QCM A.A

Question 1

1. Quel acide aminé est le précurseur de la sérotonine ?

A. Tyrosine
B. Glutamine
C. Tryptophane
D. Histidine

Answer 1

C - Tryptophane
→ Le tryptophane est transformé en sérotonine, un neurotransmetteur impliqué dans l’humeur et le sommeil.

Question 2

1. Quel acide aminé est le précurseur de la sérotonine ?

A. Tyrosine
B. Glutamine
C. Tryptophane
D. Histidine

Answer 2

. B - Leucine
→ La leucine est un acide aminé essentiel, c’est-à-dire que l’organisme ne peut pas le synthétiser.

Question 3

3. Quels sont les acides aminés aromatiques ? (Plusieurs réponses possibles)

A. Phénylalanine
B. Valine
C. Tryptophane
D. Tyrosine

Answer 3

A, C, D - Phénylalanine, Tryptophane, Tyrosine
→ Ce sont les acides aminés aromatiques, car ils contiennent un cycle benzénique.

Question 4

4. Quel acide aminé est impliqué dans la formation des ponts disulfures stabilisant la structure des protéines ?

A. Méthionine
B. Cystéine
C. Proline
D. Sérine

Answer 4

B - Cystéine
→ La cystéine contient un groupement thiol (-SH) permettant la formation de ponts disulfures stabilisant les protéines.

Question 5

5. Quel acide aminé est précurseur de l’histamine, un médiateur de l’inflammation ?

A. Phénylalanine
B. Histidine
C. Lysine
D. Glutamate

Answer 5

B - Histidine
→ L’histidine est le précurseur de l’histamine, un médiateur clé dans les réactions inflammatoires et allergiques.

Question 6

6. Quels acides aminés sont chargés positivement à pH physiologique ? (Plusieurs réponses possibles)

A. Arginine
B. Glutamate
C. Lysine
D. Aspartate

Answer 6

A, C - Arginine, Lysine
→ Ces acides aminés sont basiques, donc chargés positivement à pH physiologique.

Question 7

7. Quel acide aminé est impliqué dans la néoglucogenèse et la détoxification de l’ammoniac ?

A. Alanine
B. Phénylalanine
C. Tyrosine
D. Isoleucine

Answer 7

A - Alanine
→ L’alanine est impliquée dans la néoglucogenèse et le transport de l’ammoniac sous forme non toxique vers le foie.

Question 8

8. Une mutation empêchant l’hydroxylation de quel acide aminé est responsable du scorbut ?

A. Glutamine
B. Proline
C. Phénylalanine
D. Sérine

Answer 8

B.
→ La proline doit être hydroxylée pour stabiliser le collagène. Une carence en vitamine C empêche cette hydroxylation, causant le scorbut.

Question 9

9. Quel acide aminé est précurseur de la dopamine, de l’adrénaline et de la noradrénaline ?

A. Phénylalanine
B. Tyrosine
C. Glutamate
D. Tryptophane

Question 10

10. Quelle est la fonction principale de la glutamine dans le métabolisme ?

A. Transport de l’ammoniac
B. Synthèse des protéines
C. Précurseur du collagène
D. Synthèse des bases puriques