Substancias organicas Flashcards
qual a principal fonte de energia usada pela célula?
carboidratos ou glicídios
como o monossacarídeo é classificado? quais são?
de acordo com o número de átomos de carbono/ triose, pentose e hexose
qual é praticamente a única fonte de energia usada pelo neurônio?
a glicose
por que a desidratação é mais grave em idosos?
porque o seu metabolismo é mais devagar, ou seja, precisa de mais água para funcionar
o que a água facilita e auxilia?
ocorrência de reações químicas e, assim, metabolismo e a manutenção da temperatura corporea
por que o sangue é liquido e o cérebro não se os dois tem a mesma qtd de água?
o metabolismo do cérebro e mais rápido e a água está dentro da célula e não fora
por que o iodo (que é presente em alimentos do mar) é fundamental para o funcionamento da tireoide?
porque ele é um constituinte da tiroxina, hormônio produzido pela tireoide que vai para a corrente sanguínea e regula o metabolismo
quais os tipos de hexoses?
glicose, frutose e galactose
diferencie os processos glicogênese e glicogenólise
glicogênese-aminoácidos em glicose- fígado
glicogenólise- glicogênio em glicose
onde está presente a frutose e qual sua função?
no açúcar das frutas, mel e semen/ fornecer energia
onde está presente a galactose?
no açúcar do leite
quais os tipos de dissacarídeos (2 hexoses)?
sacarose, lactose e maltose
do que é formada e onde tem sacarose?
glicose+frutose/ açúcar das frutas, cana e beterraba
do que é formada e qual a enzima que quebra a lactose?
glicose+galactose/ lactase
do que é formada a maltose?
glicose+glicose
quais os tipos de polissacarídeos (várias glicoses)?
amido, celulose e glicogênio
qual a função do amido?
reserva energética dos vegetais (respiração a noite)
qual a função da celulose, para os vegetais e seres humanos?
rigidez e espessura da parede celular, bactérias e fungos a digerem/ fibra alimentar para os humanos: aumenta o volume das fezes, (melhorando o funcionamento do instestino), previne o câncer (moléculas saem nas fezes), diminui o colesterol, controla a glicemia e da saciedade
qual a função do glicogênio?
reserva energética de animais, fungos e protozoários (sem fotossíntese), fornece energia para o cérebro e para o corpo em glicogenólise
a glicose que não é usada para fornecer energia é armazenada no fígado e nos músculos, qual a diferença deles?
a glicose dos músculos é armazena só para ele, no fígado serve para o cérebro e todo o corpo
o que ocorre em falta de glicose no sangue e em excesso?
em falta: fígado começa a glicogênese, a glicose vai para o sangue e prejudica a produção de proteínas, diminuindo a massa magra
em excesso: glicose-> ácido graxo-> sangue-> tecido adiposo-> gordura
a glicose pode se tornar ácido graxo, mas o ácido graxo só se torna glicose se…
se separar do glicerol
quais as funções dos lipídios?
função energética, estrutural (colesterol da membrana plasmática), proteção contra choques mecânicos, isolante térmico, função hormonal (esteroides, homônios são proteínas ou lipídios)
onde é a reserva dos lipídios?
no tecido adiposos (a longo prazo e qtd maior, maior do que a de glicogênio)
quais os tipos de lipídios?
triglicerídeos, fosfolipídios, carotenoides, celídios e colesterol
o que são os triglicerídeos e o que eles fazem?
ácido graxo+glicerol/ animal- gordura, vegetal- óleo
qual a função dos fosfolipídeos?
estrutural
quais os pigmentos dos carotenoides e suas funções?
-betacaroteno (laranja) antioxidante, transformado em vit A por enzimas
-licopênio (vermelho) antioxidante, previne câncer de prostota
quais as outras funções dos carotenoides? (3) plantas
nos frutos atraem agentes dispersores de sementes, auxiliam a fotossíntese e atuam como filtros solares (protegendo as plantas de raios ultravioletas)
quais as funções do celídio?
impermeabiliza as folhas com a camada de cera (reduz a perda de água na transpiração), é uma proteção para o ser humano (cera de ouvido, saliva, lágrima, pele, HCL- barreiras inespecíficas de defesa) lágrima e saliva matam bactérias por enzima lisozima
quais as funções do colesterol?
função estrutural na membrana plasmática, é um percursor de hormônios esteroides, da bile (digestão de gordura) e de vitamina D e é gasto para produzir estrogeno
ligado a uma proteína, o colesterol é uma lipoproteina que tem dois tipos…
LDL- “mau” - baixa densidade- cria depósitos nos vasos
HDL- “bom” - alta densidade- transporta o LDL para o fígado
onde o LDL é implantado, quando em excesso? e o que forma e causa?
nas artérias coronárias/ forma placas (ateronas), que se calcificam formando coagulos, e diminui a elasticidade do sangue, que ficam mais grossos diminuindo o fluxo sanguíneo e abaixando a qtd de o2 e de nutrientes