système digestif 1 Flashcards
5 étapes digestion
ingestion (mastication)
mouvement (déglutition)
digestion (transformation)
absorption
évacuation
rôle système digestif
- Fournir à l’organisme les substances (nutriments, eau, électrolytes) nécessaires à ses fonctions en effectuant la transformation (mécanique et chimique) des aliments
-Défense de l’organisme
- Régulation de l’apport alimentaire (hormones intestinales)
quels sont les organes du tractus gastro-intestinal
Bouche-cavité orale
Oropharynx
Oesophage
Estomac
Petit intestin
Gros intestin
(caecum, colon, rectum)
Anus
organes accessoires du sytème digestif
Glandes salivaires
Langue
Dents
Foie
Vésicule biliaire
Pancréas
Appendice vermiforme
éléments de contrôle du système digestif - les tuniques (paroi intestinale) –> Rôles
- Séreuse:
couche externe
couche de tissus conjonctifs
couche viscérale du péritoine
oesophage: pas de séreuse (couche externe = adventice) - Musculeuse:
couche de muscles longitudinaux (externe)
couche de muscles circulaires (interne) - Sous-muqueuse:
contient des glandes et leurs canaux, vaisseaux sanguins - Muqueuse:
épithélium muqueux (intérieur) lamina propria (tissu conjonctif) fibre musculaire lisse
vaisseaux sanguins et lymphatiques terminaisons nerveuses
c’est quoi le plexus intramuraux
couches de nerfs entre musculeuse et sous-muqueuse
Rôle muqueuse de l’oesophage
Protège contre l’abrasion
rôle muqueuse intestinale
permet l’absorption via les villosités
éléments de contrôle du système digestif - les sphincters
1. quelles structures en font partie
2. rôle
- oesophagien (supérieur + inf(cardia))
estomac : pylore
sphincters anaux: int + ext
–> muscles avec fibres circulaires = cercle ouvert (relâches/) cercle fermé (contracté)
éléments de contrôle du système digestif - SNA rôle
sympathique: diminue les mvt intestinaux
parasympathique: activité involontaire, sécrétions, déplacement tractus GI; facilite digestion
entérique: constitue des plexus sous-muqueux et myentérique. impliqué dans contraction muscu, coordonne fct digestives
contrôle systémique digestif par SN (réflexe long vs réflexe cours
contrôle systémique digestif - régulation hormonale:
description des cellules endocrines du système digestif
- système endocrine diffus: cellules endo pas regroupées dans une place précise
- cellules entrée-endocrine: dispersés a/n épithélium de l’estomac + petit intestin
–> ces cellules secrètent hormones qui contrôlent fct digestif
- pancréas: produit hormones: insuline, glucagon, polypeptide pancréatique, amyline
contrôle systémique digestif - régulation hormonale:
glandes exocrines
les produits de sécrétion sont excrétés dans une cavité naturelle (tube digestif) ou à l’ext (peau)
contrôle systémique digestif - régulation hormonale:
Hormones GI** : estomac
- Ghréline: hormone faim
- gastrite : contrôle sécrétion acide
contrôle systémique digestif - régulation hormonale:
Hormones GI** : Pancréas
**amyline: homéostasie glucose + motilité gastrique
PP: motilité gastrique+ satiété
insuline + glucagon: métabolisme du glucose
contrôle systémique digestif - régulation hormonale:
Hormones GI** : Intestin
GLP-1: activité incrétine et satiété
contrôle systémique digestif - régulation hormonale:
hormone intrinsèque vs extrinsèque
extrinsèque: leptine est secretée par adipocytes et influence la prise de nourriture et métabolisme
intrinsèque: ghréline : secrété par estomac quand faim. –> stimule faim
contrôle systémique digestif - régulation hormonale:
où ils sont sécrétés ?
muqueuse intestinale
contrôle systémique digestif - régulation hormonale:
quel est leur chemin? où ils se rendent?
traversent hépatique pour se rendre au foie et ensuite dans la circulation systémique
contrôle systémique digestif - régulation hormonale:
hormones agissent seulent?
peuvent agir avec neurotransmetteurs
contrôle systémique digestif - microbiote:
définition
ensemble des micro-organismes qui colonisent le tractus gastro-intestinal
contrôle systémique digestif - microbiote:
rôles
-participe au métabolisme énergétique -protection de l’organisme
contrôle systémique digestif - microbiote (flore intestinale):
c’est quoi un microbiome et de quoi il est composé
Microbiome: séquençage du microbiote, un second génome!
