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Soya Flashcards

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Sociology 101 flashcards
1
Q

Le soya est d’origine de où?

A

Origine: Asie de l’Est (Manchourie)

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2
Q

Qui sont les plus grand producteur de soya?

A

*États-Unis d’Amérique est le plus grand producteur de soya au monde avec 123 664 230 tonnes de production par an.
*Brésil arrive deuxième avec la production annuelle de 117 887 672 tonnes.
*Avec 37 787 927 tonnes de production par an, Argentine est le troisième producteur de soya. *Canada , avec 7 266 600 tonnes de production par an est classé au 7e rang.

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3
Q

Le grains de soya renferme quoi?

A

Beaucoup de protéine et de glucide

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4
Q

Le soya à une crcoissance indéterminée ou non?

A

Il existe des cultivars de soja à croissance indéterminée, à croissance déterminée et à croissance semi-déterminée. Chez les génotypes à croissance déterminée, l’activité végétative cesse dès que la plante entre en floraison; ces variétés se cultivent principalement dans le sud des États-Unis. La plupart des variétés de soja cultivées au Canada sont à croissance indéterminée, celle-ci se caractérisant par un développement végétatif et reproductif qui coïncide avec le début de la croissance reproductive.

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5
Q

Expliquer la germination du soya.

A

1- La radicule sort
2- L’hypocotyle s’allonge en entraînant
les lourds cotylédons hors du sol
(demande bcp d’énergie! Attention à la profondeur de semis…)
** Attention croûte de battance **

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6
Q

Qu’elle est le satde du soya qui est meilleur pour le désherbage?

A

2 feuilles trifoliées

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7
Q

Quel est la couleur des fleurs du soya?
Qu’est-ce que le plant à de spéciale?

A

Couleur des fleurs: blanc ou pourpre

Plante entièrement recouverte de poils gris ou bruns (pubescence)

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8
Q

Il existe des plant de soya élancé, semi-buissonnatn et biosonnant.
Le quel donne plus de grains pas hectare et doit être semer avec un espacement entre les ransg plus large?

A

élancé, on peut semer plus serrer

buissonnant : prend plus de place

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9
Q

Qu’elle genre de produit provient du soya?

A

TOFU

MISO

SAUCE SOYA

NOX DE SOYA

POUDRE

NATTO

LAIT DE SOYA

TEMPEH

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10
Q

Il existe deux type de soya. Quelles sont il et c’est quoi la différence?

A

Standart et natto

En résumé, la différence physiologique entre le soja utilisé pour le natto et le soja standard réside davantage dans le processus de fermentation appliqué au natto que dans la variété spécifique de soja. Les variétés de soja standard sont diverses et adaptées à différentes utilisations, tandis que le natto est principalement défini par son processus de production particulier.

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11
Q

Pourquoi la culture de soya peut être semer à divers taux de semis?
Il devrait être semer en fonction de quoi?

A

Du à leur pouvoir de compensation.

Semer en fonction de la base du nombre de grains par unité de surface (grains/ha ou grains/acre)

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12
Q

TAUX DE SEMIS

Quoi faire en cas de retard de semis?

Quoi faire dans un sol argileux lourds, si la vigueur ou le taux de germination est moindre?

A
  • augmenter le taux de semis de 10%
  • réduction de 150 à 200 UTM
  • Réduction de l’espacement entre rangs.
  • Augmenter de 10%
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13
Q

Qu’elle est la période idéale pour le semis de soya?
Qu’elle est la profondeur de semis?
Quel est la température du sol pour la germination?

A

Début mai à fin mai. optimal mi-mai à fin main avec maximisation du rendement en grain. À parti du début juin = baisse significative de rendement

sol argileur : 1 pouce
sol sableux: 2 pouce

-2,8 degrés celsus

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14
Q

C’est quoi la différence entre une semence OGM et non OGM?

A

Non OGM :
Alimentation humaine:
- IP (identité préservée)
- Sans intrant
- Biologique

OGM:
- alimentation animal

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15
Q

Comment obtenir une bonne inoculation?

A
  • Choisir inoculant renfermant bactérie spécifique à la légumineuse cultivée
  • Pour soya = Souches de Bradyrhizobium japonicum et elkanii* (plus récente)
  • Bactérie non présente dans le sol naturellement au Canada
  • S’assurer que le produit n’est pas périmé (date expiration valide)
  • Mettre en contact semence et inoculant lors de semis et incorporer au sol
    assez rapidement
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16
Q

Comment vérifier les nodules?

