Quiz Fruit et graine Flashcards
Quel processus chez les végétaux nécessitent en quantité et en qualité, la lumière? (4)
La germination,
la floraison
la croissance (étiolement)
l’horloge biologique
sont les 4 principaux processus en lien avec la présence de lumière
le terme de fruit botaniquement?
Il existe d’autres façons de classifier les fruits, et ce, selon les besoins et leur utilisation. Or, il existe en apparence deux catégories de fruit : les fruits vrais et les faux fruits :
► Les fruits vrais proviennent de la croissance de l’ovaire ou des carpelles. Il y a parfois peu de différence entre le fruit et la graine, pour le blé par exemple, la presque totalité est occupée par le fruit qui est l’amande.
► Les faux fruits proviennent d’autres parties de la plante :
Ex. : la fraise provient du réceptacle de la fleur, les akènes sont les fruits de la fraise.
Le fruit assure 3 rôles :
- protéger les graines afin d’assurer la survie dans le temps
- régulariser la germination
- servir de réserve (eau, sels minéraux et sucres).
Plus précisément, la paroi de l’ovaire devient la paroi du fruit (péricarpe) et entoure les graines. Ces 3 parties sont :
► l’épiderme externe de cette paroi qui devient l’épicarpe (terme populaire : peau);
► le parenchyme de l’ovaire qui devient le mésocarpe (chair ou pulpe qui peut être mince ou épaisse; tissu de parenchyme);
► l’épiderme interne qui devient l’endocarpe (paroi du noyau; souvent
sclérifié).
Les 4 types de fruits du 1er niveau de classification.
► Le fruit simple provient de la modification d’un seul carpelle ou de plusieurs fusionnés. La gousse, la pêche, le gland et la tomate en sont des exemples.
► Quand le pistil comprend plusieurs carpelles libres, le fruit est multiple et il possède autant de pièces qu’il y a de carpelles. Les principaux exemples sont la mûre et la framboise (chez les renonculacées).
► Lorsque le fruit est dit ‘composé’lorsque celui-ci provient de plusieurs carpelles provenant de plusieurs fleurs, tout cela, sur une même hampe florale. L’ananas en fait partie.
► Finalement, quelques cas exceptionnels peuvent être disposés dans l’une des 3 précédentes classes; par contre, ils se distinguent aussi par le développement d’autres parties comme le réceptacle, les étamines, les pétales ou autres. On nomme ces fruits complexes. C’est le cas de la pomme et de la fraise.
► Les fruits charnus : mésocarpe parenchymateux.
(deux catégorie)
► Les fruits charnus : mésocarpe parenchymateux.
- Les baies (fruits à pépins) dont chaque carpelle peut contenir plusieurs
graines. Ex. : le raisin, la tomate. - Les drupes (fruits à noyaux) dont chaque carpelle ne possède qu’une graine (nommée amande). Ex. : la cerise, la pêche.
► Les fruits secs : charnu en croissance, loirs de la maturation, il y a une perte de chlorophylle et une dessiccation du péricarpe, les cellules se sclérifient.
(Deux catégorie)
Déhiscents : le fruit s’ouvre à maturité. On désigne l’ensemble de ces fruits capsule.
* Gousse, capsule qui s’ouvre par 2 fentes. Ex. : haricot, pois.
* Silique, capsule qui s’ouvre par 4 fentes. Ex. : moutarde, chou, monnaie du pape.
* Follicule (1 fente) et la pyxide (fente circulaire).
Indéhiscents : ne s’ouvre pas à maturité
* Akène, la graine reste libre à l’intérieur du fruit. Ex. : tournesol, sarrasin,
pissenlit. La fraise est un fruit complexe ayant une centaine d’akènes à sa
surface. o Samare, akène ailé provenant d’une excroissance d’un carpelle.
* Caryopse, la graine adhère au fruit (péricarpe). Ex. : les graminées, dont le maïs, le blé, l’orge.
