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Neuro Ce Que Je Retiens Pas INTRA 2 > Sens Chimiques > Flashcards

Sens Chimiques Flashcards

1
Q

Où se situe le cortex piriforme ?

A

Dans la région temporale (importante pour interpréter la qualité et la quantité de l’odorat, donc informations chimiques)

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2
Q

Quelle est l’importance des autres projections sur le cerveau émanant du pédoncule olfactif ?

A

Elles sont importantes pour les autres qualités associées à un odorat telle que la qualité émotionnelle, affective.

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3
Q

Quel est le centre relai du système olfactif ?

A

Le bulbe olfactif

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4
Q

Différences entre le système olfactif et les autres systèmes ?

A

Pas de sous-modalité: on peut pas classer les odeurs. Pour la vision on peut classer en fct de la longueur d’onde, pour le son en fct de la fréquence, mais pour les odeurs c’est plus compliqué à classer

Pas de relai thalamique

Cortex piriforme (archicortex, 3 couches) à la place du neocortex.

On ne sait pas s’il y a des cartes corticales des odorants: en gros on sait pas s’il y a une région de notre cerveau qui répond à une odeur spécifique par exemple.

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5
Q

Pourquoi l’olfaction est moins développé chez l’homme ?

A

Surface de l’épithélium olfactif est moins étendue

Moins de neurones récepteurs olfactifs

Moins de molécules réceptrices des odorants

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6
Q

V ou F le bulbe olfactif de l’homme est plus grand que celui du rat

A

Faux

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7
Q

Pourquoi est-il difficile de classer les odeurs ?

A

Il y a différents seuil de détection pour différents odorants (ex: 2mM pour l’éthanol ou 0.03nM pour la violette), difficile de prédire le seuil de détection juste en se basant sur la structure chimique d’un odorant.

L’odeur change selon la concentration: ex l’indole à basse concentration sens la fleur et haute concentration il sent le pourri

Des changements minimes dans la structure entraîne de grandes différences de perception olfactive ex: menthe verte et cumin (juste la place de l’oxygène qui change)

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8
Q

V ou F, il est facile de définir des catégories d’odorant biologiquement pertinents

A

Faux, difficile. On peut dire que c’est agréable ou non, fort ou non, mais on peut pas classer avec des infos biologiquement pertinentes

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9
Q

V ou F la plupart des odeurs naturelles sont un mélange de plusieurs molécules captées dans une perception globale

A

Vrai (ex; vin et parfum). Clés pas une composante ou un produit chimique, c’est plusieurs molécules ensemble qui forment des odeurs naturelles

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10
Q

V ou F il est difficile d’établir une relation entre la structure des molécules odorantes et leurs qualités perceptives (l’odeur)

A

Vrai

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11
Q

Un odorant agréable provoque une activité neuronale plus intense dans quelles structures ?

A

Le cortex orbifrontal et cingulaire

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12
Q

V ou F seul le cortex orbifrontal est activé pour une odeur désagréable

A

Faux, c’est le cortex cingulaire
(Bah pour le coup il est vraiment singulier, c’est le seul qui pue)

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13
Q

V ou F le cortex orbifrontal est impliqué dans la récompense

A

Vrai, on voit qu’il il y a des émotions associées à une odeur agréable

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14
Q

Quels sont les deux types d’anosmie?

A

Acquises (infection, inflammation des sinus) où congénitales (mutation des gènes des récepteurs olfactifs)

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15
Q

Qu’est ce qui cause la diminution de la sensibilité olfactive reliée à l’âge ?

A

Réduction de l’activité dans notre cerveau (régions activés par les odorants sont les meme sur l’IRM, mais l’activité est bcp plus restreinte)

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16
Q

V ou F la régénération des cellules endommagées du nez s’affaiblît avec l’âge

A

Vrai

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17
Q

Quelles sont les maladies pouvant affectées les fonctions olfactives ?

A

Alzheimer (maladie neuro dégénérative)
Maladie neurologiques (Parkinson), psychose avec hallucinations olfactives
Diabète
Trouble alimentaire
Chimio

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18
Q

Quelles sont les réponses physiologiques et comportementales aux substances odorantes ?

