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Système digestif examen 2 > Suppléments nutritionnels > Flashcards

Suppléments nutritionnels Flashcards

1
Q

Est-ce que les vitamines et les minéraux fournissent de l’énergie?

A

NON! Ne sont pas des solutions miracles à la fatigue, stress, déprime, manque de temps et mauvaise alimentation

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2
Q

Vrai ou Faux

Les multivitamine peuvent augmenter le risque d’interaction avec les Rx prescrits.

A

Vrai

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3
Q

Nommer les conditions particulières au beoin réel de suppléments de vitamines et/ou de minéraux

A
  • Anémie;
  • Ostéoporose;
  • Période de stress physique;
  • Après une chirurgie/convalescence;
  • Pendant une infx grave
  • …
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4
Q

Quels sont les risques associes aux suppléments en pillules

A
  • Polluants industriels dans certains suppléments d’huile de poisson
  • Multivitamines: pourraient augmenter le risque de cancer du sein et de la prostate
  • Antioxydants: -Vitamines A et E peuvent diminuer l’espérance de vie (moins démontré); B-carotène: diminue l’espérance de vie et augmentation du risque de cancer du poumon (+ démontré); Possibilité de toxicité hépatique si éléments surdosés; Zinc: pourrait contribuer à l’AD
  • Spiruline/algue bleue ou verte: neuro et ou hépato/toxines
  • Calcium: IM, AVC, mort (ne doit pas dépasser 500 mg/jour car c’est saturable sinon calcification des artères, etc.)

ALIMENTATION; SYNERGIE DES DIVERS NUTRIMENTS DANS L’ALIMENTATION CONSOMMÉ; NON REPRODUCTIBLE DANS UN SUPPLÉMENT: ON CHERCHE À TOUJOURS AVOIR DANS L’ALIMENTATION EN PREMIER

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5
Q

Qu’est-ce que les pré et probiotiques?

A

Bactéries (flores buccale, intestinale et vaginale)
Levures : les yogourts et formes liquides ne passent pas vrmt l’intestin qui est acide: elles doivent être encapsulées. De plus, les yogourt ou l’aliment n’ont ni les bonnes souches ni les bons dosages.

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6
Q

Quand/comment consommer des probiotiques (ex: Probaclac)?

A

C’est un travail quotidien: si on arrête, il faut recommencer. LES PROBIOTIQUES NE SONT PAS DES COLONISATEURS (ILS BALAIENT LA FLORE NORMALE AVEC LES MAUVAISES BACTÉRIES)

Les probiotiques peuvent aider nos bactéries à travailler + efficacement ou prennent la relève lorsqu’elles ont trop de travail: en fait ce sont des bactéries “amis” qui prennent le trou et empêche les mauvaises bactéries de prendre la place.

Est-ce que les probiotiques fonctionnent? On ne sait pas vrmt… Rx encapsulé!

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7
Q

Que font les produits amaigrissants?

A

Ce sont des diurétiques +laxatif qui amène une déshydratation ainsi que des rages de nourriture. Il est possible aussi d’avioir des carences d’éléments essentiels

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8
Q

Quels sont les produits pour la ménopause?

A
  • Phytooestrogènes (soya, graines de lin, trèfle rouge)

- plrs se tournent vers les produits naturels pour éviter de prendre des hormones

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9
Q

IMPORTANT!****
Quels sont les situations à risque nutritionnel, c’est-à-dire dont la référance à un professionnnel qualifié est primordial?

A
  • Grossesse et allaitement (fer: le bébé va chercher ce qu’il a de besoin et la maman écope un peu; acide folique: 3 mois avant la conception + toute la grossese pcq besoin pour synthèse de l’ADN et le tube neural surtout les 8 premières semaines!)
  • Tabagisme (vitamine C; on a besoin de 75-90 mg par jour selon les normes alors anger 1/4 de poivron rouge ou 1 kiwi= 500 mg alors SUPER facile à aller chercher)
  • Consommation d’alcool/toxicomanie (pas de macronutriment): dénutrition par diminution d’ingestion de nutriments
  • Modes alimentaires particuliers: Individus qui ne boivent pas de lait (vitamine D); Végétariens (vitamine B12, fer ), restrictions religieuses, coutumes.
  • Insuffisance pondérale (fragilité, vulnérabilité)
  • Obésité (qualité de l’alimentation, attention aux régimes: risque d’insuffisance de certains nutriments essentiels)
  • Troubles digestifs (malabsorption, privation, consistance des aliments)
  • Personnes âgées (mange moins donc plus malade et plus vulnérable): Vit D, Vit B12, fer, magnésium: LE SYSTÈME IMMUNITAIRE EST LE 1er AFFECTÉ PAR UNE MAL NUTRITION
  • Sportif: besoin énergétique accrus
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10
Q