Indéhiscents : ne s’ouvre pas à maturité
(deux type)
- Akène, la graine reste libre à l’intérieur du fruit. Ex. : tournesol, sarrasin, pissenlit. La fraise est un fruit complexe ayant une centaine d’akènes à sa surface. o Samare, akène ailé provenant d’une excroissance d’un carpelle.
- Caryopse, la graine adhère au fruit (péricarpe). Ex. : les graminées, dont le maïs, le blé, l’orge.
Déhiscents : le fruit s’ouvre à maturité. On désigne l’ensemble de ces fruits capsule. (3 type)
- Gousse, capsule qui s’ouvre par 2 fentes. Ex. : haricot, pois.
- Silique, capsule qui s’ouvre par 4 fentes. Ex. : moutarde, chou, monnaie du pape.
- Follicule(1 fente) et la pyxide (fente circulaire).
- Gousse
capsule qui s’ouvre par 2 fentes. Ex. : haricot, pois.
- Silique
capsule qui s’ouvre par 4 fentes. Ex. : moutarde, chou, monnaie du pape.
- Follicule
(1 fente) et la pyxide (fente circulaire).
- Akène
la graine reste libre à l’intérieur du fruit. Ex. : tournesol, sarrasin, pissenlit. La fraise est un fruit complexe ayant une centaine d’akènes à sa surface. o Samare, akène ailé provenant d’une excroissance d’un carpelle.
- Caryopse
la graine adhère au fruit (péricarpe). Ex. : les graminées, dont le maïs, le blé, l’orge.
Il existe d’autres façons de classifier les fruits, et ce, selon les besoins et leur utilisation. Or, il existe en apparence deux catégories de fruit :
les fruits vrais et les faux fruits :
► Les fruits vrais proviennent de la croissance de l’ovaire ou des carpelles. Il y a parfois peu de différence entre le fruit et la graine, pour le blé par exemple, la presque totalité est occupée par le fruit qui est l’amande.
► Les faux fruits proviennent d’autres parties de la plante :
Ex. : la fraise provient du réceptacle de la fleur, les akènes sont les fruits de la fraise.
► Les fruits vrais proviennent de
la croissance de l’ovaire ou des carpelles. Il y a parfois peu de différence entre le fruit et la graine, pour le blé par exemple, la presque totalité est occupée par le fruit qui est l’amande.
► Les faux fruits proviennent d’autres parties de la plante :
Ex. : la fraise provient du réceptacle de la fleur, les akènes sont les fruits de la fraise.
Ques-ce que l’échaudage ?
Si la plante souffre à ce stade, le fruit ou la graine qu’elle porte ne pourra accumuler des réserves, c’est l’échaudage. L’échaudage se manifeste quand la chlorophylle ne trouve pas de conditions favorables à l’élaboration des produits requis par la plante qui emmagasine des réserves dans ses fruits en formation.
Les principales causes d’échaudages sont ?
le manque d’eau le plus souvent en juillet, les maladies du feuillage (ex. : tomates) et les gelées précoces (ex. : maïs).
L’échaudage est un problème associé à la précocité, les variétés hâtives requièrent donc plus d’exigences et de suivi pour une croissance optimale.
Les graines sont ?
des moyens efficaces pour la plante de survivre à des périodes défavorables à la croissance.
Elles servent de réservoir de plantes potentielles capable de reconstituer la population suite à une ou plusieurs catastrophes (maladies, infestation d’insectes, incendie…).
Elles sont souvent le seul moyen de dissémination naturel des plantes.
Elles jouent un rôle capital dans l’alimentation humaine.
La graine provient de quel sorte de fécondation?
La graine provient de la double fécondationdes 2 spermatozoï des du grain de pollen.
*Le premier féconde l’oosphère et produit l’embryon (2n);
*le second se fusionne aux 2 noyaux polaires et conçoit l’albumen.
On dénombre 3 parties principales
aux graines?
- les téguments
- l’endosperme ou l’albumen
- l’embryon.
- Tégument?
enveloppe externe qui protège l’embryon.
Albumen (endosperme)?
réserve nutritive de la graine.
