TC4) Huby - Bongo Head (Fungi)

Question 1

huby charakteristika

Answer 1

• tvoria samostatnú ríšu
• veda = mykológia
• eukaryotické, heterotrofné organizmy
• jednobunkové aj mnohobunkové
• nie sú schopné fotosyntézy (neobsahujú plastidy)
• produktom metabolizmu je glykogén
• bunkové steny obsahujú chitín

Question 2

telo húb

Answer 2

• tvorí stielka – môže mať rôzny tvar:
  o jednobunková
  o vláknitá
  o neurčitého tvaru = plazmódium
• Hubové vlákna = hýfy, môžu :
  o mať tvar trubice, ktorá je viacjadrová
  o byť priehradkované
• Hýfy môžu zrastať a vytvárať nepravé pletivá, z ktorých vznikajú makroskopické plodnice húb
• Spleť hubových vláken = podhubie = mycelium

Question 3

výživa húb

Answer 3

1) Saprofytická – živia sa rozkladom rastlinných a živočíšnych zvyškov
2) Symbiotická – mnohé druhy žijú vo vzájomnom spolunažívaní s inými organizmami
o mykoríza = symbióza s koreňmi vyšších rastlín
o lichenizmus = symbióza s riasami a sinicami
3) Parazitická – odoberajú živiny hostiteľovi

Question 4

A) nepohlavné rozmnožovanie húb

Answer 4

• delenie buniek na 2 dcérske bunky
• pučanie
• časťami hýf
• spórami – môžu byť pohyblivé, nepohyblivé, bičíkaté zoospóry,
  o najčastejšie: konídiá (nepohyblivé)

Question 5

B) Pohlavné rozmnožovanie húb

Answer 5

• splývanie pohlavných buniek
• môže byť: (splývajú)
  o zogamia - dve pohyblivé gaméty – rovnakého tvaru a veľkosti;
  o anizogamia - dve pohyblivé gaméty – rôzneho tvaru a veľkosti;
  o oogamia - väčšia nepohyblivá s menšou
• pre huby je typický proces, pri ktorom dochádza k splývaniu celého obsahu pohlavných orgánov, ale najskôr splýva plazma a potom oveľa neskôr jadrá

Question 6

význam húb

Answer 6

• zdroj výživy
• spolu s baktériami majú úlohu reducentov
• zabezpečujú obeh látok v prírode
• využitie v ľudovom liečiteľstve
• zdroj biologicky účinných látok (napr. hliva ustricová)
• pôvodcovia rôznych hubových ochorení= mykóz
• produkujú jedovaté látky = mykotoxíny
• potravinársky a farmaceutický priemysel
• medicína (antibiotiká, vitamíny, cytostatiká, stopové prvky)

Question 7

výskyt húb

Answer 7

• takmer vo všetkých biotopoch (voda, pôda, vzduch) aj na telách rastlín, živočíchov a človeka
• počet: 200 000 - 500 000 ( z toho väčšina mikroskopické)

Question 8

systém húb

Answer 8

• je zložitý, neustále sa mení
• najjednoduchšie: slizovky, nádorovky, riasovky

Question 9

Slizovky

Answer 9

• buď sú jednobunkové alebo majú plazmódiá, ktoré vnikajú splynutím mnohých buniek meňavkovitého tvaru
• saprofyty, parazity rastlín
• vyskytujú sa na chladnejších tienistých a vlhkých miestach v lese, v záhradách, na zvyškoch mokrého rozkladajúceho sa dreva
• ZÁSTUPCA: Slizovka žĺtková

Question 10

Nádorovky

Answer 10

• spôsobujú škody v poľnohospodárstve
• vyvolávajú nádorové ochorenia rastlín
• parazitujú hlavne na kapustovitých rastlinách (kapusta, kel, kaleráb, karfiol)
• ZÁSTUPCA: Rakovinovec zemiakový
  o pôvodca rakoviny zemiakov

