système digestif monogastrique Flashcards
Nommer les 4 organes digestives uniques au poulet et leur rôle
- jabot : entreposage
- proventricule : estomac ou commence la digestion chimique
- gésier: estomac ou il y a de la digestion mécanique
- caecae en appendice : fermentation des fibres
caractéristiques du gésier
- estomac musculaire (mécanique)
- broyage avec des caillouc ou gravier insoluble
- surface intérieure kératinisée
- protéolyse des aliments
propriété du système digestif des poissons
- ils mangent rarement dans un habitat naturel ce qui fait que l’estomac a une capacité d’expansion énorme.
- spécialisation du petit intestin par lea présense des caeca pyloriques où il y a davantage de digestion et d’absorption des nutriments
rôles de l’intestin grêle
- digestion enzymatique du chyme
- émulsification des grasisses
- absorption des nutriments
Macroanatomie de l’intestin grêle
- duodénum
- jéjunum
- iléon
Microanatomie de l’intestin
- vilosité et microvilosité
- plis
- 2 couches de muscles longitudinale
le tous permet d’augmenter la surface d’absorption (jusqu’à 600x plus)
je suis issue de dépressions de la muqueuse entre les villosités intestinales.
glande intestinales
la glande de Paneth est situé au ________ et a une fonction ____ et sécrètent des ______.
au fond des glandes tubulaires
exocrine
lysozymes (action antibactérienne)
les endocrinocytes ont une fonction ______ et sécrètent la _____ et _____.
endocrine
sécrétine
CCK
nous sommes les glandes qui sécrètent le suc intestinal
glandes tubulaires
L’arrivée du chyme acide dans le _____ stimule les ______ qui libère la ____ et le _____ dans le sang.
La _____ stimule le ____ à produire de la bile qui est entreposé dans ______ et libéré dans le ________.
Le ______ stimule la ______ et le _______ pour libérer du ______ dans le duodénum.
duodénum
endocrinocytes gastrointestinaux
sécrétine et CCK
sécrétine
foie
vésicule biliaire
duodénum
CCK
vésicule biliaire
pancréas
suc pancréatique
les glandes duodénales aussi appelé __________ se retrouve dans la ________ et fabriquent du ________ riche en _____.
glandes de Brunner
sous-muqueuse duodénale
mucus riche en bicarbonate
la sous-muquese contient des _________ ce sont des ________ aussi appelé des ______ . ils sont présent principalement dans ________
amas de tissu lymphoïde
follicules lymphatiques
plaques de Peyer
iléon
rôle du gros intestin
- termine la digestion
- absorption de l’eau et des électrolytes
- quelque nutriments absorbés
- formation des fèces
- bactéries produisent des vitamines (un peu)
- impacte le rôle microbiote intestinal sur plusieurs fonctions physiologiques
Quelle corélation peut ont faire avec la longeur de l’intestin et l’absorption de nutriments?
+ intestin courts, + la diete est composée d’aliments avec nutriments facilement accessible
la défécation est contrôlé _________ et est un _______ sous le contrôle du système __________. Le ______ intestin est responsable de la défécation et composé de muscles _______
partiellement par la volonté
reflexe complexe
parasympathique
muscles striés contractés (volontaire)
anatomie microscopique du gros intestin
- constitué d’épithélium cylindrique simple
- musqueuse + épaisse que l’intestin grêle
- glandes de la muqueuse produise + de mucus que l’intestin grêle
- canal anal composé de longs plis (colonnes anales) fait d’épithélium squameux stratifié.
qui de façon macro et micro produit la bile
macro: foie
micro: lobule hépatique
Les 2 canaux du système foie-vésicule biliaire
canal hépatique : conduit bile du foie à la vésicule
canl cholédodoque conduit la bile de la vésicule au duodénum
rôle du foie
rôle de synthèse - métabolisme
- néoglucogenèse, glycogénolyse, glycogenèse, synsthèse cholestérol
- production/synthèse de la bile
- stockage de minéraux (cuivre et fer), vitamines (A, D, E, K, etc.), glycogène
- épuration des produits toxiques, macrophages, recyclage des erythrocytes
rôle de la bile
- activer la lipase pancréatique
- émulsifier les lipides ce qui va permettre l’action des enzymes
La ________ et ________ entrent par le hile et la _______ sort par le hile.
Chaque locule a en son centre une _______.
À chaque coin d’un lobule se trouve un _______ composé de 3 vaisseaux soient:
- branche de ______ qui fournit le sang artériel au foie
- branche de _________ qui apport le sang veineux riche en nutriments provenant des _______
- le ________ qui transporte la bile.
Les _________ sont des capillaires discontinus qui circulent entre les travées d’hépathocytes
veine porte hépatique et artère hépatique
veine centro-lobulaire
espace interlobulaire
artère hépatique
veine porte hépatique
viscères digestifs
conduit biliaire inter-lobulaire
sinusoïdes
rôles vésicule biliaire
- stockage de la bile
- augmentation de la concentration molaire volumique de la bile
rôles du pancréas
- fonction exocrine par production de bicarbonate de sodium et de suc pancréatique
- fonction endocrine (îlots de Langerhans) par pproduction d’insuline, de glucagon et de somatostatine
anatomie du pancréas
-canal de santorini : se jette dans le duodénum
- canal de Wirsung : amène la bile du foie au pancréas au dudodénum
exemple d’enzymes qui digèrent les glucides et les principaux nutriments absorbés de cette digestion
- amylase, glycogénase, maltase, lactase
- glucose, fructose, galactose
les lipases hydrolysent les ______ en _______ et _______. Les principaux nutriments absorbés sont _____________. La _____ aide la digestion des lipides en ________ qui permet de rendre les lipases ______ attaquables.
trig;ycérise en acides gras et glycérol
acides gras, glycérol, cholestérol et autres
biles
émulsifiant
attaquable
comment a lieu la digestion/absorption des protéines
Hydrolyse enzymatique
- Protéines —(pespsine + HCl)—>
- Protéines dénaturées et polypeptides —(trypsine, chymotrypsine, élastase, etc.)—->
- Peptides —-(aminopeptidase, carboxypeptidase)–>
- Acides aminés, dipeptides, petites protéines (absorbés)
je suis sécrété en grande quantité dans l’intestin grêle mais réabsorbé à environ 90% en même temps que l’absorption des électrolytes (NaCl, KCl, etc.)
L’eau
Nous sommes absorbé par transport actif directement dans le sang.
les hydrates de carbones
ex: galactose, glucose, fructose
je suis absorbé sous forme d’acides gras à chaînes courtes dans la circulation sanguine. je suis aussi absorbé sous forme de chylomicron transportant des vitamines liposolubles dans la circulation lymphatique.
lipides
Nous sommes absorbés selon l’individus, mais avons souvent besoin de protéines spécifiques de transport ou par transport actif.
vitamines et minéraux
nommer des hormones de la digestion
- gastrine : produite par l’estomac et stimule sécrétion d’HCL et de pepsine
- CCK : produit par le duodénium qui stimule les sécrétions pancréatiques. hormones de la satiété
- sécrétine: produit par le duodénum qui stimule la sécrétion de l’eau et d’électrolyte par le pancréas
- Motiline : stimule la vidange de l’estomac
- et +
la prise alimentaire est contrôlée par divers facteurs à LT (4) et CT (2)
LT :
- température ambiante
- activité physique
- niveau de production
- teneur en énergie de la ration
CT:
- contrôle de la faim par hypothalamus latéral
- contrôle de la satiété par l’hypothalamus ventro-médian
la satiété serait dû au ________. soit la _______ de divers nutriments.
chémostatisme
concentration