Qu’est-ce qu’un supplément nutritionnel?

N.B. Bien différencier entre substitut de repas et supplément nutritif

A

Selon Larousse: ce qu’on ajoute à quelque chose de déjà considéré comme complet

Selon le règlement sur les aliments et drogues: aliment vendu ou présenté comme suppléemtn à un régime alimentaire dont l’apport en énergie et en éléments nutritifs essentiels peut ne pas être suffisant.

N.B. SUBSTITUT de repas: préparation alimentaire qui, à elle seule, peut remplacer au moins 1 repas quotidien.

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11
Q

Quels sont les différentes sources d’antioxydants (Aox) et qui occasionnent des dégâts à l’ADN?

A
  • Métabolisme des mitochondries
  • Rayonnement UV
  • Radiation ionisantes
  • Tabac
  • Pollution atmosphérique
  • Globules blancs (inflammation)
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12
Q

Quels sont les vitamines au pouvoir antioxydant? (Aox)

A
  • Vitamine A: santé occulaire et croissance des tissus, souce animale=rétinol, source végétale=carotène; Apport quotidien recommandé: F: 770 ug/ H: 900 ug
  • Vitamine C: cicatrisation et guérison optimales des plaies, capacité de redonner pouvoir antioxydant à la vitamine E; Apport quotidien recommandé: F: 75 mg/ H: 90 mg /fumeur: + élevé
  • Vitamine E: Apport quotidien recommandé: 15 mg
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13
Q

Qu’est-ce que l’ubiquinol (CoQ10/coenzyme Q10)? (Aox)

A

Non essentiel:le corps la synthétise et diminution de la production avec l’âge

  • Permet le recyclage de la vitamine E
  • Activation de l’énergie au niveau cellulaire
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14
Q

Qu’est-ce que les polyphénols? (Aox)

A

Ils ont des couleurs et des goûts de fruits et légumes

Tel les FLAVONOÏDES (800 molécules, oignons, petits fruits, agrumes) et les TANNINS (thé, vin rouge, baies)

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15
Q

Aox et maladies cadiovasculaires

A

Vitamines : slmt 1 étude positive. boff…

Les flavonoïdes permettent LA PRÉVENTION DE L’OXYDATION DES LDL ** (et donc de l’arthérosclérose), l’inhibition de la réponse inflammatoire, la vasodilation, l’inhibition de l’agrégation plaquettaire, l’élimination du cholestérol

***Les canneberges permettent une augmentation de l’activité antioxydante du plasma et une diminution de la concentration de LDL oxydées

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16
Q

Aox et diabète

A

Alimentation + exercice + perte de poids

Hyperglycémie chronique=stress oxydatif (plusieurs processus mèneront à une diminution de la sécrétion d’insuline

Implication des polyphénols (ce n’est pas vraiment clair): pas de réponse, mais effet positif des fruits et légumes

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17
Q

Aox et cancer

A

Entre 30 et 40% des cancers (et toute autre maladie métabolique) pourraient être évités par:

  • alimentation riche en fruits et légumes
  • maintien d’un poid santé
  • pratique régulière d’activité physique

Aussi, les études sur la supplémentation en antioxydants sont encourageantes
-Par contre, encore préférable de manger fruits/légumes entiers et variés (contient fibres potentiellement bénéfiques dans les cancers digestifs)

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18
Q

Aox et maladie oculaires

A

Cataractes, uvéite et glaucome

Dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) (augmentation avec l’âge)