Composition variable selon l’individu, l’alimentation et durant le cours de la vie.
contrôle systémique digestif - microbiote (flore intestinale):
Qu’est ce qui modifie le microbiote
l’alimentation (diff chez mince et obèses)
quel type de glande sont les glandes salivaire et qu’est ce quils sécrètent?
glandes exocrines (extérieur du tractus GI)
secrètement hormones via conduits du GI
quelles types de cellules sont les glandes salivaires
muqueuse
séreuses
quels paires de glandes salivaires produisent la salive (+ cellules associés)
- Parotides (séreuse = enzyme (amylase)
- submandibulaires (muqueuse + serreuses = mucus + enzyme)
- sous-inguinales (muqueuses)
quelle partie du pharynx est associée à la digestion
oropharynx
quelles sont les 3 parties de l’oesophage (de où à où), leur rôle
cervicale , thx, abdo (pharynx –> estomac)
rôle passage DYNAMIQUE de la nourriture
est ce que l’oesophage à une couche sérieuse
non, il a une couche externe appelé adventice
couches muscu oesophage
striées
mixtes
lisses
est ce qu’il y a du lumen au repos a/n de la paroi de l’oesophage? Ça assure quoi?
non, ca assure la propulsion
épaisseur de la couche de l’oesophage + rôle
couche muqueuse épaisse
assure protection
4 facts estomac
- sous-diaphragme
- forme de poche
- max 1-1.5 L
4: 2 courbures
par qui est contrôlée la nourriture qui rentre dans l’estomac
sphinctere oesophagien inf
division de l’estomac
- cardia
- fundus
- corps –
pylore –> spynchtère pylorique
quelles structures de l’estomac contiennent les glandes gastrique
- rôle glandes gastriques
fundus
corps
rôle: Produisent le suc gastrique: (mucus contennent enzymes digestives et l’acide chlorhydrique)
quelles sont les diff cellules des glandes gastriques de la muqueuse
- mucus (Cellules mucqueuses du collet)
- Enzymes gastriques (cellules principales)
- acide chlorhydrique (cellules pariétales
- hormones (ghréline + gastrite) (cellules endocrines)
rôle cellules muqueuses du collet
HCL + pepsine : protection contre auto-digestion
rôle cellules principales
enzyme gastriques:
- pepsinogène : divisé par HCL + pepsine (pepsine = digère protéines + collagène)
- rénine :digestion lait
rôle cellules pariétales
- HCL: divise pepsinogène –> pepsine et glucose –> fructose/glucose
détroit bactéries^ - facteur intrinsèque: lie et protège vit B12
rôle Cellules endocrines
ghréline : stimuler appétit
gastrite: fct digestive
fct estomac
- réservoir nourriture
- secreter suc gastrique
- briser nourriture et petites particules, mélanger avec suc gastrique
quest ce qui produit l’estomac pour augmenter appétit
ghréline
comment l’estomac se protège t-il des pathogènes
acidité
quest ce qui produisent les cellules G de l’estomac
gastrite : qui regule fct digestives (secretion acides)
estomac: quest ce que les cellules pariétales sécrètent et pk cest important
scrutent le facteur intrinsèque: imp pour absorption B12
rôle B12
métabolisme
former glob rouge
maintien SNC
de quoi est composé le petit intestin
- duodénum:
- sortie estomac
- 25 cm
- C
- site réception sécrétion biliopancréatique - jéjunum
2,5 m
- site principale de l’absorption - Iléum
- 3,5 min
Paroi du petit: quest ce qui contient les villosités
artérioles, veinules, vaisseau lymph
quelles cellules des vollosités produisent du mucus
calciformes
quelles cellules des vollosités produisent des hormones
endocrines
quelles cellules des vollosités produisent des sécrétion et protègent cellules souches
Paneth
Paroi du petit: quest ce qui contient les surfaces des villosités
cellules épithéliales
division gros intestin
caecum
colon
rectum
quelle est la fct du gros intestin
brassage et propulsion
divisions des colons du gros intestin:
que contient le colon ascendant
valve oléo-caecale:
- contrôle entrée de matériel provenant du petit intestin et empêche retour
Paroi du colon : est ce qu’il a des villosité
non
Paroi du colon : les cellules produisent quoi
mucus
Paroi du colon : nom des muscles
muscles longitudinaux en forme de ruban : les teaniaes
muscles circulaires en anneau formant des poches
rectum + anus structures (2)
rectum: 17-20 cm , se termine par canal anal
muqueuse anale: plusieurs plus verticaux
par quoi est contrôlé le rectum
2 sphincters : int + ext
Appendice vermiforme où il est situé et rôle
- derrière caecum
fct: associés à l’immunité
interactionn avec microbiote
c’est quoi le péritoine + ses couches
oMembrane séreuse enveloppe les organes du système digestif
oCouche pariétale: externe
oCouche viscérale: interne
extensions du péritoine
- mésentères: attaché au jéjunum et iléum
- grand omentum: continuation grande courbe estomac et début du duodénum
- petit omentum: attaché au fois et petit courbure estomac
Foie - Lobes, quest ce quils contiennent
2 lobes (D et G) séparés par le ligament falciforme
ils sont divisés en segments : plusieurs lobules autour de vaisseaux sanguins (veine hépatique centrale )
contiennent canicules biliaires pour transport de la bile vers canaux biliaires + canal hépatique
système porte hépatique
3 gros vaisseau recueillant sang du système digestif = VEINE PORTE HÉPATIQUE
VEINE PORTE HÉPATIQUE : divise pour traverser lobules et apporter au foie le sang provenant du système digestif
comment est formée le canal hépatique commun
2 panneau hépatique reçoivent bile du foie = fusionne pour former canal hépatique commun
comment le canal cholédoque est formé
vésicule biliaire – > canal cystique –> vision canal hépatique commun = canal cholédoque
fct camal cholédoque
évoquer bile dans duodénum
où se déverse le contenue du canal pancréatique
canal pancréatique –> canal cholédoque = DUODÉNUM
circulation lobules
- Sang : artère hépatique (o2) + veine (mauvais sang)
- sinusoïdes : nettoyage sang
- sang rejoint veines centrales
nom et fct des cellules qui nettoient sang
sinusoïdes:
Kupffer: phagocytent les bactéries.
