamadas microvellosidades. Todo esto aumenta mucho la superficie de contacto con lo que se potencia la absorción.
Para absorber los nutrientes se usa principalmente el transporte activo (necesita proteínas transportadoras y requiere energía), la difusión facilitada (necesita proteínas transportadores y no gasta energía) y la difusión simple (no necesita proteínas transportadoras ni gasta energía)
Explica los procesos digestivos ocurridos en el intestino grueso
Lo que queda del quilo va pasando por las partes del intestino grueso (ciego, colon y recto) para terminar la absorción de agua, sodio y sales minerales, la cual se da gracias a que la superficie del intestino grueso está aumentada gracias a los plieges que tiene, también se da gracias a la cantidad de bacterias simbiontes que existen en él, las cuales son capaces de digerir bastantes sustancias para que puedan ser absorbidas.
Los restos de los alimentos que no han sido absorbidos son conocidos como heces y acaban siendo expulsados mediante la egestión o defecación a través del ano. Este proceso se da gracias a la actuación de dos esfinteres, el esfinter anal interno (con contracción involuntaria) y el externo (con contracción voluntaria).
¿Qué es la respiración y por que método se da?
¿Qué maneras de respiración existen?
La respiración consiste en el intercambio de gases con el medio, este intercambio consiste en la obtención de oxígeno y la eliminación de dióxido de carbono y se da mediante difusión pasiva.
Existe la respiración por difusión directa, la cutánea, la traqueal, la branquial y la pulmonar
¿Cuáles son las características de las superficies respiratorias?
Son 3
Son extensas y muy vascularizadas, de manera que se puede intercambiar bastantes gases con el entorno.
Son bastantes delgadas para permitir el paso de gases.
Se encuentran siempre húmedas para que los gases puedan atravesar la membrana plasmática, ya que para ello deben de estar disueltas en agua.
Explica la respiración por difusión directa y la cutánea
La respiración por difusión directa consiste en realizar el intercambio de gases por toda la superficie del cuerpo y se da en esponjas y cnidarios.
La respiración cutánea consiste en realizar el intercambio de gases por la piel, la cual para ello debe ser bastante piel y estar bastante húmeda, por lo que esta manera de respirar es usada por animales que viven en ambientes húmedos
Explica la respiración traqueal
Consiste en el uso de un sistema respiratorio formado a partir de invaginaciones tubulares de la superficie quitinosa de invertebrados terrestres. Estos tubos se llaman tráqueas y se ramifican por el interior del organismo haciendose cada vez más estrechos y con menos quitina. Las tráqueas más finas y sin quitina se llaman traqueolas y alcanzan a todas las células, por lo que se produce un intercambio de gases directo.
Explica la respiración branquial
¿Qué tipos de branquias existen?
Consiste en el uso de branquias, unas expansiones de la superficie corporal de animales y fases larvarias acuáticas. Las branquias están formadas por una capa de epidermis muy vascularizada.
Según su forma las branquias pueden ser filamentosas (como en peces), ramificadas (como en crustáceos) o laminares (como en moluscos lamelibranquios).
Dependiendo de donde se localizan las branquias pueden ser externas o internas.