Question 11

Riasovky

Answer 11

• demonštrujú prechod húb z vodného prostredia na súš
• VODNÉ – saprofyty alebo parazity vodných rastlín a drobných živočíchov
  o Hnilovka hojná
• SUCHOZEMSKÉ
  o Plasmopara viničová (tzv. peronospóra)
   spôsobuje ochorenie viniča hroznorodého
   olejové škvrny na listoch
  o Fytoftóra zemiaková
   infikuje listy zemiakov a rajčiakov
   napadnuté listy hnednú a odumierajú

Question 12

Oddelenie: Vlastné huby

Answer 12

• stielka je vláknitá, zriedkavo jednobunková
• vlákna – hýfy sú bohato rozkonárené
• spleť hubových vláken tvorí – podhubie
• triedy:
  o spájavé plesne
  o vreckaté huby
  o bazídiové huby

Question 13

vlastné huby rozmnožovanie

Answer 13

• nepohlavne sa rozmnožujú :
  o konídiami
  o askospórami (vreckaté huby)
  o bazídiospórami (bazídiové huby)
  o pučaním
• pohlavné rozmnožovanie - komplikované

Question 14

1. Trieda: Spájavé plesne

Answer 14

• mikroskopické, väčšinou saprofyty
• pôvodcovia chorôb človeka
• u citlivých ľudí môžu vyvolávať alergie
• rastú na zahnívajúcich organických substrátoch : na ovocí, zelenine, mlieku, syroch, zaváraninách, pekárenských výrobkoch
• ZÁSTUPCA: pleseň hlavičkatá
  o z podhubia vyrastajú stopky ukončené výtrusnicou = čierna hlavička ( viditeľná aj voľným okom)

Question 15

2. Trieda: Vreckaté huby

Answer 15

• tvoria zvláštne výtrusnice vrecká (ascus)
• vo vrecku je zvyčajne 8 výtrusov = askospór
• vrecká sú uložené v plodniciach, ktoré majú guľovitý, bankovitý alebo miskovitý tvar
• vrecká môžu byť v plodnici uložené voľne – roztrúsené alebo tvoria súvislú výtrusorodú vrstvu = técium
• okrem askospór tvoria aj konídie, ktoré vznikajú na špeciálnych nosičoch = konídioforoch
• rôzne tvary plodníc

Question 16

2) rad: Kvasinkotvaré

Answer 16

• stielku tvorí 1 bunka
• rozmnožujú sa pučaním
• majú fermentačné schopnosti – využívajú sa v pri kvasných biotechnológiách v potravinárstve, krmovinárstve
• zástupcovia:
  o kvasinka pivná
• využíva sa na skvasovanie sladu pri výrobe piva
• na výrobu pekárenských kvasníc
  o kvasinka vínna
• využíva sa pri výrobe vína aj produktov mliečneho kvasenia (jogurty, kefír)
• nachádza sa voľne v prírode na bobuliach hrozna
• V prírode žije veľké množstvo kvasiniek, mnohé z nich (rod Candida) sú pre človeka nebezpečné,
  pretože sú pôvodcami nepríjemných kvasinkových ochorení slizníc, kože, pľúc človeka /mykózy-kandidózy/

Question 17

2) rad: Paplesňotvaré

Answer 17

• podieľajú sa na hnilobe ovocia, zeleniny, skladovaných obilnín, krmiva, exotických plodov a i.
• prevažne saprofytické
• niektoré druhy produkujú nebezpečné jedy = mykotoxíny, ktoré môžu vyvolať rôzne ochorenia
• potraviny napadnuté paplesňou by sa nemali konzumovať ani po odstránení mycélia
• patria sem aj pre človeka užitočné druhy (antibiotiká – produkt paplesní)

