Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

Sejtbiológia > Szénhidrátok, fehérjék. Az enzimek felépítése és működése. > Flashcards

Szénhidrátok, fehérjék. Az enzimek felépítése és működése. Flashcards

1
Q

Energiaszükségletünk kb. 1)%-át a szénhidrátok fedezik

A

1) 50

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Szénhidrát:

A

mely alkoholos OH-csoport mellett aldehid, vagy ketocsoportot is
tartalmaz

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

szénhidrát más elnevezés

A

szacharidok, cukrok

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Legkisebb C-atom számú aldóz a…

A

gliceraldehid

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

A D v az L-gliceraldehid van a természetben?

A

D

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

optikai izoméria

A

molekulák, amelyek esetében az izoméria fellép, a lineárisan polarizált fény síkját elforgatják

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

királis molekulák egymással hasonló tükörképi viszonyban vannak, mint a jobb és a
bal kéz, de 1)

A

1) egymással fedésbe nem hozhatók

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

A tükörképi molekulapár
alkotóit 1) nevezzük

A

1) enantiomereknek

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Furanóz szerkezetek

A

-az öttagú félacetálgyűrűs szerkezetben Tollens-híd képződik
-a nyíltláncú cukor 1. és 4. szénatomján található aldehid- és hidroxilcsoport hozza
létre a gyűrűs szerkezetet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Piranóz szerkezetek

A

az 1. szénatom aldehidcsoportja és az 5. szénatom alkoholcsoportja között Tollens-
híd alakul ki

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Az 1. szénatom aszimetriássá válik, ezért a gyűrűs forma két sztereoizomer alakban
létezik:

A

anomerek (alpha v beta)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Az 1. szénatomon kialakuló hidroxilcsoport reakciókészsége eltér az
alkoholos hidroxilcsoportoktól, ezért 1)
nevezzük

A

1) glikozidos hidroxilcsoportnak

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Fontosabb monoszacharidok (csak pár)

A

D-fruktóz
D-mannóz
D-galaktóz
D-glükóz
D-ribóz

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

az aldózok és a ketózok redukálószerekkel 1) alakulnak

A

1) alkoholokká

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

A monoszacharidok, diszacharidok és az oligaszacharidok színtelen,
szagtalan, (?) kristályos vegyületek, melegítés hatására
sötétreszíneződés közben bomlanak

A

édes ízű

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

a monoszacharidok jól oldódnak…

A

vízben, és alkoholban nehezen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

redukáló

A

az egyik monoszacharid glikozidos OH-
csoportja vesz részt a kötésben, a másik
alkoholos OH-csoportja van lekötve, van
szabad glikozidos OH-csoport, ami
reakcióba tud lépni

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

SZACHARÓZ

A

(nádcukor, répacukor)
Étkezési cukor, leggyakoribb édesítőszer, legtöbbett használt szénhidrát (kristcuk.)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

MALTÓZ

A

(maltobióz, vagy malátacukor)
Gabonák csíráztatása során jön létre, sörfőzés alapanyaga

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

CELLOBIÓZ

A

a cellulóz építőeleme

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

LAKTÓZ

A

tejcukor

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Tartalék tápanyaként szolgáló poliszacharidok

A

keményítő, glikogén, inulin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

HOMOPOLISZACHARIDOK

A

egyféle monoszacharidból épülnek fel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

