Sacharidy Flashcards
1
Q
1161.
Rastliny potrebujú na syntézu glukózy (4):
A
- svetlo
- chlorofyl
- oxid uhličitý
- chloroplasty
2
Q
1162.
Všeobecný vzorec (C6H10O5)n platí pre (4):
A
- škrob
- glykogén
- celulózu
- polysacharidy, ktorých monomérom je glukóza
a galaktóza
3
Q
1163.
Všeobecný vzorec C6H12O6 platí pre (5):
A
- glukózu
- manózu
- aldohexózu
- ketohexózu
- galaktózu
4
Q
1164.
Oxidáciou látky “X” vzniká kyselina glukurónová.
O latkes “X” môžeme povedať (4):
A
- ide o hexózu
- ide o monosacharid s redukčnými vlastnosťami
- ide o monosacharid ktorý je stavebnou jednotkou
celulózy - ide o zlúčeninu obsahujúcu aldehydovú skupinu
5
Q
1165.
Aldohexózy môžu reagovať (5):
A
- s kyselinou fosforečnou
- s ďalšou molekulou sacharidu
- s oxidačným činidlom za vzniku kyseliny
- s alkoholom za vzniku poloacetátu
- v reakcií katalyzovanej dehydrogenázou
6
Q
1166.
Pre oligosacharidy platí (5):
A
- hydrolýzou sa rozkladajú na jednoduché sacharidy
- môžu mať redukčné vlastnosti
- môžu slúžiť ako zdroj energie
- môžu mať sladkú chuť
- vo vode neionizujú
7
Q
1167.
Glukóza je (5):
A
- zlúčenina rozpustná v polárnych rozpúšťadlách
- polyhydroxyaldehyd
- fyziologická súčasť krvnej plazmy
- možný substrát pre vznik glykozidov
- metabolizovaná kvasinkami na etanol a oxid uhličitý
8
Q
1168.
L(-)-glukóza (2):
A
- obsahuje 1 aldehydovú skupinu
- je biela kryštalická látka sladkej chuti
9
Q
1169. Glukóza je A) ovocný cukor B) hroznový cukor C) zdroj energie pre erytrocyty D) zlúčenina, ktorá sa tvorí aj v ľudskom tele E) súčasť laktózy F) súčasť celulózy G) substrát pre vznik kyseliny glukurónovej H) zdroj energie pre mozog
A
B, C, D, E, F, G, H,
10
Q
1170.
Medzi monosacharidy patrí (6):
A
- glyceraldehyd
- ribóza
- dihydroxyacetón
- manóza
- pentóza
- fruktóza
11
Q
1171.
Ak do reakcie vstupuje glukóza a ATP, produktom reakcie môže byť (3):
A
- glukóza-6-fosfát
- fosforečný ester glukózy
- medziprodukt glykolýzy
12
Q
1172.
Z uvedených výrokov sú pre monosacharidy platné
A) empirický vzorec väčšiny monosacharidov je CnH2nOn
B) monosacharidy sú bezfarebné kryštalické látky
C) sú obyčajné bez chuti
D) počet stereoizomérov je 2n (n-počet chiráln. uhlíkov)
E) v prírode sa vyskytujú hlavne vo voľnej forme
F) vyskytujú sa aj monosacharidy s horkou chuťou
G) najjednoduchší sacharid s chirálnym uhlíkom je
dihydroxyacetón
H) z monosacharidov sú v prírode najrozšírenejšie
pentózy a hexózy
A
A, B, D, F, H
13
Q
1173.
Glyceraldehyd (4):
A
- má jeden asymetrický uhlík
- má 2 optické izoméry
- má redukčné vlastnosti
- jeho ester s kyselinou fosforečnou má úlohu
v metabolizme cukrov u človeka
14
Q
1174.
Základom pre delenie na (-) glukózu a (+) glukózu je:
A
Smer otáčania roviny polarizovaného svetla
15
Q
1175.
Racemát je zmes nasledovných zlúčenín v pomere 1:1 (2):
A
- L-glukózy a D-glukózy
- L-kyseliny mliečnej a D-kyseliny mliečnej
16
Q
1176.
Aldopentózy môžu tvoriť (5):
A
- glykozidy
- fosforečné estery
- biologický významné zlúčeniny
- nukleozidy
- V rastlinách polysacharidy
17
Q
1177.
