Séquence 2.1 et 2.2

Question 1

Numéro atomique

Answer 1

Nombre de protons dans l’élément

Au-dessus du symbole chimique

Question 2

Masse atomique

Answer 2

Masse des protons et des neutrons

Sous le symbole chimique

Question 3

Nombre d’électrons de valence

Answer 3

Selon la colonne dans lequel l’élément se trouve

Question 4

Règle de l’octet

Answer 4

Atome qui va éjecter/acquérir ou mettre en commun les électrons de Valence pour obtenir la stabilité chimique

Question 5

Liaison ionique

Answer 5

Formation de composés ioniques

Éjection ou acquisition d’électrons de valence

Question 6

Liaison covalente

Answer 6

Formation de composés moléculaires

Mise en commun des électrons de valence

Question 7

Ions

Answer 7

Atome ou groupe d’atomes chargés + ou -
S’ils sont en solution = électrolytes
Charge positive = cation (perd un électron)
Charge négative = anion (gagne un électron)

Question 8

Acide

Answer 8

Libère un cation H+

Question 9

Base

Answer 9

Attire les ions H+

Groupe OH-

Question 10

Sel

Answer 10

Pas un acide ni une base

Pas de OH- ni de H+

Question 11

Isomère

Answer 11

Molécules contenant le même nombre et le même type d’atomes, mais qui sont disposés différemment

Question 12

Éléments les plus répandus dans le corps qui établissent des liaisons covalences

Answer 12

CHON PS
C-carbone
H-hydrogène
O-oxygène
N-azote 
P-phosphate 
S-soufre

Question 13

Liaison covalente polaire

Answer 13

Partage inégal des électrons
Hydrophile/Lipophobe
Électronégativité différente

Question 14

Liaisons covalentes non polaire

Answer 14

Partage égal des électrons
Électronégativité identique ou semblable
Hydrophobe/Lipophile

Question 15

Électronégativité

Answer 15

Attraction relative que les atomes exercent sur les électrons
+ forte électronégativité = électrons gravitent longuement autour du noyau
Ordre croissant :
H

Question 16

Molécules amphipatiques

Answer 16

Peuvent être formées à la fois d’une région polarisée et d’une région non polarisée
Molécule lipophile/hydrophile ou lipophobe/hydrophobe

Question 17

Attraction intermoléculaire (version simplifiée)

Answer 17

Joue un rôle majeur dans l’établissement et le maintien de la conformation 3D des molécules complexes comme l’ADN et les protéines

Question 18

Liaison hydrogène

Answer 18

Causée par l’attraction entre une molécule possédant un atome d’hydrogène à charge positive partielle et une molécule ayant un atome à charge négative partielle;
Est très faible prise isolément, mais, collectivement, les liaisons sont solides;
Peut s’établir entre des molécules d’eau et déterminer le comportement de ces molécules.

Question 19

Force de Van der Wales

Answer 19

Relient des molécules non polaires;
Sont à l’œuvre lorsque les électrons qui se déplacent autour du noyau de l’atome se répartissent très brièvement de manière inégale;
Sont très faibles lorsque considérées isolément;

Question 20

Interactions hydrophobes

Answer 20

Se mettent en place quand des molécules non polaires sont immergées dans un milieu polarisé ou dans l’eau;
Sont appelées attractions intramoléculaires lorsqu’elles se créent entre divers secteurs non polaires d’une grosse molécule.

Question 21

Fonctions de l’eau

Answer 21

Transport
De nombreuses matières sont solubles dans l’eau et se déplacent dans l’organisme par les fluides aqueux.
Lubrification
Les liquides aqueux réduisent les frictions entre les structures corporelles (p. ex., le liquide séreux).
Amortissement des chocs
Les liquides aqueux absorbent l’impact des mouvements corporels brusques (p. ex., le liquide cérébrospinal).
Excrétion
Les déchets de l’organisme se dissolvent dans l’eau et sont éliminés.

Question 22

Eau: solvant universel

Answer 22

Solvant du corps humain
Les matières dans l’eau s’appellent les solutés
La plupart des matières peuvent se dissoudre dans l’eau et leurs propriétés déterminent si elles va se dissoudre ou non

Question 23

Matières solubles dans l’eau

Answer 23

Certaines se dissolvent en restant intactes: ne conduisent pas de courant donc sont des non-électrolytes

D’autres vont se dissocier(se décomposer) ex: NaCl qui devient Na+ Cl-, ou les acides et bases
Ne conduisent pas de courant donc sont des électrolytes

Question 24

Matières insolubles dans l’eau

Answer 24

molécules non-polaires, hydrophobes (lipophile)

Question 25

Molécules partiellement solubles dans l’eau : molécules amphipathiques

Answer 25

Les régions non polaires vont se rapprocher les unes des autres (les queues) Leurs têtes polaires vont rentrer en contact avec l’eau (se dissout dans l’eau)
L’organisation va créer une bicouche de phospholipides formant une membrane

Question 26

L’eau: un solvant neutre

Answer 26

peut se dissocier pour former des ions

Question 27

Le pH

Answer 27

-mesure la teneur relative en ions H+ dans une solution
-chiffre entre 0 et 14
-Plus la concentration de H+ est grande, plus le pH est faible
-Eau pure : pH de 7
-Sang humain : 7,35 - 7,45
plus bas : acide
plus haut : alcalin
-Acide gastrique: 2-3

Question 28

Composés organiques

Answer 28

contiennent carbone, hydrogène, souvent de l’oxygène
peuvent contenir de l’azote, phosphore ou soufre (CHONPS)
-lipides
-glucides
-acides nucléiques
-protéines

Question 29

Composés inorganiques

Answer 29

toutes celles qui n’ont pas de carbone

• eau
• acides
• bases
• sels inorganiques
• gaz carbonique

Question 30

Hydrocarbures

Answer 30

certaines biomolécules organiques

• contiennent uniquement des atomes de H et C
• hydrophobes et non polarisées

Question 31

Groupements fonctionnels

Answer 31

Hydroxyle -OH
Acide carboxylique COOH
Amine NH2
Phospate PO4

Question 32

Polymères

Answer 32

molécules composés de monomères qui se répètent

ex:protéines, glucides et acides nucléiques

Question 33

Synthèse par déshydratation

Answer 33

Synthèse fait référence a des réactions chimiques qu’on appelle anabolique
construction/fabrication

Question 34

Anabolisme

Answer 34

Produit une molécule d’eau

On utilise l’ATP

Question 35

Hydrolyse -catabolisme

Answer 35

se produit au moment de la dégradation d’une molécule complexe