A

Réponses végétatives motrices: salivation + augmentation de la motricité gastrique vs nausée et vomissement (au fumet d’une odeur, ex: odeur de Castel ou odeur de pied pourri)

Effets sur les fonctions reproductives et endo (ex: tu fais sentir la sueur de femme qui était dans différents stades de leur cycle menstruel et tu peux faire en sorte que les cycles menstruels soient synchro)

Reconnaissance réciproque: bébé reconnaît l’odeur de sa mère et se tourne vers son sein, il tête plus activement quand c’est sa mère plutôt qu’une nourisse. La mère ausis peut reconnaître l’odeur de son bébé parmi l’odeur d’autres bébés

Phéromones et organes voméronasaux: effet sur les comportements sociaux, reproducteurs et parentaux

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19
Q

Explique le système voméronasal et les phéromones.

A

Système parallèle au système olfactif, ce n’est pas la même voie.

Étude avec des rongeurs: neurones présentés dans l’organe voméronasal qui est dans le nez qui va interagir avec des odeurs. Fibres se projettent sur le bulbe olfactif accessoire. Il y a deux classe de récepteurs (VR1 et VR2), ce sont des canaux à potinerez de récepteur transitoire.

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20
Q

V ou F il y a un système voméronasal chez les primates

A

Faux, cet organe existe chez 8% des adultes, mais il semble ne pas être fonctionnel. Il y a des pseudogènes VR1 et VR2, y’a pas de traduction en protéine)

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21
Q

V ou F oestrogene et testostérone provoque des activités neuronales chez l’homme et la femme

A

Vrai. Chez la femme activité dans l’hypothalamus antérieur et chez l’homme dans l’hypothalamus postérieur

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22
Q

V ou F le nez est entièrement tapissé d’épithélium olfactif

A

Faux, la moitié est tapissée d’épithélium respiratoire qui humidifie l’odorant.

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23
Q

Où se trouvent les protéines réceptrices ?

A

Sur les cils olfactifs ( y’a un bouton olfactif et au bout du bouton y’a des cils avec les protéines réceptrices)

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24
Q

Dans quelle substance se retrouve les cils ?

A

Dans du mucus qui est produit par les glandes de Bowman.