Deoxyribóza je (4):
A
- redukujúci monosacharid
- súčasť molekuly DNA
- súčasť molekuly dATP
- súčasť molekúl DNA v mitochondriách
18
Q
1178.
Fyziologickou súčasťou obsahu buniek ľudských tkaniu je (6):
A
- galaktóza
- glycerolfosfát
- glykogén
- glukóza-6-fosfát
- hroznový cukor
- fruktóza a jej fosforečné estery
19
Q
1179. Glyceraldehyd je (5):
A
- opticky aktívna látka
- aldotrióza
- najjednoduchší monosacharid
- látka ktorú možno oxidovať
- zlúčenina ktorú možno redukovať
20
Q
1180.
Cyklická forma monosacharidov je (2):
A
- poloacetál
- vnútorný hemiacetal
21
Q
1181.
Na tvorbe poloacetálov sa môže zúčastniť (4):
A
- hroznový cukor
- acetaldehyd
- etanol
- galaktóza
22
Q
1182.
Spojením atómov C1-C5 pri tvorbe cyklickej formy glukózy vzniká (3):
A
- poloacetálová väzba
- vnútorný poloacetál
- glukopyranóza
23
Q
1183.
D-glukóza (4):
A
- je epimérom D-manózy
- je optickým izomérom patriacim medzi aldohexózy
- je látka dobre rozpustná vo vode
- vyskytuje sa v ľudskom tele aj vo voľnej forme
24
Q
1184.
Súhlasná priestorová orientácia poloacetálového hydroxylu a hydroxilu posledného chirálneho uhlíka podmieňuje vznik (2):
A
- alfa-D-glukopyranózy
- alfa-L-glukopyranózy
25
1185.
| O monosacharidoch a ich optickej aktivite môžeme povedať (4):
- najjednoduchší opticky aktívny cukor je glyceraldehyd
- ketopentózy majú 4 stereoizoméry
- s optickou aktivitou monosacharidov súvisia dôležité
biologické vlastnosti
- všetky monosacharidy ktoré sú stavebnou zložkou živej
hmoty sú opticky aktívnej látky
26
1186.
| Vznik cyklickej formy glukózy sa prejaví (4):
- zmenou optickej otáčivosti
- neschopnosťou reagovať s fehlingom za studena
- vznikom heterocyklického pyránového kruhu
- vznikom polacetálového hydroxylu
27
```
1187.
Monosacharidy sa zúčastňujú
A) tvorby glykozidových väzieb
B) kondenzačných reakcíí
C) oxidoredukčných reakcií
D) proteolytických reakcií
E) polykondenzačných reakcií
F) syntézy polysacharidov
G) tvorby peptidovej väzby
H) syntézy glykoproteínov
```
A, B, C, E, F, H
28
1188.
| Redukciou monosacharidov vznikajú (3):
- viacsýtne alkoholy
- polyhydroxyderiváty
- zlúčeniny obsahujúce dve primárne alkoholové skupiny
29
1189.
| Glucitol vzniká (2):
- úplnou redukciou kyseliny glukónovej
| - redukciou glukózy
30
```
1190.
Manitol je (2):
```
- polyhydroxyzlúčenina
| - látka rozpustná vo vode
31
1191.
| Manitol vzniká (2):
- redukciou manózy
- redukciou aldehydovej skupiny manózy na hydroxylovú
skupinu
32
1192.
Pre monosacharidy platí
A) pri laboratórnej teplote nedávajú reakciu so
Schiffovým činidlom
B) Fischerove vzorce objasnili jav mutarotácie
C) molekuly cukrov majú schopnosť cyklyzovať
D) pri ketózach môže vznikať 2,5-cykloforma
E) poloacetálový uhlík je asymetrický
F) alfa-anomér D-glukózy má -OH skupinu prvého
asymetrického uhlíka nad rovinou kruhu
G) vaničková forma pyranóz je energeticky výhodnejšia
H) projekčné cyklické vzorce navrhol Tollens
A, C, D, E, H
33
1193.
| Vzorec C6H12O6 môže patriť (5):
- glukóze
- ketohexóze
- produktu oxidácie glucitolu (do 1. stupňa)
- produktu hydrolýzy laktózy
- produktu hydrolýzy celulozy
34
1194.
| Vzorec C6H12O6 môže patriť (3):
- manitolu
- galaktitolu
- redukčnému produktu manózy
35
```
1195.