  • Mauvais approvisionnement en nutriments de la macula (partie centrale de la rétine)
  • Macula contient une grande quantité de gras polyinsaturés (facilement oxydable)
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19
Q

Aox et DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge)

A
  • *LUTÉINE ET ZÉAXANTHINE =pigment de la macula
  • Neutralisent les radicaux libres (freiner l’oxydation)
  • Protègent la rétine contre les dommage causés par la lumière

Activité antioxydante vitamines C et E au niveau systémique pourrait avoir un effet positif au niveau des yeux

  • pas de données concluantes sur l’efficacité de suppléments
  • privilégier alimentation faible en gras et riche en fruits/légumes

Vitalux md

  • Vit C, E, B-carotène, zinc, cuivre
  • Ajout de lutéine, zeaxanthine, DHA, EPA
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20
Q

Aox et maladies neurodégénératives

A

Alzheimer: capsule d’omega-3 améliore test cognitif, mais effet s’estompe après 6 mois de supplémentation et diète riche en vitamine C et E diminue le risque de développer maladie

Parkinson: Aliments riches en vitamine E pourraient prévenir la maladie

Sclérose en plaques: Le déclenchement et l’évolution de la maladie pourraient être influencés par type de gras consommé (plus de gras trans, mais mnt gras trans interdit) et la déficience en vit D augmente le risque?

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21
Q

Aox et arthrite

A

Alimentation= prévention et contrôle des complications

Fruits et légumes : augmentation d’efficacité du système immunitaire et diminution des dommages aux articulations

Omega-3

À éviter pcq provoque inflammation: sucre, sel, gras saturé ou trans

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22
Q

Aox et maladies inflammatoires de l’intestin

A

-Grande influence des habitudes de vie sur Sx
-Inflammation augmente production des radicaux libres
Maladie inflammatoire de l’intestin (MII) diminue activité des antioxydants endogènes

Vitamine C et E (chez individu atteint de la Maladie de Crohn): diminution du stress oxydatif

Vitamines antioxydantes (Maladie de Crohn) : améliore le statut antioxydant

Oméga-3: Diminution de l’inflammation et moins efficaces si pris seuls: facilement oxydable = donc on veut les associer avec Aox

il existe un lien entre le cerveau et le système digestif

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23
Q

***Les Oméga-3 ont un rôle dans…?

A
  • Régulation de la tension artérielle
  • Élasticité des vaisseaux
  • Réactions immunitaires
  • Réactions inflammatoires
  • Agrégation des paquettes sanguines
  • Effet sur santé du coeur (surtout observés avec un apport élevés en AEP et ADH provenant des poissons et de l’huile de poisson)
  • Prévention de cancer, humeur/TDAH , Alzheimer
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24
Q

Différence entre Oméga-3 essentiel et non essentiel

A

Essentiel: Acide alpha-linolénique (AAL): de source végétale ( doit être transformé pour procurer les même bénéfices que ceux de source marine, mais la transformation peut peu efficace, avec moins de 10%). Ainsi, beaucoup d’oméga-3 sont nécessaire pour obtenir un effet bénéfique. Cela est le même principe pour les aliments enrichis d’oméga-3 (on ajoute de l’huile de lin)

Non essentiel: Acide gras eicosapentaénoïque (AEP ouu EPA) et Acide gras docosahexaénoïque (ADH ou DHA): de source marine (grâce à différentes enzymes, ils peuvent être fabriqués à partir de l’AAL mais en petites quantités. Elles sont plus facilement assimilables ( bien que les apport quotidiens recommandés soient plus faibles)

25
Q

***Les Oméga-6 ont un rôle dans…?

A

N.B. souvent en compétition avec w-3 et c’est w-6 qui gagne; donc les mélange ne devraient plus exister

Rôle dans le bon fonctionnement du système :

  • Nerveux
  • Cardiovasculaire
  • Immunitaire
  • Guérison des blessures
  • Dans les réactions allergiques et inflammatoires.