A
  • Lors de la formation des gousses
  • Prendre une pelle, déterrer 1 plant
  • Vérifier grosseur des nodules et emplacement des nodules
  • 1 seul gros nodule ou plusieurs petits = mauvaise inoculation
  • Couleur rougeâtre à l’intérieur = 100 % fonctionnel
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17
Q
A
18
Q

Vrai ou faux

Une faible quantité de nodules est denvirons 20 à 30/plants.

A

Faux, c’est une bonne quantié durant la première année en soya.

19
Q

Le rhizobium fixe combien en pour centage de l’azote?

Faut-il mettre de l’azote au semis? si oui, pourquoi?

A

Rhizobium fixe 65-70 % de N total

  • Azote au semis: max 30 Kg/ha
  • 6-7 jours après semis: début nodulation
  • 3-4 semaines: début fixation azote
  • 12-13 semaines fin fixation azote
  • 3.5 Tonnes/ha soya prélève 230 kg/ha N
20
Q

Vrai ou faux

Le rhizobium tranfosme l’azote atmosphérique en azote ammoniacal.

A

vrai

21
Q

Qu’est-ce qu’on obtient avec une bonne nodulation?

A
  • Plant de belle couleur verte
  • Plant bien développé (entre-nœud
    assez long)
  • Plant avec gousses + nombreuses
  • Plus de grains/gousses
  • Grain de meilleure qualitéQu’es
22
Q

Quels sont les forme de l’inoculants sur le marché?

Se conserve comment et combien de temps est-il viable?

A

4 formes : poudre, granulaire, liquide et pré-inoculé

  • Conserver au frais jusqu’à l’utilisation
  • Peut être viable pendant 2 ans
23
Q

Pourquoi il faut faire attention au traitement de semences avec de l’inoculum?

A

Car lorsqu’il est appliqué à sec, cet inoculant est compatible avec la plupart des traitements de semences. Lorsqu’il est appliqué par voie humide, il peut également être utilisé sur certaines semences traitées.

24
Q

Qu’elles sont les réactions se produits lors de la maturation du soya?

A
  • éléments nutritifs de la plante sont acheminés vers les graines;
  • diminution graduelle de la photosynthèse;
  • diminution de la fixation symbiotique.
25
Q

Qu’elle humidité doit être atteind pour indiqué que le soya est prêt à être récolté?

A

13 à 14 %

26
Q

Qu’elles sont les facteur à considérer au champs lors de la récolte?

A
  • la rosée (terre reste collée sur le grain)
  • la maturité du soya
  • les mauvaises herbes (attendre 1-2 gelées?
    ou défanant?)
  • l’uniformité du terrain (terre entre la batteuse)
27
Q

Comment on peut avoir des pertes avant, lors et après la récolte?

A

AVANT la récolte:
- la verse
- l’égrenage

LORS de la récolte:
- l’égrenage
- les pertes sur le chaume
- tiges versés/coupées
- batteur/crible (sur la machinerie)

APRÈS la récolte?
- séchage
- refroidissement - manutention

28
Q

En production animal, quelle secteur utilise le plus le tourteau de soya?

A

en majorité la volaille (60%)
Après le porc (30%)
bovin laitier (15%)

29
Q

Le soya contient des protéines et de l’huile. Indiquer dans quelle proportion
respectivement ?
a) 30 % -30 %
b) 40 % -30 %
c) 42 % -22%
50%-25%
e) 60 % - 30%

A

c) 42 % -22%

30
Q

A) Nommez la couleur du hile parmi les suivantes : jaune (J), jaune imparfait
(JI), brun (B, BP, et BF), noir (N), noir imparfait (NI), gris (G) et chamois (C)
la plus nombreuse parmi tous les cultivars de soya (conventionnels + résistants
au glyphosate) retrouvés dans les essais du RGCQ en 2022.

B) Cette couleur peut-elle représenter un avantage pour les marchés d’exportation ?

C) À quel usage peut être destiné le soya avec un hile de couleur noir ou brun ?