Oxidáciou galaktitolu môže vzniknúť
A) aldóza
B) laktóza
C) galaktóza
D) substrát pre tvorbu sladového cukru
E) substrát pre tvorbu laktózy
F) polyhydroxyaldehyd
G) látka reagujúca s Tollensovým činidlom
H) zlúčenina s redukčnými vlastnosťami
```
A, C, E, F, G, H
36
1196.
| Pri vzniku glukóza-6-fosfátu z glukózy sa esterifikuje (3):
- primárny alkoholový hydroxyl
- redukujúci monosacharid
- kyselina fosforečná
37
1197.
| Pri vzniku glukóza-1-6-difosfátu sa esterifikuje (5):
- poloacetálový hydroxyl
- primárny alkoholový hydroxyl
- kyselina fosforečná
- monomer glykogénu
- produkt hydrolýzy škrobu
38
1198.
| Vznik glykozidovej väzby je reakcia (4):
- napríklad poloacetálových hydroxylov
z monosacharidov pri vzniku disacharidu
- kondenzačná
- spájania monomérov pri vzniku celulózy
- napríklad poloacetálového a alkoholového hydroxylu
monosacharidov
39
1199.
| Glykozidy môžu vznikať reakciou (5):
- polykondenzačnou
- dvoch sacharidov
- cyklickej formy monosacharidu a alkoholu
- polykondenzáciou monosacharidu
- poloacetálovej hydroxyskupiny cukru s metanolom
40
1200.
| O aldohexózach môžeme povedať (5):
- ich vodný roztok má sladkú chuť
- sú schopné tvoriť glykozidy
- môžu byť súčasťou zložitých bielkovín
- obsahujú vždy hydroxylové skupiny
- zle sa rozpúšťajú v dietylétere
41
1201.
| Vodný roztok glukózy (4):
- je sladký
- dáva pri zahriatí pozitívnu reakciu s Fehlingovým
činidlom
- otáča rovinu polarizovaného svetla
- redukuje amoniakálny roztok dusičnanu strieborného
42
1202.
| D(+)-manóza (4):
- je rozšírená v rastlinnej ríši vo voľnej aj viazanej forme
- v ľudskom tele môže byť súčasťou glykoproteínov
- môže redukovať Fehlingovo činidlo
- môže byť súčasťou glykozidov
43
1203.
| Pre dané monosacharidy platí (5):
- xylóza je rozpustná vo vode
- glukóza je jediný zdroj energie pre erytrocyty
- glukóza je priestorový izomér manózy
- glukóza môže vznikať z aminokyseliny
- galaktóza môže byť súčasť lipidov
44
1204.
| Hroznový cukor (3):
- glukóza
- štruktúrny izomér fruktózy
- stavebná zložka celulózy
45
1205.
| Galaktóza je (5):
- súčasť niektorých lipidov
- aldohexóza
- vo vode rozpustný sacharid
- sacharid vyskytujúci sa v organizme
- polyhydroxyaldehyd
46
1206.
| Najsladší cukor zo všetkých monosacharidov je (3):
- ovocný cukor
- levulóza
- fruktóza
47
1207.
| Galaktóza nie je (4):
- súčasť sacharózy
- súčasť glykogénu
- stavebná zložka nukleozidov
- redukujúci disacharid
48
1208.
| V priebehu katabolizmu glukózy v živočíšnej bunke môže vzniknúť (6):
- kyselina pyrohroznová
- kyselina mliečna
- oxid uhličitý
- trióza
- aldehyd
- zlúčenina s aldehydovou skupinou
49
1209.
| O oxidácii a redukcii sacharidov môžeme povedať (4):
- cukry obsahujú funkčné skupiny ktoré sú schopné
oxidovať
- čiastočnou oxidáciou aldóz, vznikajú aldónové kyseliny
- medzi produkty vznikajúce oxidáciou glukózy v tele
človeka patrí aj kyselina mliečna
- arabitol vzniká redukciou pentózy
50
1210.
| Karamel vzniká:
zahriatím glukózy na 200'C
51
```
1211.
