Bioénergétique et molécules organiques chez les pluricellulaires

Question 1

Pourquoi doit-on manger

Answer 1

1. Énergie dans les liaisons chimiques
2. Matériaux (atomes) pour construire nos cellules et molécules
3. Obtenir des nutriments essentielles = molécules que le corps ne peut pas fabriquer seul (ex: vitamines, minéraux, acides aminés (8) et certains lipides)

Question 2

Est-ce que les animaux et les végétaux sont combler de la même manière

Answer 2

Non
Animaux -> hétérophobes
Plantes -> autrophobes

Autrophobes = fabriquent leurs molécules à partir de matière inorganiques (H2O, CO2, NO3)

Question 3

L’énergie et les matériaux dont les vivants ont besoin circulent dans la chaine alimentaire. Décrivez

Answer 3

1. Photosynthèse: transformer l’énergie du soleil en glucose
2. Respiration cellulaire: transformer l’énergie du glucose en ATP (+ petit et pratique)
3. Biosynthèse + fabrication des molécules

Question 4

Réaction métabolique

Answer 4

Les vivants transforment la matière et l’énergie

Question 5

Les molécules organiques sont fabriquées/transformées par les réactions chimiques de la cellule, qu’elles sont-elles?

Answer 5

Réaction analogique (Formation de grosses molécules, demande énergie)

Réaction catabolique
(Transformation grosses molécules en petites molécules, dégage de l’énergie)

Question 6

Concept clé de la réaction anabolismes

Answer 6

1. Formation de la liaison provoque la perte d’une molécule d’H2O
2. Réaction de déshydratation (synthèse) = fabrication
3. Endergoniques: consomment de l’énergie

Question 7

Concept clé de la réaction catabolique

Answer 7

1. Hydrolyse (briser liaisons à l’aide de l’eau)
2. Exergonique: libèrent de l’énergie

Question 8

4 catégories de molécules organiques (contient C) complexes

Answer 8

• protéine
• glucide
• acide nucléique
• lipides

Question 9

Protéine caractéristique

Answer 9

• polymère d’acides aminés
• C-O-H-N
  (N = protéine)

Question 10

Acide nucléique caractéristique

Answer 10

Nucléotides
C-H-O-N-P
ADN, ARN, ATP

Question 11

Glucide caractéristique

Answer 11

C-H-O
Forment circulaire souvent
Parfois polymère de glucose

Question 12

Lipides caractéristique

Answer 12

C-H-O
cholestérol
phospholipides
Triglycérides

Question 13

Acide aminé

Answer 13

Groupement amine
Radical
Groupement acide

Question 14

Acide nucléique

Answer 14

Groupe phosphate
Sucre
Base de nitrogène

Question 15

Monosaccharides

Answer 15

glucide simple

Question 16

3 types de monosaccharides populaires

Answer 16

Glucose (1 CH2OH)
Fructose (2 CH2OH)
Galactose (juste animaux et contraire du glucose)

Question 17

combien de carbone faut-il pour faire des nucléotides

Answer 17

5

Question 18

Fonction des monosaccharides

Answer 18

1. Source d’énergie -> respiration cellulaire

Si surplus:
2. Modifié pour former des acides aminés, des nucléotides ou des lipides (acide gras et glycérol)
3. Élément de base pour la construction des disaccharides et des polysaccharides

Question 19

Disaccharides

Answer 19

formé de 2 monosaccharides
réaction de déshydratation
Anabolisme (consomme de l’énergie)

Question 20

Maltose

Answer 20

Glucose + Glucose
céréales (étape intermédiaire entre glucose et amidon)

Question 21

Saccharose

Answer 21

Glucose + Fructose
Fait par les plantes
Le plus abondant des sucres

Question 22

Lactose

Answer 22

Glucose + Galactose
Lait
Uniquement animal

Question 23

Polysaccharides

Answer 23

amylose
amylopectine
=
Amidon (peu ramifié)

Glycogéne
Cellulose
=
Fibres (non ramifié)

Question 24

Polysaccarides de réserves

Answer 24

Amidon
Glycogène

Question 25

Polysaccharides de structures

Answer 25

Cellulose
Chitine

Question 26

Amidon concept clé

Answer 26

Longues chaines de glucose
fabriqué par les plantes
Mis en réserve dans les racines et les graines
(farine)

Question 27

Glycogène

Answer 27

Longue chaîne de glucose
Fabriqué par les animaux
Mis en réserve dans le foie/muscle (survivre 24h)

Question 28

Cellulose

Answer 28

Chaine de glucose très très rigide et non ramifiées
Seulement chez les plantes (paroi des cellules)
humain ne peut pas digéré ça (mais bactéries, champignon, protozoaire et herbivore avec 3 systèmes digestives)

Question 29

Chitine

Answer 29

Chaine de glucose s azotées
Forme la carapace des arthropodes

Question 30

Caractéristique propre au lipide

Answer 30

hydrophobes

Question 31

3 catégories de lipides

Answer 31

triglycéride
phospholipides
Stéroïdes (cholestérol)

Question 32

concept clé de la triglyceride

Answer 32

glycérol + acide gras (liaison ester)
souvent fabriquer à partir de le surplus de glucides
réserve d’énergie compacte prend beaucoup moins de place que l’amidon ou le glycogène
situé plante et graines (huile)
parce que pour germer, ça prend beaucoup d’énergie
animaux -> situer dans cellule adipeuse (source d’énergie lorsqu’il n’y a en a pu + protection thermique et anti-choc)

Question 33

acide gras saturé

Answer 33

saturé en H
Se compacte mieux
+ Solide = graisse animal

Question 34

acide gras insaturé

Answer 34

la = provoque une plie dans la molécule
se compacte moins -> liquide (huile végétale)

Question 35

phospholipide

Answer 35

tête hydrophile
queue hydrophobe
parfait pour faire les membranes de la cellule

Question 36

à quoi servent les phospholipides

Answer 36

la formation de la membrane cellulaire

Question 37

Cholestérol concept clé

Answer 37

uniquement chez les animaux
essentiel à la formation des membranes et de certains hormones