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25
Quelle est l’utilité du mucus
Protège et contrôle le milieu ionique.
26
Quelles structures contiennent des enzymes qui dégradent les substances organiques dangereuses ?
Les cellules de soutiens et les cellules souches
27
V ou F les macrophages constituent tout autant un mécanisme de protection des cils
Vrai, ils sont à travers la muqueuse nasale et ils éliminent les substances nocives
28
Explique le cycle de dégénérescence et de régénération des neurones récepteurs
Parmi les cellules basales de l’épithélium olfactif, il faut qu’il y ait une population de cellules souches qui se divisent pour donner naissance à de nouveaux récepteurs.
29
Quelle est l’utilité des cellules olfactives engainantes ?
Ce sont des cellules gliales qui entourent les axones dans le nerf olfactif et le bulbe. Elles dérivent au départ de l’épithélium olfactif et permettent la croissance de nouveaux axones à travers le système nerveux mature. C’est comme un guide et une structure de support qui permet aux axones de savoir où ils doivent aller.
30
V ou F on a une diversité moléculaire assez impressionnante des récepteurs olfactifs couplés aux protG
Vrai
31
Chaque récepteur olfactif exprime ___
1 ou quelques gènes. ( c’est la qu’on parle de spécificité d’un récepteur à un odorant)
32
Quel est le pourcentage gênes chez l’homme qui code pour les récepteurs olfactifs ?
3 a 5%, donc 950 gênes qui codent pour des récepteurs olfactifs
33
V ou F chaque récepteur olfactif a un gène qui code pour une protéine réceptrice.
Vrai, parfois le même récepteur peut coder pour 2 protéines différentes, mais la majorité c’est du 1:1
34
Où l’adényl cyclase III est elle présente ?
Seulement au niveau des cils, car elle est importante pour la transduction et les cils sont le site de transduction justement
35
Explique le point B, C et D
b) Les protéines de différents récepteurs sont exprimées dans des territoires des neurones olfactifs situés bilatéralement (de chaque coté) dans des isolats symétriques de l’épithélium olfactif. C et d) Les neurones récepteurs olfactifs qui expriment différents récepteurs sont confinés dans des zones différentes de l’épithélium olfactif.
36
Explique la transduction des signaux olfactifs
Il y a une protéine réceptrice qui va être en contact avec une molécule d’odorant. La partie terminale (C) active une protéine G (Golf est spécifique au système olfactif). Cette protéine active l’adényl cyclase qui va libérer un second messager (AMPc). L’AMPc va stimuler l’ouverture d’un canal qui fait entrer du calcium et du sodium. Comme il y a des ions positifs qui rentrent, il y a dépolarisation—> c’est comme ça qu’on transforme l’information chimique en signal électrique. Le calcium rentre et quand les concentrations en calcium augmente, ça induit un influx électrique qui ouvre un canal qui fait sortir du chlore ( on est encore plus positif à l’intérieur) y a Vrm une depolarisation, c’est vraiment la transduction de l’odorant.
37
Quel est le système qui rétablit la resting phase de la protéine réceptrice ?
Quand y a une grande concentration de calcium à l’intérieur, y’a une protéine kinase (Ca2+ CAM) qui va s’activer et qui va stimuler l’ouverture d’un canal qui va faire sortir le sodium et le calcium pour faire rentrer juste 1 sodium, donc on perd des ions + (échangeur Na +, Ca). Il y aura activation des phosphodiastérase qui vont dégrader l’AMPc et le CA2+CAM va se lier au Canada et réduire son affinité pour l’AMPc. L’AmpC va phosphoryler les domaines ce qui va activer arrestine qui va réduire la sensibilité du récepteur. Ce système est impliquée dans la désensibilisation ( quand on sent un odorant en continue ce système est plus actif et ça réduit la sensibilité de la protéine à l’odorant)
38
V ou F l’inactivation des principaux éléments de la cascade de transduction des odorants cause une anosmie
Vrai
39
V ou F les neurones récepteurs olfactifs sont sensibles à un ensemble restreint de stimulus
Vrai comme les autres récepteurs sensoriels, les neurones récepteurs olfactifs sont sensibles à un ensemble restreint de stimuli. Certains NRO présentent une sélectivité marquée pour un seul stimulu chimiquement défini aloes que d’autres sont activés par plusieurs molécules odorantes différentes —> ALORS, il y a vraiment une spécificité à/n des protéines qui sont présentes dans les neurones olfactifs
40
V ou F les NRO sont sélectifs pour des combinaisons d’odorants de structure moléculaire connu
Vrai, chaque neurone a sa propre signature. Ex: premiere image NRO répond relativement bien à 3 mélanges différents. Neurone qui exprime récepteur spécifique donne à différents odorants une réponse qui lui est propre , c’est comme sa signature
41
V ou F les neurones récepteurs olfactifs ne présentent pas de seuils différents pour un odorant particulier
Faux, les NRO peuvent présenter des seuils différents pour un odorant en particulier ça peut expliquer pourquoi diferentes concentrations d’un certain produit chimique ou d’une certaine odeur peut stimuler différentes réactions. En gros NRO sont sensibles à un ensemble restreint de stimuli, à des odorants différents ou à des changements de concentration du même odorant.