Uvedený štruktúrny vzorec prislúcha (2):
HO H
C -----------I
HCOH I
HOCH O
HCOH I
HC-------------I
CH2OH
```
- monosacharidu
- beta-anoméru
- redukujúcemu sacharidu
52
```
1212.
Vzorec patrí (2):
COOH
HCOH
HOCH
HOCH
HCOH
CH2OH
```
- kyseline galaktónovej
| - kyseline aldónovej
53
```
1213.
Konfigurácia H-C-OH v polohe C1 může patriť (3):
I \
| O
| |
```
- alfa-D-glukopyranóze
- alfa-D-galaktóze
- alfa-D-kyseline glukurónovej
54
```
1214.
Zlúčenina vzorca vzniká (3):
CH2OH
|
HOCH
|
HOCH
|
HCOH
|
HCOH
|
CH2OH
```
- redukciou manózy
- redukciou aldohexózy
- redukciou sacharidu so 4 chirálnymi uhlíkmi
55
```
1215.
Zlúčenina vzorca je (3):
CHO
|
HOCH
|
HOCH
|
HOCH
|
CH2OH
```
- L-aldopentóza
- pentóza
- produkt hydrolýzy deoxynukleozidov
56
```
1216.
Zlúčenina vzorca je (3):
CH2OH
|
C = O
|
HCOH
|
HOCH
|
HOCH
|
CHO2OH
```
- polyhydroxyketón
- L-fruktóza
- ketohexóza
57
```
1217.
Pozitívnu reakciu s Fehlingovým činidlom dáva
A) glukóza
B) ribóza
C) glykogén
D) laktóza
E) arabinóza
F) galaktóza
G) sladový cukor
H) hroznový cukor
```
A, B, D, E, F, G, H,
58
1218.
| Pre zaradenie deoxyribózy do L- alebo D- radu je rozhodujúca (2):
- konfigurácia na uhlíku C4
- priestorové usporiadanie atómov na poslednom
asymetrickom uhlíku
59
1219.
| Aldotetrózy môžu vytvárať (5):
- 4 optické izoméry
- oxidáciou karboxylové kyseliny
- fosforečné estery
- glykozidy
- redukciou alkoholy
60
1220.
| Deoxyribóza zúčastňujúca sa výstavby DNA (3):
- je redukovaná na 2. atome uhlíka
- s guanínom sa viaže N-glykozidovou väzbou
- sa vo forme furanózy viaže s purínovou/pyrimidínovou
bázou
61
1221.
| Ako furanózy označujeme:
- päťčlánkové heterocyklické štruktúry sacharidov
62
1222.
| O monosacharidoch možno povedať (6):
- môžu vznikať pôsobením maltázy v čreve
- vstrebávajú sa v tenkom čreve
- hrubom čreve z nich môže vznikať alkohol
- môžu dať vznik alkoholu
- môžu tvoriť pravé roztoky
- môžu obsahovať 7 atómov uhlíka
63
1223.
Ak neznámy sacharid dáva pozitívnu Molischovu reakciu, pozitívnu nitrochrómovú reakciu a pozitívnu reakciu s Fehlingovým činidlom môže ísť o (5):
- manózu
- laktózu
- galaktózu
- sladový cukor
- ribózu
64
1224.
Ak neznámy sacharid dáva pozitívnu tymolovú reakciu, pozitívnu nitrochrómovú reakciu a pozitívnu Selivanovu reakciu môže ísť o (3):
- fruktózu
- levulózu
- ovocný cukor
65
1225.
| Glukóza - 6- fosfát (5):
- je fosfomonoester
- je rozpustný vo vode
- je substrátom glykolýzy
- je substrátom pre tvorbu fruktózy-6-fosfátu
- vznika aj v ľudskom organizme
66
1226.
| Fruktózy-6-fosfátu a fruktóza-1,6-fosfát sú (2):
- fosforečné estery
| - medziprodukty glykolýzy
67
1227.
| Fruktóza (4):
- v tkanivách môže vznikať z glukózy
- dáva pozitívnu Selivanovu reakciu
- môže byť syntetizovaná v rastlinách
- dáva po redukcii alkohol
68
1228.
| Manóza (3):
- vznika oxidáciou manitolu
- môže existovať v L- a D- forme
- môže byť súčasťou glykozidov
69
1229.
