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Physiologie 1 > Système digestif > Flashcards

Système digestif Flashcards

1
Q

différence entre organes propres et organes annexes ( reconnaitre sur un schéma, détails histologiques, anatomie macoscopique et leurs fonctions principales)

A

organes propres: ils sont creux, les aliments passent dans leur lumière. ( cavité orale )

organes annexes: gravitent autour des organes propres + aide à la digestion grâce à leur mecanisme et sécrétions ( les dents)

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Q

fonction de l’appareil digestif

A
  • recevoir la nourriture
  • dégrader les aliments en petite molécules absorbable
  • absorber les nutriments vers le sang ou la lymphe
  • éliminer les substances indigestes
  • Molécules organiques
  • nutriments essentiels
  • énergie cellulaire
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3
Q

caractéristiques générales du système digestifs

A
  • le canal corporel ( bouche et anus)
  • composé d’organe spécialisés qui se divisent le travail en étape
  • la nourriture de déplace à sens unique
  • composé d’organe propre et annexes
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4
Q

Processus digestifs en ordre

A
  • ingestion
  • propulsion
  • digestion mécanique
  • digestion chimique
  • absorbtion
  • défécation
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5
Q

définition de l’ingestion

A

entrée de nourriture dans le tube

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6
Q

définition de la propulsion

A

-déplacement de la nourriture
- déglutition (avaler) dans l’oropharynx
- péristaltisme dans l’œsophage, l’estomac, intestin grêle et le gros intestin)

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7
Q

définition de la digestion mécanique

A

préparation physique des aliments pour la digestion par les enzymes
- mastication par la bouche
- petrissage dans l’estomac
- segmentation dans l’intestin grêle

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8
Q

définition digestion chimique

A

dégradation des macromolécules en unités assimilables ( catabolisme )

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9
Q

définition de l’absorbtion

A

passage des nutriments vers le sang ou la lymphe
- dans les vaisseaux lymphatique et les vaisseaux sanguins

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10
Q

définition de la défécation

A

évacuation des substances indigestes ou non digérées sous formes de feces
- anus

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11
Q

à quoi sert les mésenteres

A
  • double couche de péritoine
  • permettent le passage des vaisseauc sanguins lymphatiques
  • maintient les organes en place
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12
Q

histologie du tube digestif

A

4 tuniques dans les organes du tube digestif
- muqueuse
- sous- muqueuse
- musculeuse
- séreuse

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13
Q

tissu de la muqueuse

A
  • épithélium
  • musculaire muqueuse
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14
Q

tissu de la sous-muqueuse

A

-pluieurs glandes

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15
Q

tissus de la musculeuse

A
  • couche circulaire interne
  • neurones
  • couche longitudinale externe
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16
Q

tissus de la séreuse

A

recouvre l’adventice
protection

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17
Q

décrit moi le niveaux d’organisation du système neveux

A

faire shéma

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18
Q

à quoi sert les shincters

A

muscles lisses en forme d’anneau
- agit comme des valves
- empêche l’inversion du mouvement
- séparé des milieux différents
ex: sphincter pylorique entre l’estomac ( ph 1,5-2) et l’intestin grêle ( ph 8)

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19
Q

composition de la salive

A

composition :
- ph 6,75 à 7)
- 97 à 99,5% d’eau
- soluté ( électrolytes, enzyme digestive = amylase salivaire )
- mucine = forme épais mucus lubrifiant
- lysozyme = anitibio naturel
- anticorps = urée, acide urique

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20
Q

fonction de la salive

A
  • préparer la bouche à recevoir la nourriture
  • humecter les aliments pour permettre leur compression et faciliter le passage dans l’œsophage
    -dissoudre les constituants chimiques ( goût)
  • amorcer la digestion des glucides
  • mécanisme de régulation nerveux
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21
Q

glande salivaire majeurs et leur sécrétions

A
  • parotides : type de sécrétions séreuses ( amylase salivaire )
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22
Q

définition de la cavité buccale + détails histologiques

A
  • cavité recouverte d’une muqueuse à épithélium stratifié squameux ( Résistance à la friction)
  • palais rugueux et bosselé ( augmente la friction sur le bol aliometaire )
  • barrière de défense ( flore bactérienne commensale + amygdales)
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23
Q

digestion mécanique dans la cavité buccale + volontaire ou non?

A

-le bol alimentaire est mastiqué et malaxe grâce à l’action des dents, de la langue, des jours et du palais
- volontaire car muscles squelettiques

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24
Q

digestion chimiques dans la cavité buccale + volontaire ou non?

