Soya Flashcards
Le soya est d’origine de où?
Origine: Asie de l’Est (Manchourie)
Qui sont les plus grand producteur de soya?
*États-Unis d’Amérique est le plus grand producteur de soya au monde avec 123 664 230 tonnes de production par an.
*Brésil arrive deuxième avec la production annuelle de 117 887 672 tonnes.
*Avec 37 787 927 tonnes de production par an, Argentine est le troisième producteur de soya. *Canada , avec 7 266 600 tonnes de production par an est classé au 7e rang.
Le grains de soya renferme quoi?
Beaucoup de protéine et de glucide
Le soya à une crcoissance indéterminée ou non?
Il existe des cultivars de soja à croissance indéterminée, à croissance déterminée et à croissance semi-déterminée. Chez les génotypes à croissance déterminée, l’activité végétative cesse dès que la plante entre en floraison; ces variétés se cultivent principalement dans le sud des États-Unis. La plupart des variétés de soja cultivées au Canada sont à croissance indéterminée, celle-ci se caractérisant par un développement végétatif et reproductif qui coïncide avec le début de la croissance reproductive.
Expliquer la germination du soya.
1- La radicule sort
2- L’hypocotyle s’allonge en entraînant
les lourds cotylédons hors du sol
(demande bcp d’énergie! Attention à la profondeur de semis…)
** Attention croûte de battance **
Qu’elle est le satde du soya qui est meilleur pour le désherbage?
2 feuilles trifoliées
Quel est la couleur des fleurs du soya?
Qu’est-ce que le plant à de spéciale?
Couleur des fleurs: blanc ou pourpre
Plante entièrement recouverte de poils gris ou bruns (pubescence)
Il existe des plant de soya élancé, semi-buissonnatn et biosonnant.
Le quel donne plus de grains pas hectare et doit être semer avec un espacement entre les ransg plus large?
élancé, on peut semer plus serrer
buissonnant : prend plus de place
Qu’elle genre de produit provient du soya?
TOFU
MISO
SAUCE SOYA
NOX DE SOYA
POUDRE
NATTO
LAIT DE SOYA
TEMPEH
Il existe deux type de soya. Quelles sont il et c’est quoi la différence?
Standart et natto
En résumé, la différence physiologique entre le soja utilisé pour le natto et le soja standard réside davantage dans le processus de fermentation appliqué au natto que dans la variété spécifique de soja. Les variétés de soja standard sont diverses et adaptées à différentes utilisations, tandis que le natto est principalement défini par son processus de production particulier.
Pourquoi la culture de soya peut être semer à divers taux de semis?
Il devrait être semer en fonction de quoi?
Du à leur pouvoir de compensation.
Semer en fonction de la base du nombre de grains par unité de surface (grains/ha ou grains/acre)
TAUX DE SEMIS
Quoi faire en cas de retard de semis?
Quoi faire dans un sol argileux lourds, si la vigueur ou le taux de germination est moindre?
- augmenter le taux de semis de 10%
- réduction de 150 à 200 UTM
- Réduction de l’espacement entre rangs.
- Augmenter de 10%
Qu’elle est la période idéale pour le semis de soya?
Qu’elle est la profondeur de semis?
Quel est la température du sol pour la germination?
Début mai à fin mai. optimal mi-mai à fin main avec maximisation du rendement en grain. À parti du début juin = baisse significative de rendement
sol argileur : 1 pouce
sol sableux: 2 pouce
-2,8 degrés celsus
C’est quoi la différence entre une semence OGM et non OGM?
Non OGM :
Alimentation humaine:
- IP (identité préservée)
- Sans intrant
- Biologique
OGM:
- alimentation animal
Comment obtenir une bonne inoculation?
- Choisir inoculant renfermant bactérie spécifique à la légumineuse cultivée
- Pour soya = Souches de Bradyrhizobium japonicum et elkanii* (plus récente)
- Bactérie non présente dans le sol naturellement au Canada
- S’assurer que le produit n’est pas périmé (date expiration valide)
- Mettre en contact semence et inoculant lors de semis et incorporer au sol
assez rapidement
Comment vérifier les nodules?
- Lors de la formation des gousses
- Prendre une pelle, déterrer 1 plant
- Vérifier grosseur des nodules et emplacement des nodules
- 1 seul gros nodule ou plusieurs petits = mauvaise inoculation
- Couleur rougeâtre à l’intérieur = 100 % fonctionnel
Vrai ou faux
Une faible quantité de nodules est denvirons 20 à 30/plants.
Faux, c’est une bonne quantié durant la première année en soya.
Le rhizobium fixe combien en pour centage de l’azote?
Faut-il mettre de l’azote au semis? si oui, pourquoi?
Rhizobium fixe 65-70 % de N total
- Azote au semis: max 30 Kg/ha
- 6-7 jours après semis: début nodulation
- 3-4 semaines: début fixation azote
- 12-13 semaines fin fixation azote
- 3.5 Tonnes/ha soya prélève 230 kg/ha N
Vrai ou faux
Le rhizobium tranfosme l’azote atmosphérique en azote ammoniacal.
vrai
Qu’est-ce qu’on obtient avec une bonne nodulation?
- Plant de belle couleur verte
- Plant bien développé (entre-nœud
assez long) - Plant avec gousses + nombreuses
- Plus de grains/gousses
- Grain de meilleure qualitéQu’es
Quels sont les forme de l’inoculants sur le marché?
Se conserve comment et combien de temps est-il viable?
4 formes : poudre, granulaire, liquide et pré-inoculé
- Conserver au frais jusqu’à l’utilisation
- Peut être viable pendant 2 ans
Pourquoi il faut faire attention au traitement de semences avec de l’inoculum?
Car lorsqu’il est appliqué à sec, cet inoculant est compatible avec la plupart des traitements de semences. Lorsqu’il est appliqué par voie humide, il peut également être utilisé sur certaines semences traitées.
Qu’elles sont les réactions se produits lors de la maturation du soya?
- éléments nutritifs de la plante sont acheminés vers les graines;
- diminution graduelle de la photosynthèse;
- diminution de la fixation symbiotique.