| Ribóza (5):
- je súčasťou molekuly ATP
- dáva pozitívnu nitrochrómovú reakciu
- je produkt hydrolýzy molekuly RNA
- syntetizuje sa aj ľudskom tele
- dáva pozitívnu Fehlingovu reakciu
70
1230.
| Galaktóza (4):
- môže vytvárať cyklické zlúčeniny
- je syntetizovaná z glukózy aj bunkách ľudského tela
- dáva pozitívnu Tollensovu reakciu
- vzniká hydrolýzou laktózy
71
1231.
| Súčasťou molekuly sacharózy je (4):
- ketohexóza
- chemická väzba štiepená hydrolázami
- glykozidová väzba
- väzba štiepená sacharózou
72
1232.
| Sacharóza (2):
- tvorí biele kryštáliky dobre rozpustné vo vode
| - hromadí sa v rôznych častiach rastlín
73
1233.
| Sacharóza dáva pozitívnu reakciu s (2):
- Molischovým činidlom
| - roztokom 1-naftolu v etanole
74
1234.
| Redukčné vlastnosti nemá (3):
- sacharóza
- celulóza
- glykogén
75
1235.
| V molekule laktózy nachádzame (3):
- 1,4-glykozidovú väzbu
- poloacetálový hydroxil
- aka zložky D-galaktózu a D-glukózu
76
1236.
| Repný cukor je (3):
- neredukujúci sacharid
- rozpustný vo vode
- obsiahnuty v cukrovej repe (16-20%)
77
1237.
| Mliečny cukor je (2):
- sacharid štiepený v tenkom čreve laktázou
| - sacharid živočišného pôvodu
78
1238.
| Sladový cukor je (4):
- produkt reakcie katalyzovanej amylázou
- glukopyranozyl-glukopyranóza
- kvasinkami skvasovaný
- medziprodukt trávenia škrobu
79
1239.
| Galaktóza je (2):
- zlúčenina syntetizovaná aj v ľudskom organizme
| - stavebná zložka zložitých lipidov
80
1240.
| Maltóza (4):
- vzniká pôsobením amylázy na škrob
- je látka ktorá sa štiepi maltázou
- je štiepená disacharidázou
- v čreve z nej môže vznikať glukóza
81
1241.
| Hydrolýzou maltózy vzniká (3):
- glukóza
- redukujúci monosacharid
- produkt, ktorý je vstrebateľný v tenkom čreve
82
1242.
| O laktóze môžeme povedať (4):
- obsahuje je mlieko cicavcov
- ľudské mlieko jej obsahuje asi 6%
- pôsobením kyselín sa štiepi na galaktózu a glukózu
- má sladkú chuť
83
1243.
| Disacharidy (4):
- sú sladkej chuti
- dobre sa rozpúšťajú vo vode
- dávajú pozitívnu reakciu s roztokom 1-naftolom
- dávajú pozitívnu nitrochrómovú reakciu
84
1244.
| Laktóza s Fehlingovým činidlom (2):
- reaguje za vzniku Cu2O
| - redukuje Cu2+ na Cu1+
85
1245.
| Medzi deriváty sacharidov patrí (5):
- ribitol
- kyselina askorbová
- kyselina glukurónová
- galaktozamín
- kyselina hyalurónová
86
1246.
| Medzi enzýmy podieľajúce sa na metabolizme sacharidov nepatrí (4):
- pankreatická lipáza
- laktóza
- trypsin
- manóza
87
1247.
| V živočíšnom organizme sa tvorí (4):
- ribóza
- laktóza
- glykogén
- deoxyribóza
88
1248.
| Medzi sacharidy syntetizované v rastlinách nepatrí (3):
- lecitín
. glykogén
- serín
89
1249.
| Sladkú chuť má roztok (5):
- fruktózy
- sacharózy
- hydrolyzátu glykogénu
- produktov reakcie katalyzovanej laktázou
- produktov reakcie katalyzovanej maltázou
90
1250.
| Vznik laktózy z monosacharidov je (2):
- kondenzácia
| - sprevádzaný vznikom glykozidovej väzby
91
1251.
| Premena maltózy na glukózu je reakcia (3):
- hydrolytická
- prebiehajúca v tenkom čreve
- fyziologicky prebiehajúca pri trávení u človeka
92
```
1252.