A

a) jaune imparfait
b) Non, moins facile à exporté puisque imparfait
c) Animaux

31
Q

En concernant le Guide RGCQ, vous constatez que la résistance aux nématodes
à kyste du soya (NKS) est indiquée pour chacun des cultivars. Existe-il plus
qu’une race de NKS, si oui combien ?

A

Oui, l existe plus qu’ure race de NKS. Mais il faut regarder
catalogre de servence (RECQ).

32
Q

Pourquoi n’est-il pas conseillé de cultiver du soya plus de deux ans dans le
même champ?

A

+ Souche de phytoptera
hausse rapide nematode a kyste
Hausse incidence sclerotinia
Rendement affaibli

33
Q

Quels facteurs sont principalement responsables du déclenchement de la
floraison chez le soya ? Est-ce les mêmes facteurs pour l’ensemble des
cultivars sur le marché?

A

Floraison declenchée par le changement de la longueur des journées et de la
Temperature.

34
Q

Associez l’élément de gauche avec celui de droite.
A) Feuilles unifoliées
B) Feuilles trifoliées.
C) Présence de nodules sur les racines
D) Croissance et production de nouvelles feuilles se poursuit après le début de la floraison
E) Sénescence des feuilles

1- De bas en haut sur le plant
2- Plant indéterminé
3- Feuilles alternées
4- Deux premières vraies feuilles
5- Stade 3 feuilles trifoliées

A

1- De bas en haut sur le plant (E)
2- Plant indéterminé (D)
-3- Feuilles alternées (B)
4- Deux premières vraies feuilles (A)
5- Stade 3 feuilles trifoliées (C)

35
Q

Quelle différence entre un plant de maïs et un plant de soya explique qu’il peut
être plus risqué de semer le soya plus tôt que le maïs au printemps ?

A

Mais: hypogee, monocotyleden, saison de croissance plus longue

Soya: Epigee, dicotyledone, saison de croissance moins longue

Emergence plus rapide que le mais qui le rend plus a risque contre les gels printanières.

Resistance du gel:
(soya): -2.8°C
(Mais): -2 C

36
Q
A
37
Q

Questions Vrai ou Faux. Si l’énoncé est faux, justifier votre réponse.

a) Le phosphore fixé par les nodules comble normalement tous les besoins du soya en cet élément.

b) L’application d’engrais azoté au semis même en quantité moyenne
(50 kg/ha) influence l’activité des bactéries rhizobiums.

c) Le zinc est le seul oligo-élément pour lequel des carences ont été observées
chez le soya.

A

a) Faux , ( peuvent fixe jusqu’à 70% de I’N
necessaire à la plante)
Azote : N₂ ——– » NHq+

b) vrai

c) le manganèse (mn)

38
Q

a) Qu’advient-il lorsque la récolte de soya est effectuée à une humidité
inférieure à 12 %?

b) Qu’advient-il de la récolte de soya si la moissonneuse-batteuse n’est pas
équipée d’une barre de coupe flexible ?

A

a) Plus de perte à la recolte, car le grain est trop sec il est plus propice à casser.

b) les gousses se retrouve plus proche du sol (10 cm), donc on va diminuer notre rendement. Il faut avoir quelque chose qui suit le terrain.

39
Q

Décrivez deux (2) avantages et deux (2) inconvénients du semis direct dans
la culture du soya.

A

Avantages:
* Meilleur profit, moins de passage, economise carburant
* Meilleur rendement en sol leger et année sec. (Mais prend du temps au moins 5 ans pour voir les rendements augmenter)
* Aide contre les sclérotes, car on aide en laisser en surface et non en l’enfouyant.

Inconvénients:
* Pour un sol lourd, se n’est pas ideal car le drainage de l’eau est plus dure (prend plus de temps à secher) donc la croissance peu prendre plus de temps
*Avec le mais qui laisse beaucoup de residus le semis direct est plus difficile. Pour le Soya ça va bien!
* Demande un semair aclapter à ça = plus cher.

39
Q

Pourquoi la moisissure blanche ou pourriture à sclérotes représente-t-elle une
importante pour le développement de la culture de soya au Québec ?

A

-Dû a l’humidité du Quebec qui favorise leur développement. (Climat)
-La survit du sclérole est très longue (5 à 7ans), il faudrait faire des rotation de 3 à 4ans qui ne sont pas sensible à la pourriture à sclerctes. Et au Québec on fait de plus en plus de
superficies de soya.

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