hépatiques :assimilent les nutriments à emmagasiner + détoxifient les toxines.
fct foie
- detoxification (sang)
- sécrétion bile
- métabolisme protéine, lipides, glucides
- entreposage de divers substances (fer ,vitamine
fct foie : sécrétion bile cmt?
- sels biliaires fait a partir de cholestérol,
- aident à l’absorption de grasse
voie de sécrétion bilirubine
rôle vésicule biliaire
- entrepot bile
- lors digestion –> expulse ville dans duodénum
où se déverse le calant pancréatique
duodénum
le tissu du pancréas est composé de quels tissus
endo (ilots de Langergans) + exo
Par quoi les ilots sont entourés et leur fct
entourés pas acini : sécrètent un fluide contenant enzymes digestives qui est envoyé au petit intestin (duodénum)
où les cellules acicni relâchent leur sécrétions
canaux microscopiques
activité de motilité
activité musculaire tube digestif : propulsion, digestion mécanique
mvt péristaltique: mvt progressif, anneau de contraction
seégemntation: mvt de mélanger
activité sécrétion
activité glandes: digestion chimique
activité digestion
briser mol, digestion mec et chim
activité absorption
transfert dans circulation
digestion chim vs mec
mec: briser gros morceaux
chim: nécessite enzyme spécifique pour rx hydrolyse
que implique la digestion du suc digestif
acide, enzymes, bases, mucus , bile
digestion mécanique:
- bouche
- pharynx
- oesophage
- estomac
- petit intestin
- gros intestin
- Rectum
bouche : mastication, deglutition
- pharynx: deglutizione
- oesophage : déglutition, péristaltisme
- estomac: brassage, péristaltisme
- petit intestin : segmentation, péristaltisme
- gros intestin: segmentation, péristaltisme
- Rectum: défécation
3 temps de déglutitions
- Buccal (volontaire
- pharyngé (involontaire)
- oesophagien (involontaire)
que;;es ouvertures doivent etre bloqués pour la nourriture
bouche
nasopharynx
larynx
motilité oesophage
- gravité
- péristaltisme
- contrôle sphincters oesophagien inf
quest ce que que les contractions font lors de la motilité gastrique
ouvrent sphincter pylorique
quand est ce que l’estomac se vide
2-6h après repas
comment se nomme le mélange de nourriture avec suc gastrique
chym
pros / cons petit intestin dans la motilité intestinale
mélangeur efficace :)
propulsion lente :(
digestion glucides - enzymes impliquées
enzymes amylase (salive + pancréas) bris sucres
enzyme bordure : brise sucres
digestion protéines: enzymes
enzyme protéases (pepsine + peptidase) hydrolysent protéines en aa
digestion protéines: estomac vs intestin grele
estomac: pepsine + hcl: dig. protéines -. gros polypeptides
intestin grêle:
- enzymes du pancréas: dig. gros polypeptides en plus petits polypeptides et peptides
- enzyme bordure brosse: digestion aa, dipeptides , 3peptides
digestion lipides
lipides = hydrophobes –> doivent être émulsifs (petites goutelletes) grâce aux sels biliaire
lippes pancréatique brise 3glycerides en a.g. + monoglycérides + glycérol
a/n intestin grêle
sucs + fluides du système digestif –> salive (4) + fct
- mucus
- amylase
- électrolytes
- eau
- mucus: lubrifie nourriture, facilite mélange
- amylase: enzyme digestive, débute digestion
- électrolytes: augmente ph pour activité optimale de l’amylase
- eau: dilution nourriture, facilite mélange
enzymes du suc pancréatique
enzymes inactives –> activés dans duodénum
- protéase, amylase
- lipases
contente suc gastriques
- protases
- hc;
- facteur intrinsèque
contrôle sécrétion gastrique (3 phases)
1) Phase céphalique: système parasympathique stimulé par la pensée de nourriture. Stimulation des sécrétions gastriques via l’action de la gastrine.
2) Phase gastrique: présence de nourriture et l’étirement de l’estomac accentue la production de la gastrine et les sécrétions gastriques.
Phase intestinale: la présence de nutriments dans l’intestin inhibe l’activité de l’estomac.
L’ABSORPTION
où?
quel sorte de transport?
Passage des nutriments à travers la muqueuse intestinale vers le sang
- dans petit intestin ++
- Transport actif: nécessite un transporteur membranaire
absorption lipides
goutelletes diffusent à travers membrane intestinale
chylomicrons transport vers lymphe
