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nutrition, santé et société > sous nutrition > Flashcards

sous nutrition Flashcards

1
Q

Quelle tendance mondiale accompagne la malnutrition ?

A

L’obésité et le surpoids sont en progression partout

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Q

Pourquoi est-il urgent d’agir face à la malnutrition ?

A

C’est une crise planétaire et systémique nécessitant une action globale

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3
Q

Quelle est la solution urgente pour résoudre la malnutrition et changements climatiques

A

Construire des systèmes alimentaires sains et durables

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4
Q

Quels sont les obstacles à la transformation des systèmes alimentaires ?

A

L’inertie politique et l’influence du secteur privé

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5
Q

Quels sont les cinq objectifs de la Charte d’Ottawa pour la promotion de la santé ?

A
  1. Élaborer une politique publique saine.
  2. Créer des environnements favorables.
  3. Renforcer l’action communautaire.
  4. Acquérir des aptitudes individuelles.
  5. Réorienter les services de santé
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6
Q

Quel est l’objectif de l’approche populationnelle en nutrition?

A

Agir en amont du problème en identifiant et en traitant les déterminants environnementaux (sociaux, culturels, économiques, politiques) pour réduire l’exposition aux facteurs de risque (ex : pollution, publicité des boissons gazeuses)

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7
Q

Quelle est la définition de la surveillance des environnements alimentaires?

A

Un processus continu d’évaluation de l’état de santé de la population et de ses déterminants, par la collecte, l’analyse et l’interprétation des données, avec une diffusion rapide pour soutenir la décision

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8
Q

Quelles sont les fonctions principales de la surveillance des environnements alimentaires ?

A
  1. Dresser un portrait global de l’état nutritionnel et de santé.
  2. Identifier les problèmes émergents et prioritaires.
  3. Fournir une base pour la planification globale et sectorielle.
  4. Élaborer des scénarios prospectifs sur l’état de santé de la population.
  5. Suivre l’évolution des problèmes de santé et de leurs déterminants.
  6. Appuyer le plaidoyer.
  7. Suivre et évaluer l’impact des programmes et projets spécifiques
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9
Q

Quels sont les principaux objets de la surveillance en nutrition et santé publique ?

A
  • États de santé (ex. : Covid-19).
  • Consommation alimentaire et état nutritionnel (CCHS 2015).
  • Sécurité alimentaire des ménages.
  • Facteurs de risques.
  • Facteurs socio-économiques (coût du panier d’épicerie, dépenses alimentaires).
  • Environnements alimentaires
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10
Q

Quels champs de surveillance sont couverts par l’OMS ?

A
  • Santé globale des populations.
  • Surveillance nutritionnelle par anthropométrie.
  • Besoins en vitamines et minéraux.
  • Nutrition des mères, nourrissons et enfants
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11
Q

Quel est le champ de surveillance du programme FIVIMS ?

A

L’insécurité alimentaire (coordonné par la FAO)

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12
Q

Qu’est-ce que l’approche OMS STEPwise ?

A

méthode standardisée pour surveiller les facteurs de risque des maladies non transmissibles

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13
Q

Quelle est la mission de SMART ?

A

Fournir des enquêtes nutritionnelles fiables sur la faim dans le monde

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14
Q

Quel est le rôle de l’INSPQ ?

A

Surveiller la nutrition, l’activité physique et les problèmes liés au poids au Québec

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15
Q

Qu’est-ce que le SCUT ?

A

outil canadien pour identifier et surveiller les produits ultra-transformés consommés par la population

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16
Q

Qu’est-ce qu’INFORMAS ?

A

réseau mondial d’organisations et de chercheurs visant à mesurer, surveiller et comparer les environnements alimentaires afin de réduire l’obésité, les maladies non transmissibles et les inégalités liées

17
Q

Quels sont les trois piliers du cadre de surveillance de l’OMS sur les MNT ?

A

Mortalité et morbidité
Facteurs de risque
Réponses des systèmes nationaux

18
Q

Quelles critiques sont faites en trait à la surveillance de l’OMS sur les MNT?

A

Il y a peu de surveillance des environnements alimentaires et des politiques publiques

19
Q

Quels sont les objectifs principaux des cibles mondiales pour 2025 ?

A
  • réduire la mortalité prématurée due aux MNT de 25 %
  • réduire la consommation d’alcool, de tabac et l’inactivité physique
  • réduire la consommation de sel de 30 %
  • stopper l’augmentation du diabète et de l’obésité
  • couvrir 80 % des besoins en médicaments et technologies essentiels
20
Q

Quel aspect est absent des cibles mondiales pour 2025?

A

Aucune cible sur les environnements alimentaires

21
Q

Pourquoi INFORMAS se concentre-t-il sur les environnements alimentaires ?

A
  • MNT sont en hausse, et la mauvaise alimentation y contribue
  • environnements malsains influencent les choix alimentaires
  • gouvernements peuvent agir via des politiques pour améliorer la qualité des environnements alimentaires
22
Q

Pourquoi une surveillance des environnements alimentaires est-elle essentielle?

A
  • évaluer l’impact des politiques publiques et privées
  • renforcer les systèmes de responsabilisation
  • réduire les maladies non transmissibles (MNT)
23
Q

Comment les politiques publiques influencent-elles la santé des populations ?

A

Elles agissent sur les environnements alimentaires, influençant les choix et régimes alimentaires, qui à leur tour affectent la santé

24
Q

Quel est l’impact des engagements volontaires du secteur privé?

A

Il est souvent limité, avec des politiques parfois influencées par les intérêts corporatifs

25
Q

Quels sont les principes clés d’INFORMAS?

A

Protocoles standardisés pour chaque module.
Collecte de données régulière et répétée.
Approche pragmatique et flexible au niveau local.
Conception par niveaux (minimal, étendu, optimal).
Cadre durable et à faible coût.
Libre accès aux données comme bien public.

26
Q

Quels sont les deux axes principaux des modules INFORMAS?

A
  • politiques et actions du secteur public : évaluation des politiques pour améliorer les environnements alimentaires
  • politiques et actions du secteur privé : analyse de l’impact des industries sur les environnements alimentaires et les maladies non transmissibles (MNT)

nutrition, santé et société (3 decks)

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