Sécrétion pancréatique Flashcards
Qu’est-ce que le pancréas ?
C’est une glande mixte (amphicrine) ayant une fonction endocrine (régulation de la glycémie) et exocrine (sécrétion du suc pancréatique).
Quelles sont les fonctions du pancréas endocrine ?
Il régule la glycémie grâce aux îlots de Langerhans qui sécrètent l’insuline et le glucagon.
Quelle est la fonction du pancréas exocrine ?
Il produit le suc pancréatique, indispensable à la digestion des macronutriments.
Quels sont les deux composants du pancréas exocrine ?
Les acini pancréatiques (sécrétion des enzymes sous forme de zymogènes) et le système canalaire (sécrétion hydro-électrolytique).
Quels sont les principaux ions contenus dans le suc pancréatique ?
Na+, K+, HCO3-, Cl-.
Quel est le pH du suc pancréatique ?
Alcalin, entre 7 et 9.
Quelle est la quantité de suc pancréatique sécrétée par jour ?
Entre 1,5 et 4 litres par jour, en fonction des repas.
Quelle est la méthode utilisée pour étudier la sécrétion pancréatique ?
Tubage duodénal et cathétérisme du canal de Wirsung.
Quelle enzyme pancréatique est responsable de la digestion des glucides ?
L’amylase pancréatique.
Quels sont les substrats et les produits de l’amylase pancréatique ?
L’amidon et le glycogène → glucose, maltose, maltotriose et dextrines.
Quelles sont les enzymes pancréatiques responsables de la digestion des lipides ?
La lipase pancréatique, les phospholipases et la cholestérol-estérase.
Quelles sont les conditions optimales d’action de la lipase pancréatique ?
Présence de colipase, sels biliaires et calcium.
Quelles sont les principales enzymes protéolytiques pancréatiques ?
Trypsine, chymotrypsine, élastase, collagénase, carboxypeptidase A et B.
Comment est activée la trypsine ?
Le trypsinogène est activé en trypsine par l’entérokinase et par une réaction auto-catalytique.
Quelle est la fonction des enzymes nucléolytiques pancréatiques ?
Hydrolyser l’ADN et l’ARN grâce à la ribonucléase et la désoxyribonucléase.
