Structure et fonctions des membranes Flashcards
un animal mange des glucides de différentes sortes…
- Ces molécules servent pour la respiration cellulaire (galactose, glucose, fructose)
- surplus = transformer en réserve de glycogène
- les autres surplus= hydrolysé et sert à faire du glycérol et des acides gras (aussi fait par les plantes)
La photosynthèse produit trop de glucose
- servent respiration cellulaire
- glucose transformé en fructose
- la cellule peut fabriquer des saccharose
- forme des réserves d’amidon
- forme de la cellulose des parois (liaison alternée)
lipide
triglycéride
phospholipide
cholestérol
Phospholipide forment quoi
la trame de base des membranes cellulaires
2 épaisseurs (intérieur hydrophobe)
relier par interaction hydrophobe
Quels organises cellulaires sont faire de membranes
Réticulum endoplasmique rugueux
Réticulum endoplasmique lisse
membrane nucléaire
membrane plasmique
complexe golgien
mitochondrie
chloroplaste
vésicule ou lysosome
Fonction de la membrane cellulaires
- Barrière sélective -> détermine quelles molécules peuvent la traverser
2.Créer des microenvironnements à l’intérieur de la cellule
- isolé par du cytoplasme
- pH peut varier d’une zone à l’autre et le type d’enzyme présent à l’intérieur
- permet de protéger le contenu des organites
Composantes des membranes
ligne jaune = cholestérol (seulement chez les animaux)
cytosquelette (tjrs attaché au protéine)
protéine périphérique (eux attacher cytosquelette petite)
protéine transmembranaire
phospholipide
glycoprotéine
glycolipide
petites chaine de glucoses ( court polysaccarides) toujours à l’extérieur
Donne l’identité de la cellule: chaque individu a un assemblage différent de glucide à la surface de ses cellules (ex: groupe sanguin)
Mosaïques de diverses molécules fluide -> ces molécules ne sont pas fixe ( ou attachés par des liaisons chimiques)
Est-ce que les membranes sont fluides? Explique
Oui, c’est ce qui les rend semi-perméables
rendu possible grâce aux interactions hydrophobes entre les phospholipides
la fluidité varie selon la température
+ c’est chaud, + c’est fluide, car les phospholipide bouge +, donc laissent passer + de molécules à travers la membrane
Fluidité et perméabilité de la membrane dépend de quoi?
de la saturation des acides gras
queue saturé = + compact, + imperméable, avantage dans les milieux + chaud
queue insaturé = avantage dans les milieux + froid
Fluidité dépend aussi de la quantité de
cholestérol
limite les mouvements des phospholipides : restreint la fluidité si température augmente
empêche les phospholipides de s’entasser = augmente la fluidité si température augmente
poisson/crustacé et ajustement
augmente leur taux de cholestérol en hivers
blé d’hivers et ajustement
le degré d’insaturation des acides gras peut varier pour s’adapter au froid
fonction des protéines membranaires
- transport de substances
- site de liaison pour hormones, neurotransmetteurs, etc.
- enzymes
- point d’ancrage: le cytosquelette ou les autres cellules s’y attachent
qu’est-ce qui donne les glucides membranaires son identité
forment un gel à l’extérieur de la membrane (glycolipide ou glycoprotéine)
permettent la reconnaissance intercellulaire (tissus et immunité)
molécules devant sortir de la cellule
- Déchets: H2O, CO2
- Produits du travail cellulaire: hormones, neurotransmetteurs, enzymes
- Certains ions: H+, Cl-, K+, Na+
Molécule devant entrer dans la cellule
- Eau et nutriments
acides aminés, O2, monosaccharides, nucléotides, cholestérol, acide gras, glycérol, minéraux (vitamines et ions) - Substance de communication: hormones, neurotransmetteurs
- Substance à détruire: bactérie
qu’est-ce qui détermine si la substance peut traverser la membrane
- la taille de la molécules (+ petit, + facile)
- solubilité dans les lipides (+ facile, si molécule hydrophobe -> les autres sont repoussé par les acides gras des phospholipides)
- l’existence d’un transporteur capable de faire traverser ;a molécule (protéine membranaire)
non polaire
sens de déplacement soluté et solvant
gardient de concentration
chaque molécule se déplace vers l’endroit où elle est la moins abondante
solution hypotonique
intérieur cellule est hypertonique, donc l’eau rentre dans la cellule ce qui augmente la masse (turgescente)
solution isotonique
égal soluté intérieur et extérieur de la cellule
flasque
solution hypertonique
intérieur de la cellule est hypotonique, donc l’eau sort de la cellule ce qui fait diminuer le poids (plasmolysées)
quoi plus vite osmose ou diffusion
osmose
les transport membranaire passif (pas ATP)
- diffusion simple/osmose
- diffusion facilitée à travers un canal protéique
- Diffusion facilité à l’aide d’une perméase
- Le cotransport à l’aide d’une perméase
Diffusion simple qu’est-ce qui traverse
molécules petites, solubles, non polaires et non chargés (O2, CO2, N2, acide gras, glycérol, vitamine, alcool, certain médicament)
Diffusion facilité avec un canal protéique
eau
petits ions
Na+
K+
H+
aquaporines
Eau (facile l’osmose)
tjrs ouvert
aucun contrôle possible
lutte constante contre la déshydratation
Diffusion facilitée à l’aide d’une perméase
Molécule un peu + grosse,
Ex: glucose polaire ou acide aminés
Le cotransport à l’aide d’une perméase
La perméase doit transporter
2 molécules différentes pour fonctionner
2 types de mécanisme de transport
transport actif: molécule traverse la membrane contre son gradien
transport en vrac: pour toutes les molécules trop grosses
transporteur actif
sert de transporteur (pompe)
besoin d’énergie
toujours contre le gradien de concentration
jamais pour l’eau (souvent pour des ions)
peut faire du travail d’équipe
À partir de quelle taille les molécules sont-elles trop grosses pour traverser une membrane à l’aide des mécanismes précédents?
Si c’est plus gros que les transporteurs
combien de transport en vrac
exocytose
phagocytose
pinocytose
endocytose avec récepteur interposés
exocytose
permet la sortie de molécule ayant été fabriqué par la cellule
ex: mucus, protéine, hormone, neurotransmetteur
phagocytose
particules, bactéries ou déchet sont enveloppé dans une vésicule et envoyé à l’intérieur de la cellule ou ils sont détruits comme globule blanc
pinocytose
même principe que la phagocytose, mais pour les solutés dissous dans le liquide interstitiels (cellules absorbantes des reins et des intestins)
endocytose avec récepteur interposés
très sélectif
une substance de l’extérieur se lie à un récepteur de la membrane avant d’être englobé
hormone et cholestérol