HETEROPOLISZACHARIDOK

A

többféle monoszacharidból épülnek fel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Keményítő (amilóz, amilopektin)
magasabb rendű növények tartalék tápanyaga, élelmiszerek alkotórésze, fontos szénhidrátforrás Alfa -D-glükózegységekből épül fel
26
Glikogén
az állati szövetek tartalék tápanyaga (máj, izmok) * Humán: 100 g máj, 400 g izomban
27
Dextránok
Alfa (1 6) kötésekkel kapcsolódó D-glükóz-molekulákból épülnek fel Egyes mikroorganizmusok tartalék tápanyagai (sűrítőszer stabiliz., fagylalt, vérátömlesztés plazma substit.)
28
Inulin
Számos növényben megtalálható (pl. csicsóka, bojtorján, hagyma) Prebiotikus tulajdonságokkal rendelkezik Édesítésre használható
29
CELLULÓZ
növényi rostok fő alkotórésze D-glükóz egységekből épül fel Beta (1 4)-kötésekkel enyhe savas hidrolízissel vagy celluláz enzimmel cellobiózra bontható
30
PEKTIN
növények lágyabb szöveteiben fordulnak elő
31
AGAR-AGAR
a tengeri algák D- és L-galaktózból felépített poliszacharidja, szulfátcsoportot is tartalamaz
32
KITIN
az ízeltlábúak külső vázát és a gombák sejtfalát alkotja
33
MUKOPOLISZACHARIDOK
a sejtek között kötő-, ill. kenőanyagként szerepelnek
34
Mukopoliszacharidok példák
* Hialuronsav: a sejtközötti állomány fontos összetevője * Kondroitin: kondroitin-szulfátként a porcszövet fő alkotóeleme * Heparin: A heparin endogén antikoaguláns, amelyet széles körben alkalmaznak véralvadásgátlóként
35
Ezek építik fel a fehérjéket
* alfa-AS-ak, az aminocsoport a karboxilcsoport melletti szénatomhoz kapcsolódik * az aminosavak az R-oldallánc szerkezetében különböznek egymástól
36
Mikor bonthatók a fehérjék AS-akra?
savas hidrolíziskor
37
Mi a GABA és a Dopamin?
nem feh, felépítő AS-ak; neurotranszmitterek
38
-Karnozin : izomban található dipeptid -Glutation -Oxitocin: hormon -Vazopresszin:hormon -Penicillin: antibakteriális -Inzulin: hormon -Glukagon: hormon, a hasnyálmirigy Langerhans-szigeteinek -sejtjeiben termelődik
39
A fehérjék alak szerint
1.globuláris (mioglobin) 2. fibrilláris (aktin)
40
Fehérje kicsapási módok:
reverzibilis és irreverzibilis
41
reverzibilis
Kisózás neutrális sókkal, kicsapás szerves oldószerekkel * fehérjékben nem történik nagy változás újra feloldhatók
42
irreverzibilis
melegítéssel, tömény ásványi savakkal, lúgokkal, nehézfémsókkal, rázással -> szerk. változ. -> denaturálódik
43
Fehérje szerkezet:
1) aminosav sorrend (sarlósejtes anémia) 2) polipeptidlánc periodikus rendezettsége -alfa-hélix -béta-szerkezet (antiparalel, 4 AS) 3) háromdimenziós globuláris térszerkezet (miog., immunog.) 4) több polip.lánc, a láncok kapcs. felület. komplementerek
44
ENZIMEK
olyan katalitikus aktivitású fehérjék, melyek az aktiválási energia csökkenésével lehetővé teszik bizonyos kémiai reakciók végbemenetelét, ill. a reakciósebességet gyorsírják
45
A koenzim eltávolítása után maradó fehérjerész:
APOENZIM
46
APOENZIM + KOENZIM
HOLOENZIM
47
AKTÍV CENTRUM
enzimfehérjének azon része, mely kapcsolatba lép a szubsztráttal
48
kötőhely
itt kötődik a szubsztrát
49
katalitikus hely
itt megy végbe a reakció
50
Kémiai reakciótípusok (enzimek)
1) Cserebomlás 2) Addíció, elimináció 3) Izomerizáció
51
Enzimek osztályba sorolása
1) oxido-reduktázok 2) transzferázok 3) hidrolázok 4) liázok v. szintázok 5) izomerázok 6) ligázok v. szintetázok
52
KM (Michaelis-Menten állandó)
az a szubsztrát koncentráció, melynél a termékképzőséi sebesség a max. sebesség fele
53
ANTAGONOSTÁK
azok az elemek, ionok, anyagok, melyek egymás hatását akadályozza
54
SZINERGISTÁK
azok az elemek, ionok, anyagok, melyek egymás hatását segítik
55
KOENZIMEK
-nem fehérj. -hozza a szubsztrátot v abban segít -ideiglenes az enzim és koenzim kapcs. -atomot/atomcsop./protont/elektront száll.
56
NAD+ ; NADP+ ; FMN ; FAD koenzimek feladata:
a hidrogének átvétele a tápanyagmolekulákból és szállításuk a terminális oxidáció felé
57
Koenzim-A (Co-A) feladat
-Acil csoport átvétele
58
Tiamin - pirofoszfát (TPP, B1-vitamin)
- acetaldehid átvitele - hiányában: Beri-beri betegség - szükséges az ideg működéséhez
59
Biotin (biocitin; H-vitamin)
- szerepe: piruvát oxidatív dekarboxileződése - karboxil csoportot szállít (C2)
60
Fólsav , tetrahidrofólsav (THF, B4-vitamin)
- aminosav és nukleinsav anyagcsere folyamataiban vesz részt - C1 töredékeket szállít
61
Piridoxál-foszfát (PALP, B6-vitamin)
- transzaminázok, dezaminázok koenzimje - aminocsoport (-NH2) transzportban vesz részt - szerepe: rögzítse az enzimhez az átalakítandó aminosavat
62
cAMP
Ciklikus-adenozin-monofoszfát: - irányító funkció, hírvivő - enzimműködés mechanizmusának szintjein vesz részt - szerepe van a fehérje szintézisben - ATP-ből pirofoszfát lehasadásával
63
ATP
Adenozin-trifoszfát
64
Ciáno-kobalamin (B12-vitamin)
C1 töredéket szállít - ribóz → dezoxiribóz átalakulást katalizálja -> nukleinsav szintézisben vesz részt
65
Aszkorbinsav (C-vitamin)
* hidroxilcsoportot szállít * Redukáló hatású  könnyen oxidálódik; glukonsavvá alakulva elveszti aktív hatását

Sejtbiológia (10 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions