Saine alimentation Flashcards
Quelles sont les 2 grandes catégories de nutriments et ce qui les compose?
- Micronutriments: l’eau, vitamines, minéraux
- Macronutriment: glucides, lipides, protéines
Pourquoi est-il suggérer de prendre seulement à l’occasion des sucreries?
Car ils sont riches en calories et en mauvais gras, généralement très pauvre en valeur nutritive
Qu’est ce qui est devenu un vague souvenir pour les jeunes?
La boîte à lunch pleins de bons aliments
Par quoi les jeunes sont-ils fortement tentés?
Manger n’importe quoi pour vue que ça aille bon goût
Aux État-Unis, les chaînes de restauration dépensent combien chaque année en publicité?
250 millions
Le gouvernement dépense combien pour promouvoir une alimentation saine?
5 millions
Définitions de micronutriments
Nutriments sans valeur énergétique dont l’absorption en petite quantité est nécessaire au fonctionnement des cellules
Définitions de macro nutriments
Nutriments qui fournissent de l’énergie à l’organisme
Quels sont les 3 grandes fonctions de l’eau?
- Achemine aux cellules les éléments nutritifs nécessaire
- Permet à l’organisme de se débarrasser des déchets (Co2), produit par l’activité des cellules
- Comme une thermopompe en climatisant le corps, surtout lorsque les muscles travaillent par temps chauds et humides
Quel est la teneur en eau du pain, lait, viandes et poissons
- Pain: 35%
- Lait: 90%
- Viandes et poissons: 50-70%
Combien d’eau le corps perd-t-il par jour?
Combien les aliments que tu consommes contiennent d’eau?
Combien d’eau dois tu boire pour compenser?
- 2,5L
- 1L
- 1,5L
Deux à trois heures avant une activité physique intense, que dois tu boire et en quelle quantité?
5 à 7ml de liquide par kilogramme de poids corporelle
~300 à 400ml
Pendant une activité physique intense, que devrais tu prendre idéalement à toutes les 15 minutes?
Gorgées d’eau
Si tu es une fille, quels sont tes besoins quotidiens en:
fer, calcium et vitamines D
- Fer: 15mg/jr
- Calcium: 1300mg/jr
- Vitamines D: 5ug/jr
Si tu es un garçon, quels sont tes besoins quotidiens en fer, calcium et vitamines D?
- Fer: 11mg/jr
- Calcium: 1300mg/jr
- Vitamines D: 5ug/jr
Combien y-a-t-il de minéraux? Puis quels sont leurs rôles?
Nommer en 4.
Il y en a 8.
Contribuent au bon fonctionnement de l’organisme en plus de renforcer les dents et les os.
Calcium, fer, sodium, magnésium
Combien y-a-t-il de vitamines? Puis, quels sont leurs rôles?
Il y en a 6.
Elles permettent l’utilisation par les cellules des macro nutriments en plus d’accélérer les réactions chimiques dans les cellules
Les champignons sont une bonne source de quelle vitamines?
Complexe B
Est-ce qu’un jeune de 14 à 18 ans à besoin de prendre des suppléments de vitamines et de minéraux?
Non, il faut juste s’assurer de prendre 5 à 7 portions de fruits et légumes par jour
Qu’est-ce qu’il arrive lorsqu’on ingère des sucres (glucides) raffinés?
Ils n’apportent que des calories. Il fait élevé rapidement le taux de sucre dans le sang
Où trouve-t-on les glucides complexes?
Produits céréaliers, légumineuses, fruits et légumes, racines, foie des animaux
Quelle est la source d’énergie principale pour les muscles au travail?
Les glucides
Quelles sont les catégories de lipides?
-Lipides saturés
-Lipides non-saturés
Nomme les 5 effets des protéines dans le corps humains
- Les ongles et les cheveux qui poussent
- Produit le lait maternel
- La croissance
- La récupération
- Le maintient des muscles