Química biológica Flashcards
Principales características de la membrana plasmática
Asimétrica;
Modelo mosaico fluido;
Formado por lípidos, proteínas y glúcidos.
Composición general de la membrana plasmática
Formada por fosfolípidos, proteínas extrínsecas y intrínsecas y glúcidos
Por que la membrana es asimetrica?
Tiene distintos lípidos en las capas:
capa externa - fosfatidilcolina y esfingomielina
capa interna - fosfatidilserina y fosfatidilinositol
Por que la membrana es un mosaico?
formado por unidades diferentes (los 3 componentes principales)
Por que la membrana es fluida?
Determinada por los acidos grasos:
AG insaturados = más fluidez
AG saturados = menos fluidez
Regulada por el colesterol
Definición de lípidos
sustancias hidroinsolubles de bajo PM
Cuales los lípidos que forman la membrana?
Glicerofosfolípido y esfingofosfolípido
Composición del glicerofosfolípido
glicerol
acido fosfórico
2 acidos grasos
Composición del esfingofosfolípido
esfingol
acido fosforico
1 acido graso
1 colina
Cuales los 2 tipos de proteínas en la membrana?
Extrínsecas y intrínsecas
Características de las proteínas extrínsecas
Aa polares
Se relacionan con la cabeza del fosfolípido
función enzimática
Características de las proteínas intrínsecas
Aa apolares
se relacionan con la cola del fosfolípido
función de receptor, transportador, canales iónicos
Tipos de glúcidos
monosacáridos
oligosacáridos
polisacáridos
Definición de glúcidos
son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno
Características del glucolípido
glucido + lipido
esfingol
glucido
acido graso