A
  • la nourriture réduite en purée par la digestion mécanique commence à subir l’action des enzymes présente dans la salive
  • non volontaire car elle est régule par notre système nerveux autonome
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25
Q

proulsion dans la cavité buccale + volontaire ou non?

A
  • quand la boucher va être prête à être avale ( digestion mécanique et chimique on fait leur travail), celle-ci va être pousser vers le pharynx par la langue , ce qui constitue le processus de déglutition
  • inxolontaire car controler par notre système nerveux
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26
Q

différence entre glande exocrine et glande endocrine

A
  • les glandes exocrines pénètrent dans les conduits alors que les hormones et d’ autre substances secrète par des glandes endocrines ( dépourvue de conduit) diffusent dans le sang
  • glande endocrine : glande salivaire
  • glande endocrine: amat de cellules
  • le pancréas fait les deux
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27
Q

détails histologiques de l’œsophage

A
  • tapissé d’une muqueuse à épithélium stratifié squameux ( résistance à la friction) = sécrete du mucus pour faciliter le passage des aliments et déloger les particules

caractéristique anatomique :
- délimite par deux sphincters
-prolongé le pharynx et travers le diaphragme pour se rendre à l’estomac
- perstaltisme ( contraction et relâchement pour faire déplacer le bol alimentaire vers l’extrémité distale du tube)

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28
Q

les étapes de la déglutition

A
  1. phase orale ( VOLONTAIRE ) = le bol alimentaire est poussé contre le palais sur par la langue, puis dirigé vers l’oropharynx
  2. phase pharyngienne ( INVOLONTAIRE ) = le palais moi et l’uvule bloquent l’entrée du nasopharynx, puis le larynx s’élève, ce qui permet à l’épiglotte de se refermer sur l’ouverture du larynx
  3. phase œsophagienne ( INVOLONTAIRE ) = les contractions péristaltiques du muscles œsophagien poussent le bol vers l’estomac
29
Q

détails histologiques de l’estomac

A
  • tapissé d’une muqueuse à épithélium simple prismatique ( fabrique du mucus )
  • contient 3 couches de muscles lisses ( oblique = brassage , circulaire et longitudinale)

caractéristique anatomique
- délimité par deux sphincter
- détient des plis gastriques ( 50ml à 4L)

30
Q

fonction de l’estomac ( processus)

A
  • propulsion ( le bol alimentaire traverse le cardia)
  • digestion mécanique (la musculeuse gastrique fait du petrissage, ce qui transforme la nourriture en bouillie crémeuse appelée chyme )

-digestion chimique ( les glandes gastriques fabriquent et libèrent du suc gastrique qui contient des enzymes digestives

  • propulsion ( le contenu gastrique est entièrement devenu liquide , des ondes péristaltiques le poussent vers le pylore)
31
Q

les cellules à mucus superficielle sécrete quoi?

A

un liquide alcalin contenant de la mucine ( riche en ions HCO3- pour diminuer le ph

32
Q

types de cellules et leurs fonctions

A
  • cellule à mucus superficielle = sécrete un liquide alcalin contenant de la mucine pour lubrifier et protéger
  • cellule parietale = secrète le facteur intrinsèque et du HCL + substance antibactérienne + activation de la pepsine + dénaturation des protéines
  • cellule principale = secrète du pepsinogene et de la lipase gastrique qui eux forme une enzyme qui dégradé les protéines
  • cellule G = cellule entéroendocrine qui secrète de la gastrine dans le sang + stimulation de la sécrétion de suc gastrique
33
Q

ou digeron nous les protéines

A

dans l’etomac

34
Q

comment est ce que l’estomac se protège de l’environement interne de l’estomac

A

l’estomac détient une barrière muqueuse qui empêche

  • l’entrée du suc gastrique dans les tissus sous-jacents
  • qui sécrètent une couche de mucus riche en ions bicarbonates pour protefer contre l’acidité du HCL et le digestion par la pepsine

-se divisent rapidement par mitose pour remplacer les cellules qui se désagrent constamment ( les ulcères apparaissent quand le suc gastrique détruit la muqueuse plus rapidement qu’elle ne se régénere

35
Q

différence entre brassage gastrique et vidage gastrique

A
  • brassage gastrique = digestion mécanique
  • vidage gastrique = propulsion
36
Q

quel sont les hormones régulatrices de la digestion ( gastrine)