Medzi disacharidy nepatrí
A) sacharóza
B) laktóza
C) glukopyranozyl-glukopyranóza
D) manóza
E) inulín
F) dextrín
G) substrát maltázy
H) maltóza
```
D) manóza
E) inulín
F) dextrín
93
1253.
| Spojenie glukózy a fruktózy v molekule sacharózy sa uskutočňuje (3):
- 1,2-glykozidovou väzbou
- kondenzačnou reakciou
- syntetickou reakciou
94
1254.
| Maltóza (4):
- je redukujúci disacharid
- môže vzniknúť z glukózy
- môže vzniknúť zo škrobu
- sa môže rozkladať maltázou
95
1255.
| Vodný roztok maltózy (4):
- je možné hydrolyzovať účinkom disacharidázy
- dáva pozitívnu Fehligovu reakciu
- dáva pozitívnu Molischovu reakciu
- má neutrálne pH
96
1256.
| Vzorec C12H22O11 môže patriť (5):
- sacharóze
- galaktopyranozyl-glukopyranóze
- produktu reakcie katalyzovanej pankreatickou amylázou
- redukujúcemu disacharidu
- produktu vznikajúcemu pôsobením amylázy na škrob
97
1257.
Uvedenou reakciou monosacharidov vzniká (3):
H-C-OH + HO-C-H –––> H-C-O-C-H
O O H2O. O O
- neredukujúci disacharid
- glykozid
- chemická väzba štieptieľná hydrolázami
98
1258.
| beta-D-fruktofuranozyl-alfa-D-glukopyranozid je (3):
- sacharid stráviteľný pre človeka
- neredukujúci sacharid
- substrát pre disacharidázu
99
1259.
| Sacharóza je (2):
- disacharid rastlinného pôvodu
- pre človeka má význam hlavne ako energetický
substrát
100
1260.
| Redukujúci sacharid vzniká (2):
- hydrolytickým štiepením škrobu amylázou
- spojením poloacetálového hydroxylu 1 molekuly
monosacharidů s alkoholovým hydroxylom druhej
molekuly monosacharidu
101
1261.
| Polysacharidy sú (5):
- horšie rozpustné vo vode ako disacharidy
- V prípade rozpustnosti schopný vytvárať koloidné
roztoky
- zložené z viac ako 10 monomérov
- látky rastlinného a živočišného pôvodu
- hydrolázami štiepené na jednoduchšie látky
102
1262.
| Polysacharidy (3):
- vo vode neionizujú
- väčšinou sú vo vode nerozpustné
- rozkladajú sa hydrolyticky
103
1263.
Polysacharidy
A) sú stavebné zložky rastlinnej bunky
B) sú bezprostredný zdroj energie
C) sú látky zásobného charakteru
D) nemôže slúžiť priamo ako substrát pre tvorbu energie
v bunke
E) môže byť rastlinného a živočišného pôvodu
F) sú zložkou väziva
G) môže obsahovať alfa alebo beta glykozidovú väzbu
H) nemôžu mať lineárnu molekulu
A) sú stavebné zložky rastlinnej bunky
C) sú látky zásobného charakteru
D) nemôže slúžiť priamo ako substrát pre tvorbu energie
v bunke
E) môže byť rastlinného a živočišného pôvodu
F) sú zložkou väziva
G) môže obsahovať alfa alebo beta glykozidovú väzbu
104
1264.
Škrob je
A) bežná súčasť potravy človeka
B) zlúčenina dávajúca s jódom modré sfarbenie
C) zlúčenina obsahujúca 1,6-glykozidové väzby
D) štiepený slinnou amylázou
E) polysacharid lineárnou molekulou
F) homopolysacharid
G) hydrolyzovaný amylázou
H) látka dávajúca pozitívnu Fehlingovu reakciu
A) bežná súčasť potravy človeka
B) zlúčenina dávajúca s jódom modré sfarbenie
C) zlúčenina obsahujúca 1,6-glykozidové väzby
D) štiepený slinnou amylázou
F) homopolysacharid
G) hydrolyzovaný amylázou
105
1265.
| Škrob sa môže skladať z (5):
- amylózy
- amylopektínu
- molekuly glukózy
- molekuly redukujúcehoo sacharidu
- molekúl monoméru dávajúceho pozitívnu Fehlingovu
reakciu
106
1266.
| V molekule škrobu sú (3):
- väzby štiepiteľné hydrolázami
- 1,4-glykozidové väzby
- alfa-glykozidové väzby
107
1267.
| Amylóza (4):
- je lineárny polysacharid stočený do závitnice
- obsahuje 1,4-glykozidové väzby
- je látka dávajúca pozitívnu reakciu jódom
- dáva pozitívnu Molischovu reakciu
108
1268.
