Rode wijnen

Question 1

Druif: Tempranillo
Smaakkenmerken?
zuur
tannine
body
aroma's
wel/geen hout
blend/monocépage

Answer 1

zuur: gemiddeld
tannine: gemiddeld
body: licht tot vol
aroma’s: rood fruit (aardbei, rode kers) en zwart fruit (braam, pruim)

Question 2

Druif: Tempranillo

Gebieden?

Answer 2

Spanje: DO Catalunya, DOCa, Rioja, DO Ribero del Duero

Question 3

Etikettering Spanje volgorde (rijping + type smaken) van minder rijping naar meer rijping:
Gran Reserva, Crianza, Reserva, Joven

Answer 3

Joven (geen minimale rijpingsvereisten)
Crianza (rijping op eiken vaten -> secundaire smaken)
Reserva (rijpin op vaten en fles -> secundaire en tertiaire smaken)
Gran Reserva (voldoen aan hoogste eisen voor minimale rijpingsduur, heeft sterkste secundaire en tertiare aroma’s )

Question 4

Druif: Carmenere

Gebieden?

Answer 4

Chili: Central Valley

Question 5

Druif: Carmenere
Smaakkenmerken?
zuur
tannine
body
aroma's
wel/geen hout
blend/monocépage

Answer 5

zuur: gemiddeld tot hoog
tannine: hoog
body: licht tot vol
aroma’s: plantaardig/groen (groene paprika), kruidig: eucalyptus, zwart fruit (braam)

Question 6

Druif: Carmenere

Klimaat?

Answer 6

warm

Question 7

Druif: Tempranillo

Klimaat?

Answer 7

gematigd en warm

Question 8

Druif: Malbec

Klimaat?

Answer 8

warm

Question 9

Druif: Malbec

Gebieden?

Answer 9

Argentinie: Mendoza

Question 10

Druif: Malbec
Smaakkenmerken?
zuur?
tannine
body
aroma's 
wel/geen hout
blend/monocépage

Answer 10

zuur: ?
tannine: hoog
body: vol
aroma’s: zwart fruit (braam, blauwe pruim)
vaak houtgerijpt
blend of monocépage