L’excès ( et facile d’être en excès) peut:

  • Empêcher manifestation des effets bénéfiques des acides gras w-3, notamment sur le plan de la protection cardiovasculaire
  • Provoquer des douleurs et des maladies inflammatoires comme l’asthme ou l’arthrite

w-6=AUGMENTATION DE L’INFLAMMATION

26
Q

Différence entre Oméga-6 essentiel et non essentiel

A

Essentiel: Acide linoléique (AL) et est présent en abondance ds notre alimentation (huiles végétales)

Non-essentiels:

  • Acide gamma-linolénique (AGL) : synthétisé à partir de l’AL (dans les huiles)
  • Acide dihomo-gamma-linolénique (ADGL): dérivé de l’AGL (lait maternel)
  • Acide arachidonique (AA) : dérivé de l’ADGL (jaune d’oeuf et gras animaux)
27
Q

Qu’est-ce que la controverse des oméga-6

A

Des études faites sur l’Acide linoléique et acide alpha-linolénique on montré une surestimation des besoins en acide linoléique (oméga-6)

28
Q

Vrai ou Faux: Les oméga-3 s’oxydent facilement mais lentement lorsqu’exposés à la lumière et l’oxygène

A

Faux: Les oméga-3 s’oxydent facilement et rapidement lorsqu’exposés à la lumière et l’oxygène
-donc les huiles + stables et + raffinées sont moins riches en Oméga-3

29
Q

Quel est le ratio w-3 et w-6?

A

ADJ: diminution de la consommation de poissons et une augmentation de la consommation de produits riches en w-6. Aussi, les techniques intensives de l’agriculture et de l’élevage réduisent la teneur en w-3 d’aliments qui en contenant jadis +

Donc adj le ratio est de 10/1 à 30/1 (au lieu de 5/1 qui est l’idéal qu’on vise)

En fait, il y a une compétition pour le métabolisme entre w-3 et w-6 au niveau de plrs enzymes ainsi que pour les vitamines et minéraux ds une moindre mesure

DONC: un excès d’w-6 dans l’assiette amene une exploitation inadéquate des sources d’w-3

30
Q

Si un patient a besoin d’un supplément, que doit-on lui donner entre

a) w-6 et w-3
b) w-6 seuls
c) w-3 seuls

A

C!

31
Q

Quand donner un w-3 pour les gens déprimés?

A

Attention ne remplace pas un ATD**

  • Après évaluation médicale et Dx
  • Lorsque réfractaires aux ATD
  • Inefficacité Tx antérieurs
  • Intolérances ou EI à certaines classes d’ATD
  • Aucun trouble d’anxiété parallèle

-Aucune donnée probante en prévention de la dépression mais pour l’instant: amélioration des Sx et pas d’étude comparative avec les antidépresseurs traditionnels (N.B. peut utiliser comme adjuvant des ATD)

32
Q

Y a-t’il un lien entre w-3 et TDAH

A

Des études ont démontrés une diminution du taux sanguin d’AG essentiels circulant lorsque TDAH :
-les Sx sont plus prononcés si le taux est + bas
-HYPOTHÈSE que la prise de suppléments d’AG essentiels pourrait contribuer au Tx du TDAH
-Par contre les résultats des études sont peu concluants
IL S’AGIRAIT D’UN COMPLÉMENT AU TX ET DONC NE LES REMPLACENT PAS

33
Q

N.B. sur les suppléments:

A

souce marine= haleine de poisson!
-Peuvent occasionner certains effets secondaires selon la condition médicale. Important de prendre à la fin du repas le plus gras de la journée.

Les poissons restent quelque chose à prendre régulièrement puisqu’il y a diminution de la consommation de viandes plus riches en gras saturés, ce sont des protéines de haute valeur nutritive et contiennent de nombreux minéraux et antioxydants!

34
Q

Que font les fibres?

A

Elles:

  • Aide au contrôle du poids
  • Diminue le cholestérol sanguin
  • Contribue à prévenir le cancer du colon
  • Prévient et coontrôle le diabète
  • Prévient l’appendicite et la diverticulite
  • Prévient et soulage les hémorroïdes
35
Q

Qu’arrive t’il si on mange trop de fibres! :O

A
  • Inconfort et distension abdominale
  • Déséquilibre hydrique- déshydratation
  • Interférence dans l’absorption des minéraux
  • Déplace les aliments riches en énergie et en nutriments
  • Intéraction avec médicaments

(si trop de fibres= aug de la quantité de liquides=peut être utilisé pour contré la constipation)

36
Q

Pourquoi des suppléments de fibres?