Amylóza
A) sa skladá z molekúl glukózy
B) sa štiepi slinnou amylázou
C) má reťazec skrútený do skrutkovice
D) dáva modrý komplex s roztokom I2
E) dáva pozitívnu reakciou s Fehlingovým činidlom
F) dáva negatívnu nitrochrómovú reakciu
G) rozkladá sa pôsobením enzýmov pankreasu
H) je zložka škrobu čiastočne rozpustná vo vode
A) sa skladá z molekúl glukózy
B) sa štiepi slinnou amylázou
C) má reťazec skrútený do skrutkovice
D) dáva modrý komplex s roztokom I2
F) dáva negatívnu nitrochrómovú reakciu
G) rozkladá sa pôsobením enzýmov pankreasu
H) je zložka škrobu čiastočne rozpustná vo vode
109
1269.
| Dextríny vznikajú (2):
- čiastočnou hydrolýzou škrobu
| - ako medziprodukty štiepenia glykogénu
110
1270.
| Dextríny vznikajú (2):
- pôsobením niektorých enzýmov na škrob
| - pôsobením kyselín na glykogén
111
1271.
| Glykozidová väzba alfa(1,6) je prítomná v molekule (3):
- škrobu
- glykogénu
- amylopektínu
112
```
1272.
Škrob sa nenachádza
A) v pečeni
B) v zemiakoch
C) v obilninách
D) vo svale človeka
E) v neurocytoch
F) v semenách rastlín
G) v rastlinných bunkách
H) v červených krvinkách
```
A) v pečeni
D) vo svale človeka
E) v neurocytoch
H) v červených krvinkách
113
1273.
| Medzi polysacharidy živočíšneho pôvodu patrí
GLYKOGÉN
114
1274.
| Glykogén (5):
- je biely amorfný prášok
- je prítomný v bunkách priečne pruhovaného svalstva
- je zásobná látka
- je rozpustný vo vode
- nachádza sa v bunkách pečene
115
1275.
| Glykogén (5):
- obsahuje alfa-glykozidovú väzbu
- obsahuje 1,6-glykozidové väzby
- rozkladná. sa v čreve pôsobením amylázy
- je jedným zo zdrojov glukózy v organizme
- je zásobná látka uložená v svale
116
```
1276.
Glykogén
A) sa skladá z monomérov glukózy
B) sa skladá z amylózy a amylopektínu
C) v pečeni slúži na doplňanie glukózy v krvi
D) má rozvetvenú molekulu
E) je zásobná látka uložená v pečeni
F) obsahuje beta-glykozidovú väzbu
G) je stráviteľný pre človeka
H) je hydrolyzovaný v čreve na redukujúce disacharidy
```
A) sa skladá z monomérov glukózy
C) v pečeni slúži na doplňanie glukózy v krvi
D) má rozvetvenú molekulu
E) je zásobná látka uložená v pečeni
G) je stráviteľný pre človeka
H) je hydrolyzovaný v čreve na redukujúce disacharidy
117
1277.
| Z polysacharidov je najrozšírenejší v biosfére
CELULÓZA
118
1278.
| Celulóza je (4):
- rastlinný polysacharid
- stavebná látka rastlinných buniek
- súčasť dreva
- surovina na výrobu viskózneho hodvábu
119
1279.
| Molekula celulózy (6):
- je nerozvetvená
- je zložená.z glukózy
- je nerozpustná vo vode
- obsahuje 1,4-glykozidové väzby
- podlieha nitrácii
- je pre človeka nestráviteľná
120
1280.
| Celulóza (4):
- je vo vode nerozpustná
- sa rozpúšťa v Schweitzerovom činidle
- je najrozšírenejšou organickou látkou na zemi
- je prítomná v bavlne
121
1281.
