Sozialisation Flashcards
Erläutern Sie die Definition „Ernährungsverhalten“ nach Oltersdorf.
Gesamtheit geplanter, spontaner oder gewohnheitsmäßigen Handlungen verstanden, mit denen Nahrung beschaffen, zubereitet & verzehrt wird
Prinzipielle Zuordnung aller Elemente in zwei Gruppen (können bewusst/unbewusst stattfinden – automatisch gewohnheitsmäßig durch gelerntes Verhalten)
• Formen sichtbare, beobachtbare Handlungselemente
o Einkaufsverhalten/Planung, Zubereitungsverfahren, Verzehrsverhalten/Mahlzeitengestaltung
• Gründe intern wirkende Elemente
o physiologische Parameter, psychologische Faktoren, soziokulturelle Bestimmungsgründe
Was ist Sozialisation? Erläutern Sie die Definition nach Hurrelmann.
Sozialisation ist der Prozess, in dessen Verlauf sich der mit einer biologischen Ausstattung versehene menschliche Organismus zu einer sozial handlungsfähigen Persönlichkeit bildet, die sich über den Lebenslauf hinweg in Auseinandersetzung mit den Lebensbedingungen weiterentwickelt
Was muss ein Kind alles zum und über Essen lernen?
Was wird wann, wie & wo gegessen; Was gehört zum Nahrungssystem der Kultur, was nicht; Kontrolle des Esstriebs: Mäßigung, Kontrolle & vernunftgeleitetes Verhalten; Tischsitten; soziale Bedeutung bestimmter LM; Kultur der Nahrungszubereitung
Welche Rolle spielt das Vorbildverhalten der Eltern und Bezugspersonen bei der Ernährungserziehung?
Nachahmungslehre = eine der wichtigsten Lernformen im Kindesalter
• Unbewusste Übernahme von Gestik & Mimik der Eltern bei Kleinkindern
Wichtiger als Erziehungspraktiken, aber häufig vernachlässigt (Zuhause, Kindergarten, Schule, …)
-> gezielte Vermittlung von bestimmten Werten & Verhaltensweisen möglich