A

Une très faible proportion des adultes ont des apports suffisants (25 à 35 mg dose quotidienne et on est plus souvent à 15 mg): donc parfois nécessaire pour atteindre les apports quotidiens recommandés

**Il faut augmenter graduellement les apports pour éviter les effets indésirables et boire beaucoup d’eau! **

37
Q

Qu’est-ce que la Guarana?

A

Principale substance active=caféine (contient 2 à 3.5 X plus de caféine que les grains de café)

  • Effet stimulant et coupe-faim (boissons énergisantes et produtis pour la perte de poids)
  • Pour effet notable de quelques heures (doit avoir au moins 60 mg de caféine et chez les grands consommateur plus de 200 mg; N.B. le contenu en caféine des préparations commerciales de guarana est très variable et peut atteintre plus de 250 mg/dose: lire les étiquettes)

DONC:
-Améliore la vigilance, combat la fatigue et la somnolence
-Améliore les performances cognitives ( effet de la caféine à elle seule, études avec ginseng ou suppléments vitamines: résulats positifs, études avec guarana seul: contenu en caféine des extraits testés ne semble pas assez important pour expliquer les effets)
ATTENTION: interactions avec médicaments (voir caféine)

Supplément de type Énergex md: ampoule ou capsule, vitamine B, Ginseng, mais ne fournit pas réellement de l’énergie (pas des macromolécules)

38
Q

Qu’est-ce que le Ginseng?

A

D’origine chinoise, presque disparu par supexploitation et exportation vers la Chine donc de plus en plus rare. Médecine tradictionnelle chinoise l’utilise +, mais rarement prescrit seul (combiné à d’autres plantes)

Ginseng en Amérique dans le passé:

  • Stimuler la digestion (USA: soulage les pb digestifs en neutralisant le trop plein d’acide gastrique)
  • Soulage les spasmes du hoquet, l’asthme et quintes de toux

Ginseng en Amérique dans le présent:

  • Propriétés toniques et stimulantes
  • Résistance au stress, vitalité
  • Effet ergogéniques? Augmentation des performances sportives
39
Q

Comment fonctionne la caféine?

A

Tout au long de la journée, l’adénosine s’accumule dans le cerveau. Cette accumulation entraîne un signal de fatigue. La caféine empêche l’adénosine de jouer son rôle et diminue ainsi la perception de la fatigue et retarde le besoin de dormir (mais le corps est pas moins fatigué)

On en retrouve dans les café, thé, colas, produits à base de cacao (comme le chocolat), boissons énergisantes.

Qté maximale de caféine dans le sang est atteinte de 45 à 90 minutes après l’ingestion: il faut de 2.5 à 4.5 heures pour qu’elle diminue de moitié (donc reste relativement lgts)

L’effet dépendent de:

  • l’âge
  • sexe
  • sensibilité individuelle à la caféine
  • moment de la journée
  • habitude de consommation

Ainsi, la caféine permet

1)Stimulation du SNC:
-Meilleures attentention et concentration
-Aide à combattre la somnolence
-Diminue temps de réaction
-Améliore l’exécution de tâches simples
-Facilite certains apprentissages
IMPORTANT: moins de 300 mg/jour: renforce la sensation de bien-être et diminue l’anxiété mais plus de 450 mg/jour : nervosité, anxiété, irritabilité (active le sympathique)

2) Prévention de la PD (à partir de 100 à 200 mg/jour, contribue à diminuer le risque, relation moins forte chez la femme que chez l’homme)

3) Amélioration des performances physiques:
- Stimule le coeur et le système nerveux
- Augmente la vigilance
- Augmente la force et l’endurance ? (fonctionne plus sur l’endurance que l’artérophilie)

4) Perte de poids
- Activation du métabolisme basal
- Augmentation de la dépense calorique
- Réduction de la masse grasse

40
Q

Quel est l’effet de la caféine sur les Rx?