| Galaktopyranozyl-glukopyranóza je (4):
- látka z ktorej možno pripraviť roztok izotonický
s krvnou plazmou
- látka stráviteľná pre človeka
- redukujúci sacharid
- látka dávajúca pozitívnu Tollensovu reakciu
122
1282.
| Molekula celulózy obsahuje (2):
- beta-glykozidové väzby
| - 1,4-glykozidové väzby
123
1283.
| Škrob a celulóza sa líšia (6):
- typom glykozidovej väzby
- rozpustnosťou vo vode
- stráviteľnosťou pre človeka
- funkciou v rastlinnej bunke
- reakciou s jódom
- odolnosťou voči amyláze
124
1284.
| Molekula škrobu vzniká (2):
- polykondenzáciou
| - v rastlinných bunkách
125
1285.
| Štiepenie molekuly amylózy enzýmom amylázou je (2):
- hydrolýza
| - proces trávenia škrobu v tenkom čreve
126
1286.
| Glykogén je (3):
- neredukujúci sacharid
- bežná súčasť svalových buniek
- zásobná forma glukózy v ľudskom organizme
127
1287.
| Glykogén (3):
- sa štiepi amylázou v lumene GITu
- dáva pozitívnu tymolovú reakciu
- v bunke sa štiepi za vzniku fosforečného esteru
glukózy
128
1288.
| beta-O-glykozidová väzba je prítomná v molekule
CELULÓZY
129
1289.
| Pri výstavbe molekuly celulózy sa uplatňuje (3):
- glukóza
- kondenzačná reakcia
- beta-1,4-glykozidová väzba
130
1290.
| Celuloid možno pripraviť
Z NITRÁTOV CELULÓZY
131
1291.
Úplnou hydrolýzou škrobu vzniká produkt, ktorý
A) pozitívne reaguje s jódom
B) pozitívne reaguje s Tollensovým činidlom
C) môže slúžiť ako zdroj energie pre sval
D) sa môže vstrebávať v tenkom čreve človeka
E) vstupuje do glykolýzy
F) má redukčné vlastnosti
G) môže vytvárať estery s kyselinou fosforečnou
H) redukciou dáva glucitol
B) pozitívne reaguje s Tollensovým činidlom
C) môže slúžiť ako zdroj energie pre sval
D) sa môže vstrebávať v tenkom čreve človeka
E) vstupuje do glykolýzy
F) má redukčné vlastnosti
G) môže vytvárať estery s kyselinou fosforečnou
H) redukciou dáva glucitol
132
1292.
| Na odlíšenie polysacharidov od mono a disacharidov využívame
REAKCIU NITROCHRÓMOVÚ
133
1293.
| Škrob dáva pozitívnu reakciu (4):
- s Molischovym činidlom
- s roztokom jódu
- s tymolovým činidlom
- s roztokom 1-naftolu v etanole
134
1294.
| Väzba monomérov v molekule amylózy sa realizuje (4):
- O-glykozidovou väzbou
- alfa(1,4)-glykozidovou väzbou
- väzbou, ktorú možno štiepiť kyselinami
- väzbou, ktorá sa vyskytuje v molekule maltózy
135
1295.
| V molekule glykogénu nachádzame (3):
- 1,4-glykozidové väzby
- 1-6-glykozidové väzby
- alfa-glykozidové väzby
136
1296.
| Alfa-1,4-glykozidová väzba (5):
- sa štiepi účinkom amylázy
- sa štiepi účinkom kyselín
- môže sa štiepiť enzýmom maltázou
- je kovalentná väzba
- vyskytuje sa v maltóze
137
1297.
| Čiastočnou hydrolýzou škrobu amylázou vzniká (2):
- dextríny
| - zlúčenina ktorá patrí medzi oligosacharidy
138
1298.
| Hydrolýza škrobu je možná (3):
- pôsobením kyselín
- pôsobením slín
- pôsobením sekrétov panreasu
139
1299.
| Rozvetvenú štruktúru má molekula (2):
- glykogénu
| - amylopektínu
140
1300.
| 1,6-glykozidová väzba (4):
- vzniká kondenzačnou reakciou
- podmieňuje rozvetvenú štruktúru glykogénu
- štiepi sa hydrolytickým enzýmom tvoreným v tenkom
čreve
- nachádza sa v molekulách glykogénu