A

gastrine
- sécréter par = les cellules G de l’estomac
- stimulus pour la sécrétion = distension de la paroi de l’estomac et diminution de l’acidité du Chyme dans l’estomac
- cible = cellules parietales, cellule principales, shincters œsophagien inférieur
- effet = stimule la sécrétion de HCL, stimule la sécrétion de pepsinogene (suc gastrique), stimule le brassage ( chyme )

37
Q

quel sont les hormones régulatrices de la digestion (cholecystokinine, CCK)

A

CCK
- secrète par = les cellules enteroendocrine de l’intestin grêle
- stimulus pour la sécrétion = le chyme contenant des acides aminés et des acides gras, qui pénètre dans l’intestin grêle
- cible = estomac, vésicule biliaire
- effet = stimule la contraction( liberation de bile) , stimule la libération du suc pancréatique riche en enzyme digestives

38
Q

quel sont les hormones régulatrices de la digestion ( sécrétine)

A
  • sécetée par = les cellules enteroendocrine de l’intestin grêle
  • stimulus pour la sécrétion = augmentation de l’acidité du chyme pénétrant dans l’intestin grêle
  • cibles = estomac, pancreas
  • effets = stimule la libération d’un suc pancréatique riche en HCO3- ( ROTEGER MUQUEUSE) + stimule la libération de bile
39
Q

détails histologiques de l’intestin grêle

A
  • la muqueuse de l’intestin grêle est composé d’epithelium simple prismatique ( favorise absorbtion) doté de =
    -cellule absorbante : munie de microvillosités et liées par jonction serrées
  • cellule calciformes : sécrétion de mucus
    PLUS LONG = MEILLEUR ABSORBTION

autres types de cellules
- cellule de paneth ( sécrétion lysozyme) enzyme antibactérienne
- globule blanc ( défense immunitaire)
- endocrinocytes ( sécrétion d’hormones intestinales ) CCK

40
Q

plaque de peyer définition

A
  • structure concentrées en globule blanc ( protection contre les bactéries )
  • leurs nombres augmente vers le colon
41
Q

processus digestifs de l’intestin grêle

A
  • propulsion = le chêne traverse le pylore ( Involontaire)
  • digestion chimique = des son entrée dans le duodénum, il est mélangé aux sécrétions des glandes intestinales et annexes qui contiennent des enzymes digestives
  • digestion mécanique = la musculeuse enterique effectué de la segmentation ( digestion mécanique) et du péristaltisme ( propulsion)
  • absorbtion = quand les molécules complexe sont devenues des molécules simples ( protéines en acides aminés), elle passent vers le sang ou la lymphe
42
Q

que ce qui favorise l’absorbtion au niveau de l’intestin grêle

A

grande surface d’absorption ( longueur )
- plis circulaire
- villosités intestinales
- microvillosités des cellules absorbantes

43
Q

à quoi sert les plis circulaires

A
  • font tourner continuellement le chyle sur lui même avec le suc intestinal
  • ralentissement du transit favorise l’absorbtion des nutriments
44
Q

a quoi sert les villosités intestinales

A
  • capillaires sanguins et vaisseau lymphatique au centre pour l’absorbtion
  • bande de muscles lisses permet l’allongement et le raccourcissement rythmique des villosités
  • pulsations augmentent la surface de contact et l’absorbtion
45
Q

à quoi sert les microvillosités

A
  • constituant de la bordure en brosse de l’intestin
  • portent des enzymes digestives qui terminent la digestion des glucides, des protéines et des acides nucléiques
46
Q

organe annexes associés au duodénum

A
  • le foie = fonction digestive + consiste à produire et à libérer la bile dans le duodénum
  • vésicule biliaire = elle emmagasine, concentre et libere la bile dans le duodénum
  • pancréas = produire et à libérer des enzymes digestives ainsi que des ions bicarbonates = ce mélange forme le suc pancréatique libérer dans le duodénum
47
Q

quel sont les effets de la bile

A
  • La bileaide le corps à digérer les matières grasses.
  • émulsionnent les graisses
48
Q

composition de la bile

A
  • sels biliaires
  • cholestérol
    -électrolyte
  • pigment ( bilirubine)
  • HCO3-
  • eau
49
Q

à quoi sert la veine porte hépatique

A

recueille le sang de l’estomac, du pancréas, et de la rate et le fournit au foie.