A

Certains Rx contre les MIGRAINES, les DOULEURS et le RHUME peuvent augmenter la consommation de 30 à 100 mg caféine/co
Et là ds certains cas la caféine:
-augmente les effets indésirables des Rx (ex: AINS)
OU
-diminue leur efficacité

Intéractions avec Rx:

  • Analgésiques
  • Sédatifs
  • Variation de la glycémie (effet chez les diabétiques)
  • Effet diurétique
  • Augmentation de certains effets indésirables (coeur, SNC)
41
Q

Décrire ce qu’une nutrition optimale adéquate permet::

A
  • Maintenir une poids stable
  • Maximiser les effets bénéfiques de l’entrainement
  • Faciliter la récupération
  • Maintenir une bonne santé

À l’innverse, des apports insuffisants provoquent:

  • Récupération sous optimale
  • Perte de masse musculaire
  • Irrégularités menstruelles (perte de masse grasse et c’est elle qui sécrète les hormones)
  • Perte de densité minérale osseuse
  • Augmentation des risques de: fatigue, blessures, maladie…
42
Q

À quoi servent les produits pour sportifs?

A

-Obtenir plus d’énergie
-Améliorer récupération après l’exercice
-Accroître endurance à l’exercice
-Contrôler poids
-Renforcer l’immunité
etc

43
Q

Vrai ou faux: les produits pour sportifs sont réglementés?

A

FAUX! Les ingrédients ne sont pas identifiés adéquatement sur plusieurs suppléments nutritionnels en vente libre. L’athlète doit s’assurer que le produit qu’il consomme ne contiennent pas de substance figurant dans la liste des substances interdites et d’usage restreint de l’Agence mondiale antidopage (AMA)

44
Q

Quel est l’hydratation durant le sport?***

A

Avant: qtés généreuses 24 h avant ( environ 500 ml 2-3 h avant)
Pendant: environ 250 L q15-20 minutes (Maximum que le corps peut absorber= 1L/h)
Après: Remplacer chaque kg perdu par 1.5 L.

Grande variabilité interindividuelle quantaux pertes et aux besoins hydriques et quant à la tolrance à la déshydratation

45
Q

Que doit-on consommer si nous faisons de l’exercice plus de 1 h?

A

L’eau n’est pas assez pour un exercice plus long alors on vut des :

-GLUCIDES: concentration de 4 à 8% (glucose, maltodextrine ou polymères de glucose)
À 8%=retard de vidange gastrique, diminution de l’absorption des liquides (sauf si plrs substrats glucidiques , ce qui permet d’éviter la compétition pour les transporteurs)

-SODIUM: concentration entre 50-70 mg /100 mL, ce qui permet de maintenir l’équilibre des fluides et d’améliorer la palatabilité (le bon goût) des boissons (et donc incite à boire plus)

46
Q

Qu’en est-il des suppléments de glucides?

A

PLus le niveau d’activité, en hrs/semaine augmente, plus le nombre de gramme de glucides/kg de poids corporel augmente.

AVANT entraînement ou compétition d’endurence à intensité élevée: index glycémique faible

QUELQUES minutes avant effort de courte durée OU PENDANT l’exercice d’endurance OU dans les 30 min APRÈS l’effort: index glycémique élevé

47
Q

Qu’en est-il des suppléments de protéines?

A

Une alimentation riche en glucides et un apport énergétique adéquat permettra de préserver les protéines musculaires

-Les protéines en pourdre sont à utiliser qu’en dernier recours

-En suppléments:
Lorsque l’entraînement de haute intensité et que le prochains repas sera dans plus d’1 heure.
Après une chirurgie importante ou une hospitalisation prolongée

N.B. pas de bénéfices au-delà de 1.8g/kg chez des coureurs (normalement 0.8 g/kg)

48
Q

Qu’en est-il des vitamines et minéraux?

A

À envisager si:

  • Voyage prolongé
  • Période prolongée de restriction énergétique, de perte ou de maintien de poids
  • Athlètes qui mangent peu ou qui ont des intolérances (apport alimentaire trop faibles)
  • Horaire d’entrainement/compétition lourd (perte momentanée des bonnes habitudes)

ATTENTION: créé un faux sentiment de sécurité lorsque l’alimentation est inadéquate (il faut identifier la lacune et la traiter)

49
Q

Quoi manger AVANT l’entrainement?