42
Qu’est ce qu’entraîne des changements de concentration d’une même substance ?
Des modifications de la latence (période avant qu’il y ait une réponse) et de la durée de la réponse et/ou de la fréquence de décharge des neurones individuels.
43
Entre quelles cellules se forment les synapses glutamateergiques?
Cellule mitrale et cellule olfactive
44
Chaque glomérule est composées de dendrites de __cellules mitrales
25
45
Quelle est l’importance des cellules granulaires ?
Forme des circuits locaux d’inhibition latérale pour bien distinguer et augmenter la sensibilité de certains odorants. Participe à la plasticité synaptique
46
Les prolongements dendritiques des cellules a panache et des cellules periglomerulaires servent à quoi ?
À affiner la sensibilité de la glomérule.
47
Quelle est le but des cellules mitrales ?
Percevoir les odeurs
48
Est ce que la spécificité est conservée lorsqu’on passe du nez au cerveau ?
Des petits groupes de glomérules répondent sélectivement mais pas exclusivement à des odorants particuliers. En gros c’est une préférence mais elle peut répondre à d’autre odorants.
49
Quelle est la répercussion sur les glomérules lorsqu’on augmente la concentration d’alun odorant ?
On augmente l’activité de glomérules particuliers et le nombre de glomérules actives. La concentration joue aussi un rôle important dans le bulbe olfactif.
50
V ou F les dendrites mitrales font synapses avec 25000 fibres qui viennent de NRO exprimant un gène récepteur olfactif différent
Faux, même gène. Sur la photo on voit que les NRO qui ont la même couleur (meme gene) font synapse avec les dendrites de 25 cellules mitrales dans un seul glomérule
51
V ou F dendrites de 25 cellules mitrales font synapse avec 25 000 fibres de NRO qui ont un gène récepteur différent
Faux, ils ont le même gène récepteur. Voir photo ou les NRO de meem couleur se rejoignent pour faire synapse dans la même glomérule
52
V ou F la ségrégation des réponses aux odeurs simples et plus forte dans le cortex piriforme
Faux, y’a genre une sorte de chevauchement entre différentes régions qui vont répondre à différents odorants.
53
V ou F dans le cortex piriforme, les régions qui répondent à différents odorants sont moins distinctes
Vrai, la ségrégation des infos présentes dans le bulbe olfactif n’est pas maintenue dans le cortex piriforme
54
V ou F les NRO dans le cortex piriforme sont répartis dans des régions plus étendues
Vrai
55
Quelles sont les régions associatives importantes vers lesquels l’info est projetée ?
Hypothalamus Thalamus Cortex orbitofrontal Hippocampe En gros c’est Vrm pour les aspects homéostasiques et émotionnelle qui sont associés à une odeur
56
Quels sont les autres cibles du bulbe olfactif ?
Tubercule olfactif Amygdale (émotions) Cortex entorhinal ( porte d’entrée pour aller vers l’hippocampe, mémoire) En gros c’est des régions importantes pour coder les aspects de l’identité d’une odeur, les aspects émotionnelles, les effets sur le comportement et les effets moteurs et végétatifs.
57
V ou F, l’intensité gustative perçue est proportionnelle à la concentration sapide
Vrai
58
Avec quelle structure interagissent les substances chimiques des aliments ?
Les récepteurs des cellules gustatives qui transmettent au cerveau des infos sur la nature des aliments, de leur concentration, leur caractère agréable ou désagréable et qui peuvent provoquer salivation déglutition ou réflexes nauséeux
59
Les cellules présents dans les bourgeons du goût se connectent avec quels nerfs ?
Nerf 6(facial): 2/3 antérieur Nerf 9 (glossopharyngien): 1/3 posterieur Nerf 10(vague): épiglotte
60
Quel est le premier point de contact entre les messages végétatifs et gustatifs ?
Les interneurones qui connectent les parties caudale et rostrale de ce noyau représentent la première interaction entre les messages végétatifs et gustatifs et l'on peut considérer ce circuit comme la branche sensitive d'un are réflexe gustativo-végétatif. Ces relations étroites entre informations gustatives et viscérales sont logiques, puisque c’est comme un système de protection pour pas manger qqch de nocif pour nous
61
V ou F la cible principale de la partie caudale du noyau gustatif (noyau du faisceau solitaire) sont les afférences sensorielles végétatives
Vrai, innervée par le nerf vague
62
V ou F, il y a une représentation topographique sur l’axe rostrocaudal du NG
Vrai, l’innervation des bourgeons du goût par les branches des nerfs crâniens donne lieu à une représentation topographique sur l’axe rostrocaudal du NG. En rostral il y a le nerf facial, en intermédiaire le nerf glossopharyngien et en caudal le nerf vague
63
Vers quoi projette le noyau gustatif ?
Le noyau ventro postero-médian du thalamus. (Relai thalamique, pas comme le système olfactif).
64
Le noyau VPM projette vers quoi ?
Sur le cortex gustatif de l’insula et des cortex gustatifs qui sont plus en frontal (important pour l’aspect affectif et végétatif associé à un aliment)
