Système Digestif Flashcards
Nommez les organes du tubes digestifs supérieurs
- Cavité orale
- Pharynx (oropharynx et laringopharynx)
- Oesophage
- Estomac
Nommez les organes du tube digestifs inférieur
- Intestin grêle
- Gros intestin
- Anus
Nommez les organes annexes du tube digestif supérieur
- Dents
- Langue
- Glandes salivaires
Nommez les organes annexes du tube digestif inférieur
- Foie
- Vésicule bililaire
- Pancréas
Nommez les tuniques du tube digestifs, allant de la lumière vers l’extérieur
- Muqueuse
- Sous-muqueuse
- Musculeuse
- Séreuse
De quoi est composé la muqueuse (la première tunique de la paroi du tube digestif)?
Épithélium de revêtement
Lamina propria (tissu conjonctif)
Musculaire muqueuse (tissu musculaire)
Quelles sont les fonctions de la muqueuse (la première tunique de la paroi du tube digestif)?
Sécrétion (mucus, enzymes et hormones)
Absorption des aliments
À quoi sert l’épithélium de revêtement de la paroi muqueuse du tube digestif?
Protège contre l’abrasion causé par les aliments
Facilite le mouvements des aliments
Note :
Pour l’estomac et l’intestin : il s’agit d’un épithélium simple prismatique (pu cylindrique)
Pour la cavité orale, le pharynx, l’oesophage, le rectum et l’anus : il s’agit d’un épithélium stratifié pavimenteux
Quelle est la fonction de la lamina propria de la muqueuse?
- Nourir les celleules de l’épithélium (car richement vascularisée)
- Absorber les aliments
- Défense car contient beaucoup de vaisseaux lymphatiques
Quelle est la fonction de la musculaire muqueuse ?
Assure les mouvements locaux de la muqueuse (détache les particules qui lui adhèrent)
De quoi est composé la musculeuse?
- D’une couche interne de muscles lisses ou squelettiques circulaires
- D’une couche externe de muscles lisses longitudinaux
Attention, la paroi de la musculeuse de l’estomac est composée de 3 couches de muscles :
1. D’une couche interne de muscles lisses obliques
2. D’une couche de milieu de muscles lisses circulaires
3. D’une couche externe de muscles lisses longitudinaux
Comment s’appelle le réseau de fibres nerveuses qui couvre la musculeuse et à quoi sert-il ?
Le plexus d’auerbach (ou plexus myentérique) et il controle la motricité de la paroi digestive.
À quoi sert la tunique musculeuse?
Assure la fonction de digestion mécanique (pétrissage et segmentation)
Nommez les 3 niveaux de repliements de la paroi intestinale
1er niveau : plis circulaires (macroscopiques)
2e niveau : villosités
3e niveau : microvillosités (microscopiques)
Qu’est-ce que que la tunique Sous-muqueuse et de quoi est-elle composée?
Il s’agit d’un tissu conjonctif qui intervient dans le maintien de la forme, elle est richement vascularisée (donc amène des nutriments).
Elle contient beaucoup de glandes exocrines
Comment s’appelle le réseau de fibres nerveuses qui parcours la tunique de la sous-muqueuse et à quoi sert-il ?
Plexus de Meissner (ou plexus nerveux sous-muqueux) et il sert à réguler les sécrétions produites par les glandes de la sous-muqueuse.
Qu’est-ce que la tunique Séreuse, de quoi est-elle composée et à quoi sert-elle?
La couche séreuse est composée de tissu conjonctif lâche et d’un tissu épithélial simple.
Elle forme les péritoines viscéral et pariétal (enveloppe externe du tube digestif).
Elle assure la protection de la paroi des organes digestifs.
Quels sont les modes de digestion mécanique et quelle est la différence?
Mastication
Pétrissage
Segmentation : Contractions stationnaires servant à réduire la taille des aliments. Comme le bol alimentaire avance, la contraction ne se produit pas au même endroit
De quoi est composée la cavité orale
Dents
Langue
Glandes salivaires
Lèvres
Palai dur et palai mou
Uvule palatine (ou luette)
…
Nommez les 3 paires de glandes salivaires
- Glandes parotides
- Glandes sublinguales
- Glandes sous-mandibulaires
Quelles sont les fonctions de la cavité orale?
- Ingestion (reception de la nourriture)
- Digestion mécanique (mastication)
- Digestion chimique (amylase salivaire)
- Propulsion (déglutition)
Quelles sont les fonctions du pharynx?
