Système digestif Flashcards
Quelles sont les 5 étapes du système digestif?
Ingestion, fragmentation, digestion (physique et chimique), absorption et élimination
Quels sont les segments du tube digestif?
- Cavité buccale (ingestion, fragmentation, digestion)
- Ingestion + fragmentation: augmente surface de contact
- Fragmentation + déglutition: favorisée par salive
- Début digestion par amylase salivaire
- Pendant déglutition: bol alimentaire transporté bouche –> œsophage (via langue, muscles pharyngés) - Œsophage (transport)
- Transport bol bouche –> estomac - Estomac (digestion)
- Suite digestion et activité musculaire de paroi gastrique = transformation bol –> chyme - Intestin grêle (digestion et absorption)
- Digestion terminée
- Absorption des lipides commence - Gros intestin (absorption et élimination)
- Absorption et élimination
- Résidus de l’intestin grêle non absorbés traversent valvule iléo-cæcale jusqu’au colon
- Eau du chyme absorbé = résidu de + en + solide –> jusqu’à l’anus
Quelles structures/cellules retrouve-on dans les lèvres? (général)
Anneau musculo-muqueux
- Surface externe: revêtement cutané
- Zone de transition: vermillon
- Surface interne: muqueuse buccale
- Axe musculaire strié central
Quelle est la composition histologique du revêtement cutané des lèvres?
Derme
- Épi. pavimenteux stratifié kératinisé
- Follicules pilo-sébacés
- Glandes sudoripares
Quelle est la composition histologique de la zone de transition des lèvres?
- Épi. pavimenteux stratifié (finement) kératinisé
- TRÈS innervé (pour sensibilité) et vascularisé
- Aucune glande sudoripare/sébacé = nécessite humidification par salive (car couche kératine très mince donc + d’évaporation)
Quelle elle la composition histologique de la muqueuse buccale des lèvres?
Chorion profond
- Glandes salivaires
- Canaux excréteurs des glandes salivaires
Chorion papillaire
- Épi. pavimenteux stratifié NON KÉRATINISÉ
–> donc différencier du revêtement cutané par l’absence de kératine
Quelles structures/cellules retrouve-on dans les dents?
Émail
- Produit par améloblastes (c. épi. cylindriques)
Dentine
- Formé de cristaux d’hydroxyapatite
- Produit par odonblastes (c. mésenchymateuses, entre dentine et chambre pulpaire)
Chambre pulpaire
- Contient pulpe (conjonctif lâche)
Cément
- Recouvre racine
- Tissu calcifié amorphe, tient la dent en place
Quelles structures/cellules retrouve-on dans la langue?
ORGANE MUSCULAIRE
- Épi. pavimenteux stratifié non kératinisé
- Tissu musculaire strié (orienté dans toutes les directions)
- Recouvert d’une muqueuse buccale
- Portion antérieure de la face supérieure: recouverte de papilles (goût)
- Portion postérieure: tissu lymphoïde (amygdales linguales)
- Très innervée et vascularisée
Quelles structures/cellules retrouve-on dans la section 2/3 antérieure de la langue? Quels sont leurs rôles?
Papilles linguales
- Mécanique (arracher chair)
–> Filiformes (donnent aspect rugueux)
- Gustatives
–> Fongiformes
–> Caliciformes
Bourgeons gustatifs
- Sur paroi latérale des structures
- Au niveau de l’épi. linguale et palais mou
- En contact avec extérieur via pore gustatif
- Composé 50aine cellules fusiformes, se terminent en microvillo. : captent mol. du goût
–> salé + acide (canaux ioniques), sucré + amer + umami (protéine G)
Quelles structures/cellules retrouve-on dans la section 1/3 antérieure de la langue? Quels sont leurs rôles?