50
Q

composition suc gastrique

A

HCL
Peptine

51
Q

cellule de la muqueuse intestinale

A
  • cellule absorbante = favorise l’absorbtion ( microvillosités)
  • cellule calciformes = sécrétion de mucus
52
Q

composition suc intestinal

A

liquide alcalin riche en ions bicarbonates pour neutraliser l’acidité de l’estomac

53
Q

modification structurale de la paroi de l’estomac

A

des plis gastriques ( permettent la distension de l’estomac)

54
Q

décrire la voie du cholestérol au niveau des hépatocytes

A

shéma

55
Q

transport des lipides

A

les chylomicrons permettent la libération d’acides gras dans le sang. Les VLDL deviennent des LDL et participent au transport des lipides du foie vers les tissus. à l’inverse, les HDL transportent les lipides des tissus vers le foie

56
Q

que-ce que des calculs biliaires

A
  • l’augmentation de la concentration des substances dissoutes dans la bile peut entrainer la formation de calculs biliaires
  • les calculs biliaires résultent de la cristallisation de cholestérol ou de sels biliaires et de calcium
  • aucun symptôme jusqu’à ce que l’un d’eux se longe dans le conduit cystique, provoquant l’inflammation (cholécystite)
57
Q

glande dans le pancréas

A

-endocrine = secrète des hormones

  • exocrines = fabrique le suc pancréatique qui contient ( eau, HCO3, enzyme digestive)
58
Q

fonction de l’insuline

A
  • hormone de stockage
  • libèré après le repas
59
Q

fonction du glucagon

A
  • réponse à la baisse de glycémie
  • libèré en état de jeune
60
Q

digestion des glucides

A
  • commence = bouche ( par l’amylase salivaire)
  • termine = duod.num ( enzyme de la bordure en brosse)
    l’amylase pancréatique est produite par le pancréas et sécretée dans l’intestin grêle. l’amylase pancréatique poursuit la dégradation de l’amidon (commencé dans la cavité orale), et les enzyme de la bordure en brosse completent la dégradation en molécule de glucose. Les disaccharides lactose et sucrose sont dégradés chacun par une enzyme spécifique de la bordure en brosse.
61
Q

digestion des protéines

A
  • commence = dans l’estomac
  • terminé = intestin grêle

les enzymes pancréatiques servant à la dégradation des protéines sont sécrétées dans l’intestin grêle sous l’action de l’entérokinase. les endroits où les diverses enzymes brisent les liaisons peptidiques des protéines sont indiqués par la couleur mauve.

la trypsinogene est activé par l’entérokinase + la trypsinogene active la trypsine.

62
Q

digestion des lipides

A
  • commence = duodénum
  • terminé = vaisseau chylifere

les sels biliaires émulsifiant les lipides dans l’intestin grêle et forment des micelles afin de faciliter la digestion des graisses. Par la suite, la dégradation des triglycérides ++

63
Q

fonction du gros intestin

A
  • pousse le contenu du côlon jusque dans le rectum grâce aux contraction haustrales , au péristaltisme et aux mouvement de masse
  • absorbe de l’eau
  • forme les feces
  • les bactéries du gros intestin transforment les protéines en acides aminés + produire des vitamines B et K
  • abrite une flore commensale importante ++
64
Q

modification du gros intestin

A
  • beacoup de cellule calciformes ( facilite le passage des feces + protège la paroi intestinale contre les acides irrtants)
  • délimité par deux sphincters
  • muqueuse sans plis circulaires ni villosités (très plat)
65
Q

processus digestifs dans l’intestin grêle

A
  • propulsion (le chyle est déverse dans le calcium et se déplace vers l’anus )
  • digestion chimique ( la flore bactérienne dégrade par fermentation des glucides non digestible) vitamine B et K
  • absorbtion (l’eau, les minéraux et les vitamines passent vers le sang )
  • défécation ( les feces sont évacuées au moment opportun )
66
Q

régulation de la moitié du gros intestin

A
  • contraction haustrales ( lente et fréquentes )
  • mouvement de masse ( longs, lent et puissant)
67
Q

boucle de régulation de la défécation

A

stimulus = fece dans le rectum
récepteur = mécanorecepteur
voie afférante = nerfs
Centre de régulation = moelle épinière
voie efferante = nerfs
effecteur = sphincter interne
rétroaction = relâchement et poussée vers le canal anal

68
Q

contenu dans les feces

A
  • eau
  • résidus alimentaires non digérés
  • mucus
  • millions de bactéries
69
Q

trouble de la défécation

A
  • diarrhée = trop vite, irritation, trop de brassage
  • constipation = trop long, pas assez de fibre

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