Requrimientos De La Nutricion En La Infancia Flashcards
Concepto de requerimiento:
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Concepto de recomendación:
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Característica de la dieta correcta:
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Leyes de la alimentación:
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Concepto de caloría:
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Concepto de Joule:
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Concepto de metabolismo:
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Cuáles son los factores que determinan los requerimientos energéticos de los niños:
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Qué es el metabolismo basal y cuáles son sus valores:
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Cuál es el requerimiento energético para crecimiento en los niños y cómo se utiliza:
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Como se distribuye el requerimiento energético de 100 a 120 Kcal/Kg/día en los lactante:
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Cómo funciona el agua como nutriente y cuáles son sus requerimientos en ml/Kg y en ml/m2:
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Cuántas calorías tienen los carbohidratos por gramo:
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Cuáles son los monosacáridos fundamentales
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Cuáles son los disacáridos:
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Que son los almidones y los oligosacáridos y los polisacáridos:
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Cómo se efectúa la digestión de carbohidratos:
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Cuáles son las moléculas que se absorben:
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Qué son las proteínas, cuál es su función y cuántas calorías aportan por gramo:
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Cuáles son los factores que determinan el valor biológico de las proteínas:
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Cuáles proteínas tienen el mayor valor biológico y por qué:
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Cuál es el factor que determina la calidad de las proteínas:
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Teniendo en cuenta que el Gold Estándar para determinar el valor biológico de las proteínas es la leche materna, cuáles son los aminoácidos esenciales y cuáles son los aminoácidos esenciales en los lactantes y cuáles son los aminoácidos indispensables en los prematuros:
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Qué son los lípidos, cuáles son sus funciones, cuáles son sus funciones y cuantas Kcal/g aportan:
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Cuáles son los lípidos de la dieta:
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Cuáles son los ácidos grasos esenciales, cómo se clasifican, cuáles son sus funciones, en que alimentos están contenidos.
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Cuáles son los oligoelementos de la dieta, cuál es su requerimiento y cuáles cuadros clínicos produce su deficiencia:
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