Question 18

2) rad: paplesň. zástupcovia

Answer 18

• Penicillium notatum
• z tohto druhu bolo vyrobené prvé antibiotikum penicilín
• penicilín objavil a jeho liečivý účinok potvrdil anglický bakteriológ A. Fleming v r. 1928 (za svoj objav získal v roku 1945 Nobelovu cenu)
• iné druhy Penicillia sa využívajú pri výrobe syrov (rokfort, camembert a iné)
• Aspergil čierny (papleseň štetkovitá)
• vytvára povlaky na potravinách, znehodnocuje ich

Question 19

2) rad: Kyjaničkotvaré

Answer 19

• prevažne parazitické druhy
• najznámejší zástupca: Kyjanička purpurová
  o parazituje v semenníku raži
  o celý semenník sa premení na tvrdý čierny útvar = námeľ, ktorý vyčnieva z klasu, v ňom sa vyskytujú toxické látky, ktoré využíva farmaceutický priemysel pri výrobe liečiv

Question 20

2) rad: Čiaškotvaré

Answer 20

• saprofytické aj parazitické druhy
• vrecká s askospórami sú uložené tesne vedľa seba v hornej časti miskovitej plodnice
• Zástupcovia:
  o ohnivec rakúsky
  o Smrčok jedlý
• chutná jedlá huba
• má jamkatý klobúk
  o Ušiak obyčajný
• jedovatá huba
• klobúk je poprehýbaný
• HĽUZOVKY /TUBER/
  o rastú pod povrchom pôdy v teplých dubinách,
  o patria k mimoriadne drahým a chutným hubám, pr. hľuzovka biela

Question 21

3. Trieda: Bazídiové huby

Answer 21

• spóry = BAZÍDIOSPÓRY, ktoré vznikajú na kyjakovitých bunkách = BAZÍDIÁCH, ktoré vytvárajú súvislú výtrusorodú vrstvu = HYMÉNIUM
• bazídia :
  o jednobunkové – majú ich všetky naše klobúkaté huby
  o štvorbunkové -delené

Question 22

3) rad: Rôznotvaré

Answer 22

• saprofytické, parazitické druhy
• pestré plodnice
• mnohé z nich sú drevokazné
  o Práchnovec kopytový
  o Trúdnikovec pestrý
• rastie na listnatých stromoch po celý rok
• pestro sfarbené plodnice
  o Sírovec obyčajný
• nápadne žlto sfarbené plodnice
• mladé šťavnaté plodnice sú jedlé

Question 23

3) rad: Pečiarkovité huby

Answer 23

• plodnice majú rozlíšené na klobúk a hlúbik
• bazídiá sú umiestnené na: lupeňoch alebo rúrkach
• počas rastu sú chránené:
  o čiastočná plachtička
• zospodu klobúka
• zostáva z nej prsteň na hlúbiku
  o celková plachtička
• obaľuje celú mladú plodnicu
• zostáva z nej pošva na báze hlúbika a môžu za škvrny na klobúku

Question 24

Pečiarky

Answer 24

• rôzne druhy
• prevažne jedlé
• LUPENE:
• muchotrávka červená - mierne jedovatá huba
• muchotrávka zelená - smrteľne jedovatá huba
• bedľa vysoká - výborná jedlá huba
• plávka modrastá - výborná jedlá huba, z plávok jedna z najlepších
• rýdzik pravý
• kuriatko jedlé
• pečiarka poľná
• RÚRKOVITÉ:
• hríb dubový
• kozák osikový
• suchohríb plstnatý
• hríb satanský– jedovatá huba
• pečiarka poľná (šampiňón)
• vo všeobecnosti (bedle, rýdziky, hríby suchohríby, kozáky, masliaky..)

Question 25

3) Mikroskopické huby

Answer 25

- nevytvárajú plodnice - patria sem: sneti a hrdze o SNETI * podnecujú vznik nádorov naplnených spórami v určitých častiach rastliny * spôsobujú veľké škody na obilninách napr. sneť kukuričná o HRDZE * vytvárajú niekoľko druhov spór * počas svojho vývinu striedajú aj dvoch hostiteľov o hrdza trávna  jej spóry na jar klíčia na listoch dráča a potom infikujú obilniny