Sentidos químicos: Gusto Flashcards
Sensaciones gustativas primarias y sus causas
Agrio: iones hidrógeno
Salado: cationes de sales ionizdas
Dulce: azúcares, glicoles, alcoholes, aldehídos
Amargo: sustancias hidrogenadas (alcaloides), cafeína y nicotina
Umami: L-glutamato
Umbral gustativo de comida salada
0.01 M
Umbral gustativo de sabor amargo
0.000008 M (alta sensibilidad)
la aplicación de una sustancia con sabor sobre las vellosidades provoca una ___
despolarización
Las fibras gustativas de los dos tercios anteriores de la lengua viajan hacia…
viajan por nervio trigémino hasta nervio facial
Las fibras gustativas del tercio posterior de la lengua viajan por…
el nervio glosofaríngeo
A partir de su entrada al tronco encefálico, todas las fibras gustativas pasan por el ____ y hacen sinapsis en ____
tracto solitario
núcleo del tracto solitario
A partir del núcleo del tracto solitario, los axones llegan al núcleo ____ y después a la ___
núcleo ventromedial del tálamo
corteza cerebral
