Proteini / beljakovine

Question 1

Kaj je podeonta beljakovin?

Answer 1

Aminokisline

Question 2

Iz cesa so sestavljene organske molekule

Answer 2

sestavljene so iz najmanj 50 povezanih aminokislin

Question 3

katera je najmanjsa beljakovina

Answer 3

hormon izolin - sestavljen iz 51 aminokislin

Question 4

V vsaki celici oz. organizmu so beljakovine…

Answer 4

v vsaki celici oz. organizmu so beljakovine ali proteini najpomembnejse gradbene in dejavne enote

Question 5

Kako so aminokisline dobile imse

Answer 5

ime so dobile po dveh razlicnih funkcionalnih skupinah, ki sta vezani na osrednji ogljikov atom
- bazicna aminoskupinaNH2 in
- kisla karboksilna skupina COOH
- tretjo prosto vez osrednjega elementa aminokisline, ogljika, zaseda vodik H
- cetrto pa Radikal R. radikal predstavlha stransko skupino po kateri se aminokisline med seboj razlikujejo in vplivajo na fizikalne in kemijske lastnosti

Question 6

Koliko razlicnih aminokislin je prisotnih v organizmu?

Answer 6

20 Razlicnih aminokislin in sicer 9 esencialnih AK in 11 neesencialnih AK

Question 7

Opisi esencialne in neesencialne AK

Answer 7

• esencialne ( 9 )
  telo jih ne more sintetizirati samo, zato jih moramo nujno vnasati s hrano
• neesencialne ( 11 )
  organizem jih tvori sam

Question 8

Kaksne beljakovine poznamo

Answer 8

Enostavne beljakovine in sestavljene beljakovine

Question 9

Opisi enostavne beljakovine

Answer 9

so sestavljene izkljucno iz AK

Question 10

Opisi sestavljene beljakovine. navedi primer

Answer 10

So sestavljene iz Ak in nebeljakovinskih skupin
Primer: - Lipoproteini ( proteini-lipidi )
- glikoproteini ( proteini-ogljikovi hidrati )

Question 11

Katere zgradbe beljakovin poznamo

Answer 11

1. Primarna zgradba
2. Sekundarna zgradba
3. Terciarna zgradba
4. Kvartarna zgradba

Question 12

Opisi primarno zgradbo beljakovin

Answer 12

• znacilno zaporedje aminokislin v beljakovinah
• hormon izulin je majhen protein iz 51 AK

Question 13

Opisi sekundarno zgradbo beljakovin

Answer 13

• je lahjo v obliki vijacnice ali prepognjenega ( nagubanega ) lista
• vzdrzujejo jo predvsem vodikove vezi med deli peptidne verige

Question 14

Opisi terciarno zgradbo beljakovin

Answer 14

• 3D ( prostorska ) struktura celotne molekule
• je znacilna prostorska oblika nekaterih polipeptidov, ki nastanejo zaradi vezi med radikali aminokislin

Question 15

Opisi kvartarno zgradbo beljakovin

Answer 15

• kadar se 2 ali vec molekul polipeptidov s terciarno zgradbo poveze v novo molekulo
  ( npr. Hemoglobin - veze in prenasa kisik v krvi -4 podeonte )

Question 16

Kateri osebki imajo enake vse beljakivine?

Answer 16

Ce je enaka DNA bodo enake beljakovine—— samo enojajcni dvokcki

Question 17

Funkcije beljakovin v zivih bitji

Answer 17

• gradijo celice ( strukturni proteini )
• encimi ( katalizirajo biokemicne reakcije / pospesijo bio-kem reakcije)
• hormoni ( prenasajo sporocila med organi )
  -protitelesa ( obramba organizma pred tujki )

Question 18

Kaj je denaturacija beljakovin in kaj so njeni vzroki

Answer 18

• okvara beljakovin -izgubi svoho obliko in aktivnost
• vzroki: - mocnejse segrevanje ( nad 60•c)
  
  • nekatere kemikalije ( npr. alkohol, detetergent )
  • ekstremne PH vrednosti

Question 19

kaj je reverzibilna ( povratna ) denaturacija

Answer 19

V ugodnih pogojih se povrne prvotna zgradba in aktivnost beljakovin

Question 20

Kaj je ireverzibilna ( nepovratna ) denaturacija

Answer 20

Nepovratne spremembe v zgradbi in aktivnosti beljakobin Takrat preidejo v trdnejse stanje —- Koagulirajo ( zakrknejo ) npr. jajce