Tema 1. Historia de la microbiología

Question 1

Quién descubrió los MO

Answer 1

Robert Hooke (1635-1703)

Question 2

¿Qué hizo Robert Hooke?

Answer 2

• Definió las unidades estructurales celulares de los tejidos
• Padre de la teoría celular
• Estudió los cuerpos fructíferos de los hongos

Question 3

¿A quién se le atribuye el mérito del descubrimiento de MO?

Answer 3

Antony Van Leeuwenhoek (1632-1723)
Era un comerciante de telas holandés (Delft) con poca formación básica, un científico aficionado.

Question 4

¿Qué cualidades poseía Antony Van Leeuwenhoek para descubrir MO?

Answer 4

• Habilidad para tallar lentes: MO simples (A=50-300 veces).
• Curiosidad y capacidad de observación:
  estudio pequeños animáculos (protozoos y bacterias), semillas y embriones de plantas, pequeños invertebrados y espermatozoides y GR.
• Descripciones minuciosas y precisas: comunico sus observaciones a la Royal Society de Londres.

Question 5

¿Qué dos teorías existían sobre la reproducción celular?

Answer 5

• Biogénesis: células vivas solo surgen de otras células vivas preexistentes.
• Abiogénesis: organismos vivos pueden originarse de materia no viva.

Question 6

¿Cómo de debilitó la teoría de abiogénesis?

Answer 6

Con los experimentos de Francesco Redi (1626-1697).

Question 7

John Needham

Answer 7

Partidario de la abiogénesis.
Hirvió caldo de carne para destruir MO preexistentes en matraces tapados con corcho (estaban abiertos). Según él, se producia la generacion espontánea, pero se necesitaba oxigeno para su funcionamiento.

Question 8

Lazzaro Spallanzani

Answer 8

Partidario de la biogénesis.
Realizó el mismo experimento que Needham, pero sellando el matraz, de tal forma que cuando se hervían los MO no volvían a aparecer.

Question 9

Aplicación práctica de los experimentos de Spallanzani

Answer 9

Nicolás Appert en 1810 diseño la preservación de alimentos por calentamiento en recipientes cerrados herméticamente. Denominó appertización (desarrollo la industria conservera).

Question 10

Louis Pasteur

Answer 10

Partidario de la biogénesis. Padre fundador de la microbiología.
Descubrió la fermentación y demostró que los MO procedían del aire y se depositaban sobre el objeto, creciendo cuando las condiciones eran favorables.

Question 11

¿Cuándo publicó Pasteur sus investigaciones?

Answer 11

En 1861 en Memoria sobre los cuerpos organizados que existe en la atmósfera.

Question 12

¿Como demostró Pasteur la presencia de MO en el aire?

Answer 12

• Experimento de filtrado de aire
• Experimentos de matraces con cuello de cisne.

Question 13

John Tyndall

Answer 13

Pasteur no consideró la existencia de formas resistentes al calor.
Lo solventó Tyndall.
Calentaba infusiones de carne durante 5 minutos, conseguía un liquído estéril, sobre el cual no crecían MO. Si era de heno no se podía conseguir el liquido esteril por calentamiento.
Concluyo que hacía bacterias que tenian dos fases:
termorresistentes y termolábil (tindalización).

Question 14

Ferdinand Cohn

Answer 14

Descubrió las endoesporas (formas de reposo bacterianas resistentes al calor).

Question 15

¿Qué lineas principales hay en la microbiología?

Answer 15

• MO como agentes transformantes de materia (Pasteur).
• MO como causantes de enfermedades (Robert Koch)
• MO como agentes causantes de cambios geoquímicos (Sergei Winogradsky y Beijerink).

Question 16

C Cagniard-Latour/ Th. Schwann/ F. Kutzing

Answer 16

Establecieron que la fermentación alcohólica se debe a la función fisiológica de las levaduras.

Question 17

J. Berzelius/ J. Liebig/ F. Wohler

Answer 17

Era un proceso químico semejante a la generación espontánea. Sustentada por la síntesis industrial de urea, que sugería que lo orgánico podía surgir de lo inorgánico.

Question 18

Ignaz Semmelweiss (1847)

Answer 18

Estudió la sepsis puerperal

Question 19

Joseph Lister (1864)

Answer 19

MO en el aire que contaminan los quirófanos

Question 20

Robert Kock

Answer 20

Estudió inicialmente la etilogía del carbunco (1876), causa por Bacillus anthracis (endoesporas)

Question 21

Martinus Beijerink

Answer 21

Profesor holandés que formuló la técnica de cultivo de enriquecimiento. Los MO se aislan de muestras naturales de modo selectivo, mediante la manipulación de condiciones nutricionales y de incubación.

Question 22

Sergei Winogradsky

Answer 22

Demostró la existencia de bacterias que producían transformaciones biogeoquímicas.

Question 23

Buchner

Answer 23

En 1897 descubre la fermentación alcohólica en ausencia de células. Se estableció así el término de unidad bioquímica.

Question 24

Beadle y Tatum

Answer 24

En 1941 descubren el control genético de las reacciones bioquímicas (1 gen -> 1 enzima).