65
V ou F le cortex gustatif gauche est bcp plus important que le droit quand on mange
Vrai
66
Quelles sont les 3 types de papilles gustatives qui contiennent les bourgeons du goût ?
Calciforme ( nerf 9) Papilles folliés Papilles fongiformes (nerf facial)
67
Quelle partie de la papille contient les bourgeons ?
Les parois
68
Ou sont contenu les récepteurs gustatifs ?
Dans le bourgeon du goût qui est sur la paroi de la papille
69
Qu’est ce qu’une papille ?
Élévation de la langue avec des tranchées pour concentrer les aliments
70
Quelle papille contient le plus grand nombre de bourgeons
Les papilles cruciformes
71
V ou F il y a neuf papilles foliés
Faux, il en a 2 une deux chaque cotée de la langue vers l’arrière.
72
Quelle papille possède la densité la plus élevée ?
Les papilles fongiformes, yen a bcp mais chacune a 3 bourgeons de goût sur ses parois
73
Combien y a t il de papille cruciforme ?
9 avec chacun 250 bourgeons sur leur paroi
74
Les parois des cellules foliés contiennent combien de bourgeons ?
600
75
V ou F les bourgeons qui répondent au salé et au sucré sont dans la partie postérieur de la langue
Faux, dans la partie antérieure. Premier contact, ça fais du sens parce qu’on veut savoir c’est si y a une valeur nutritive dans cet aliment et le sucre et le salée c la base quoi.
76
Où se trouve les Bourgeons qui répondent à l’acidité ?
Sur les côtés de la langue. C’est une étape plus ultérieure et si c’est trop acide on peut avoir des réactions végétatives (salivation pour dilution de l’acidité )
77
V ou F chaque saveur déclenché une activité focalisée du cortex gustatif
Vrai, 5 classes de goûts activent 5 régions diffferebtws
78
V ou F la sensibilité gustative diminue avec l’âge
Vrai, c’est pour ça que les vieux mettent plus de sel
79
V ou F chaque saveur stimule une classe distincte de molécules réceptrices
Vrai. On a différentes protéines réceptrices (on a différent mécanisme de transduction en fonction de la classe de goût )
80
V ou F les cellules gustatives ont un caractère épithéliale
Vrai, elles ont une forme apicale et basale
81
Quelle structure est importante pour le calcium ?
Le reticulum endoplasmique
82
Où retrouve on le TRPM5
Dans la partie basolaterale de la cellule gustative
83
V ou F la transduction a/n des cellules gustatives est différente pour chaque classe de goût
Vrai
84
Explique la transduction des signaux gustatifs salé et acide.
Les saveurs salées et acides sont essentiellement le fait de stimuli ionisés tels que les ions à charge positive des sels (comme le Na du NaCI) ou le H* des acides (l'acide acétique, par exemple, qui donne son goût au vinaigre). La transduction sensorielle que déclenchent les ions des substances salées et acides fait intervenir des canaux ioniques spécifiques, le canal Na* sensible à l'amiloride pour le salé et pour l'acide un canal cationique non sélectif, sensible au H*, appartenant à la famille des canaux à potentiel de récepteur transitoire dits canaux TRP. Les potentiels de récepteur déclenchés par le courant entrant positif porté par el Na dans le cas du salé ou par le H* dans le cas de l'acide dépolarisent directement la cellule gustative concernée. Cette dépolarisation initiale active des canaux Na sensibles au voltage, situés sur le domaine basolatéral de al cellule. La dépolarisation supplémentaire qui s'ensuit, active des canaux Ca activés par le voltage, provoquant ainsi la libération de neurotransmetteur par la région basale de la cellule et el déclenchement de poten- tiels d'action dans les terminaisons des neurones sensitifs primaires
85
Explique la transduction des signaux gustatifs pour le sucré et les acides aminés
les récepteurs du sucré et des acides aminés (umami) sont des récepteurs hétéromériques couplés aux protéines G, qui ont en commun une sous-unité réceptrice à sept domaines transmembranaires appelée T1R3 associée soit au récepteur TIR2, pour la perception du sucré, soit au récepteur TIR1 pour la perception des acides aminés. Même si les récepteurs sont différents, la transduction est la même. La protG lorsqu’activée va activer une phospholipase C qui va activer IP3 qui va activer un canal TRPM5 qui va activer le second messager stimulant ainsi le reticulum endoplasmique a sécréter du calcium.
86
Explique la transduction pour l’amer
Même chose que sucré c’est juste que le récepteur c’est T2R. C’est la gustducine qui va activer la phospholipase C.
87
V ou F les récepteurs du sucre, umami et de l’amer sont exprimés dans des sois-groupes de cellules gustatives différents
Vrai
88
V ou F les neurones gustatifs peuvent avoir une sensibilité préférentielle à un stimuli sapide particulier
Vrai
89
V ou F la concentration-seuil est élevée pour les substances sapides.
Vrai, elle est beaucoup plus faible pour les substances dangereuses
90
Y-a-t-il des récepteurs somesthesiques au niveau du système gustatif ?
Oui, ils nous informent sur la température et la texture des aliments

Neuro Ce Que Je Retiens Pas INTRA 2 (6 decks)

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