Tissu lymphoïde –> fait partie de l’anneau de Waldeyer (rôle immunitaire)
- Épithélium
- Cryptes
- Follicules lymphoïdes
Quelle est la structure générale du tractus gastro-intestinal? (couches qui reviennent toujours)
- MUQUEUSE
- Épithélium (selon fonction de la région)
–> protection, sécrétion ou absorption
- Chorion (lamina propria, tissu conjonctif lâche)
–> Cap. sanguins: amènent nutriments à l’épithélium
–> Vx. lymphatiques
–> Îlots lymphoïdes: immunité
–> Musculaire muqueuse: fine couche m. lisse responsable mouvements locaux de la muqueuse
- SOUS-MUQUEUSE
- Tissu conjonctif lâche
–> gros vx. sanguins et lymphatiques
–> nerfs, glandes exocrines
- Plexus nerveux sous-muqueux (Meissner)
–> SNA
–> Innerve surtout glandes de la muqueuse
–> Contrôle digestion via sécrétions glandulaires
–> Capacité de bouger/contracter autour des plexus
- MUSCULEUSE
- 2-3 couches tissu musculaire lisse
–> Couche circulaire interne: fait varier diamètre lumière
–> Couche longitudinale externe: pousse bol alimentaire
–> permet péristaltisme
- Plexus myentérique (Auerbach)
–> Régulation péristaltisme
–> modulé par hormones gastro-intestinales et SNA
–> innerve couches tissu musculaire - Cellules interstitielles de Cajal
–> Transport de l’information
–> cellules pacemaker
–> vague de contraction
–> responsable contraction péristaltique
- ADVENTICE
- Tissu conjonctif lâche et tissu adipeux
- Support pour vx. sanguins et nerfs
- Dans abdomen: recouvert d’une séreuse (péritoine viscéral, mésothélium composé d’épi. pavi. simple)
- Ailleurs: se confond avec tissus rétropéritonéaux
Quelles sont les caractéristiques de l’œsophage?
- Fait suite au pharynx
- Mène bol alimentaire de bouche –> estomac
- Besoin de:
–> protection mécanique contre bol encore gros
–> musculature puissante pour pousser fort - Possède muqueuse œsophagienne très repliée pour distension lors du passage des aliments
Quelle est la composition histologique de l’œsophage?
- MUQUEUSE
- Épi. pavimenteux stratifié non-kératinisé ÉPAIS (protection)
- Chorion mince + îlots lymphoïdes dispersés
- Musculaire muqueuse - SOUS-MUQUEUSE
- Tissu conjonctif lâche, ++ fibres élastiques (pour quand bol traverse)
- Glandes séro-muqueuses (lubrification) - MUSCULEUSE
- 2 couches de muscle: circulaire interne et longitudinale externe
- 1/3 supérieur: tissu musculaire strié (contrôle déglutition)
- 1/3 intermédiaire: transition tissu musculaire strié à lisse
- 1/3 inférieur: tissu musculaire lisse
- Plexus myentérique (Auerbach) entre les 2 couches - ADVENTICE
- Tissu conjonctif lâche
- Vx. sanguins et lymphatiques
- Devient séreuse dans portion + distal (proche estomac)
Quelles sont les caractéristiques de la jonction œsophage-estomac?
- Œsophage se déverse dans cardia de l’estomac
- TRANSITION BRUTALE entre muqueuses œsophage et estomac
–> Épi. pavimenteux stratifié –> se transforme en épithélium cylindrique simple (riche glandes muqueuses) - Musculaire muqueuse continue au niveau à jonction, mais moins nette dans l’estomac
- Sous-muqueuse et musculeuse reste identiques
Quelles sont les caractéristiques de l’estomac?
- Dégradation mécanique (action musculaire puissante avec malaxage) et chimique (sucs gastriques)
- Peu d’absorption (sauf eau, alcool, meds)
- Sphincter pylorique se relâche = chyme pénètre duodénum
- Plissements gastriques dans muqueuse au repos
- 4 sections: cardia, fundus, corps, pylore (distinguable selon glandes digestives de la muqueuse)