- Pousser le bol alimentaire dans l’oesophage
- Sécréter le mucus pour lubrifier
Quelles sont les fonctions de l’oesophage?
- Propulsion (péristaltisme) : véhiculer le bol alimentaire
- Sécréter le mucus pour lubrifier
Nommez les parties de l’estomac
Cardia : Entrée du bol alimentaire
Pylore : sortie du chyme alimentaire
Fundus
Quelle est la particularité des la musculeuse de l’estomac et quelle en est la raison ?
Le brassage des aliments y est intense car c’est là majoritairement que les aliments sont broyés (le bol alimentaire est transformé en chyme alimentaire).
De type d’épithélium se trouve dans l’estomac
Épithélium simple prismatique qui fait naitre des plis gastriques et qui contient des cellules spécialisées
Quelles sont les cellules spécialisées de la muqueuse gastrique et quelles sont chacunes de leurs sécrétions?
Cellules à mucus du collet (cellules caliciformes)
Cellules principales (pepsinogène)
Cellules pariétales (HCL et facteur intrinsèque)
Cellules G (Endocrinocytes gastro-intestinaux : gastrine, histamine, endorphines, sérotonine, somatostatine)
Quelles sont les fonctions de l’estomac?
- Mélanger, brasser et pétrir les aliments
- Transformer le bol alimentaire en chyme alimentaire
- Sécréter des sucs gastriques
- Dégrader les protéines
- Faire passer les aliments dans le duodénum
- Absorber certains aliments
- Aider à l’absorption de la vitamine B12
- Sécréter des hormones
- Accumuler de la nourriture (dans le fundus)
Que retrouve-t-on dans les sécrétions gastriques?
MUCUS (protection, lubrification)
PEPSINOGÈNE
PEPSINE (coupe les liaisons pepdidiques)
HCL (acide chloridrique : tue les bactéries dans l’estomac - stimulé par l’histamine, la gastrine, l’acétylcholine via le système parasympathique - nerf vague)
FACTEUR INTRINSÈQUE (Glycoprotéine, Vit B12 indispensable à la synthèse des GR l’erythropoiese)
Quelles sont les segments de l’intestin grêle dont la longueur est d’environ 7m au total?
Duodénum (25cm)
Jejunum (2.5m)
Iléon (3.6m)
De quel type d’épithélial est composé l’intestin grêle?
Épithélial simple cylindrique
Quels types de cellules spécialisées retrouve-t-on dans l’épithélium de l’intestin grêle?
Cellules absorbantes
Cellules caliciformes (mucus)
Cellules de Paneth (lysozymes)
Cellules endocrines (hormones) : sécrétine, CCK, peptide insulinotrophique gluco-dépendant)
Quelle est la particularité du duodénum?
Il y a une abondance de glandes : les glandes de Brunner ou glandes duodénales : produisent un mucus alcalin riche en bicarbonate qui neutralise l’acidité du chyme gastrique
Quelle est la particularité de l’Iléon?
On y retrouve les plaques de Peyer (dans la lamina propria et la sous-muqueuse) constituées de follicules lymphatiques pour la protection contre les bactéries du colon
Comment s’appelle la valve qui déverse les produits de la vésicule biliaire, du pancréas et de l’intestin grêle (iléon) dans le gros intestin?
La valve iléocæcale se situe à la jonction entre l’iléon (la dernière partie de l’intestin grêle) et le cæcum
De quoi est composé le suc intestinal?
MUCUS : Neutralise l’acidité du chyme. Produit par les cellules caliciformes et les glandes de Brunner.
LYSOZYMES : vésicules contenant des enzymes antibactériennes. Produit par les cellules de Paneth.
ENZYMES INTESTINALES : Maltase, Sucrase, Lactase - Peptidase, Carboxypepdidase - Aminopepdidase - Lipase - Ribonucléase et désoxyribonucléase. Produites par les cellules absorbantes.
Quelles sont les fonctions de l’intestin grêle?
- Recevoir le chyme venant de l’estomac et le neutralise
- Recevoir la bile et les sécrétions du pancréas par le spincter d’Oddi
- Mélanger les aliments durant la traversée de l’intestin grêle (segmentation)
- Sécréter le suc intestinal
- Dégrader les composés organiques
- Sécréter les hormones (sécrétine, CCK, GIP - Gastric Inhinitory Polypeptide)
- Abosrber (++++ et surtout au niveau du jéjunum)
- Déplacer le chyme vers le gros intestin
De quoi est composé le gros intestin?