A
  • Riche en glucides
  • Faibles en protéines, lipides et fibres (pcq lourd à digérer et prend de l’énergie pour le métaboliser)
  • Amélioration des performances si repas avant (3-4h avant)
  • Att au stress! cas diminution de l’absorption des aliments
  • Individualiser selon besoins et préférences de chaque athlète
50
Q

Quoi manger PENDANT l’entrainement?

A
  • 0.7g/kg de glucides par heure d’exercice
  • Index glycémique élevé (on veut agir mnt)
  • Idéalement glucose répartit aux q15-20 minutes

Pour les efforts plus de 60 minutes:

  • glucides augmentent la performance
  • économie de glycogène musculaire
  • maintenir euglycémie (éviter hypoglycémie)
51
Q

Quoi manger APRÈS l’entrainement?

A
  • 1 à 1,5 g/kg de glucides + 10 à 20 g de protéines dans les 30 minutes suivant l’effort
  • 1g/kg de glucides par heure avant un repas (refaire les réserves de glycogènes rapidement après l’entrainement)
52
Q

VRAI OU FAUX: Aucun supplément n’est associé à une augmentation de la performance?

A

VRAI : pas d’effets clairement démontré sur la vitesse de récupération ou diminution des douleurs musculaires

53
Q

Aox et performance?

A

Impact sur les marqueurs de stress oxydatifs controversé

On veut augmenter l’apport en w-3: alimentation équilibrée +1-2g EPA + DHA

54
Q

Créatine et performance?

A

50% produit par le foie et 50% par source exogène
Grande variabilité interindividuelle dans la réponse aux suppléments:
-réponse dépend beaucoup de l’état des réserves au départ
-Chez environ 30% de la population: supplément n’augmente pas suffisamment le contenu des muscles en créatine pour augmenter la performance

De plus, il y a des EI:

  • Inconfort GI si pendant ou tout de suite après l’effort ou si dissolution incomplète
  • Gain de poids par rétention d’eau
55
Q

Bicarbonate et performance?

A

Pour un effort intense de court durée, il y a de la glucolyse anaérobie qui augmente la produciton de H+ et de lactates (acidifie). Le bicarbonate peut alors neutraliser cette augmentation de H+.

Bénéfique chez les sprinteurs: course, natation, vélo

EI chez plus de 50 % des utilisateurs, environ 1 h après la prise et ce, reliés à la dose:

  • Trouble GI
  • Crampes
  • Diarrhées
  • ATTENTION chez IR ou IC: oedème/rétention sodique
56
Q

Caféine et performance?

A
  • +puissant en capsule/comprimé que le café
  • consommer de 15 à 60 min AVANT effort
  • 3-6 mg/kg
  • Augmentation de l’état d’alerte et de la vigilance si manque de sommeil
  • Augmentation des performances pour les activits de haute intensité et de durée prolongée et seulement chez les athlètes entrainés
57
Q

VRAI ou FAUX: Les boissons énergisantes comportent des risques qu’en à leur consommation et les perspectives de santé publique (tel que l’arytmie)?

A

VRAI
Dans les boissons énergisantes il y a :
-maximum de 180 mg de caféine /cannette (env 1 café moyen)
-Les étiquettes doivent préciser que la haute teneur en caféine est déconseillé chez les enfants, femmes enceintes ou allaitant ainsi que leur teneur totale en caféiine du produit
-Ajout de l’information nutritionnel avec les renseignements sur les ingrédients et les allergènes comme tous les autres aliments
-Le type et les proportions de vitamines et minéraux doivent être SÉCURITAIRES
-Mise en garde de ne pas consommer le produit avec de l’alcool

58
Q

Quels sont les 5B qu’on doit toujours se souvenir?

A

1) Bon patient
2) Bon médicament
3) Bonne dose
4) Bonne posologie
5) Bonne administration

RÉFÉRER AUX SITUATION À RISQUE POUR DIRIGER PATIENTS VERS LE BON PROFESSINNEL DANS LE RESPECT DE NOS LIMITES

Système digestif examen 2 (3 decks)

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