- Caecum
- Appendice vermiforme
- Colon ascendant
- Colon transverse
- Colon descendant
- Colon sigmoide
- Rectum
- Canal anal et anus
Quelles sont les particularités histologiques du gros intestin?
- Composé d’un épithélium simple prismatique (ou cylindrique) SANS VILLOSITÉS.
- Cet épithélium est kératinisé dans l’anus
- La tunique musculaire muqueuse est sans valvules conniventes.
- Pas de triple dépot de muscle lisses
- Les muscles lisses longétudinaux s’organisent en bandelettes
- Ses cellules ne produisent pas d’enzymes digestives (il est colonisé par des bactéries - flore bactérienne).
Quelles sont les fonctions des bactéries qui colonisent le gros intestin?
- Métabolise les nutriments
- Produit les gaz (hydrogène, gaz carbonique, azote, méthane,…)
- Synthétise certaines vitamines (vit.B12, vit.K)
Quelles sont les fonctions du gros intestin?
- Fin de la digestion chimique par les bactéries
- Fin de l’absorption (eau, vit.B12, vit.K)
- Production des vit.B12 et vit.K par les bactéries
- Formation des excréments (teneur en eau et en bilirubine)
- Expulsion des excréments par péristaltisme depuis le colon jusqu’au niveau du rectum
Nommez les conduits des organes annexes partant du foie jusqu’à l’ampoule hépatopancréatique
- Canaux hépatique droit et gauche
- Conduit hépatique commun
- Conduit cystique (vers la vésicule biliaire)
- Conduit cholédoque
- Conduit pancréatique principal
- Conduit pancréatique accessoire
Quelles sont les sécrétions produites par les organes annexes?
- Bile (emmagasiné et concentration augmentée dans la vésicule biliaire)
- Suc pancréatique
Quelles sont les fonctions du foie?
- Synthèse de la bile, protéines plasmatiques, cholesthérol
- Activation de la vitamine D
- Métabolise (glucides, lipides, protéines)
- Neutralise les toxines
- Stockage (glycogène, triglycérides, vitamines, métaux comme le fer)
- Phagocytose (par les cellules de Kupffer)
Décrit le foie grosso modo
Lobules formés de travées de cellules (hépatocytes) disposées en rayons centripètes appelées travées de Remack entre lesquelles circulent des capillaires : les sinusoides.
À chaque coin du lobule on retrouve un espace porte qui contient 3 conduits : artériole porte, veinule porte, canal biliaire.
Quelles sont les sources d’apport sanguin au foie?
75% par la veine porte hépatique (riche en nutriment)
25% par l’artère porte hépatique (riche en O2)
De quoi est composée la bile?
- Eau
- Ions
- Lécithine
- Cholestérol
- Sels biliaires
- Bilirubine
Quelle est le rôle de la bile?
- Émulsifier les lipides
- Activer certaines enzymes pancréatiques
- Faciliter l’absorption
Quelles sont les glandes du pancréas?
Glandes mixtes
1) Cellules endocrines : cellules de langerhans
- cellules alpha : glucagon (30%)
- cellules beta : insuline (70%)
2) Cellules exocrines : acinis séreux
- produisent les sucs pancréatiques
Quelle est la différence entre une molécule liposouble (acides gras, glycérol, vit. A, D, E, K) versus une molécule hydrosoluble (ex. les acides aminés, le glucose)
Les molécules LIPOSOLUBLES bénéficient d’un transport PASSIF, passent directement dans les capillaires sanguins sans avoir à passer par le foie : villosité intestinales - capillaires lymphatiques - veines …
Les molécules HYDROSOLUBLES bénéficient d’un transport ACTIF et doivent passer par le foie avant de rejoindre la circulation systémique : villosité intestinales - capillaires sanguins - veine porte - FOIE - veine cave - circulation systémique
Quelles sont les principales hormones qui assurent la digestion?
GASTRINE : libérée dans l’estomac. Stimule la sécrétion du HCl et la pepsinogène (Pepsine activée par le pepsinogène avec le HCl)
CHOLÉCYSTOKININE : Stimule la libération de la bile et du suc pancréatique
SÉCRÉTINE : Stimule la production de la bile et la libération d’un suc pancréatique riche en HCO3-
