Protéines

Question 1

Quels sont les acides aminés à chaîne latérale non polaire et non cyclique ?

Answer 1

• Gly
• Ala
• Val
• Leu
• Ile
• Met

Question 2

Quels sont les acides aminés à chaîne latérale non polaire cyclique ?

Answer 2

• Phe
• Trp
• Pro

Question 3

Quels sont les acides aminés à chaîne latérale polaire chargée + à pH physiologique ?

Answer 3

• His
• Lys
• Arg

Question 4

Quels sont les acides aminés à chaîne latérale polaire chargée - à pH physiologique ?

Answer 4

• Glutamate

- Aspartate

Question 5

Quels sont les acides aminés essentiels ?

Answer 5

• Met
• Leu
• Val
• Lys
• Ile
• Phe
• Trp
• Thr
• His

Question 6

Quels sont les acides aminés semi-essentiels ?

Answer 6

• His

- Arg

Question 7

Comment obtient-on la ß-Alanine ?

Answer 7

Décarboxylation de l’Aspartate

Question 8

Comment obtient-on du GABA ?

Answer 8

Décarboxylation du Glutamate

Question 9

Quel est l’autre nom du GABA ?

Answer 9

γ-amino-butyrate

Question 10

Quelles sont les caractéristiques du GABA ?

Answer 10

Neuromédiateur indispensable dont le défaut provoque des crises d’épilepsie.

Question 11

Comment obtient-on la Taurine ?

Answer 11

Décarboxylation et oxydation de la cystéine

Question 12

Quelles sont les fonctions de la taurine ?

Answer 12

On la retrouve dans les acides biliaires intermédiaires afin de les rendre plus polaires.

Question 13

Comment obtient-on la sérotonine ?

Answer 13

Décarboxylation et hydroxylation du tryptophane

Question 14

Comment obtient-on de l’histamine ?

Answer 14

Décarboxylation de l’histidine

Question 15

Quelle est la principale fonction de l’histamine ?

Answer 15

Relarguage par des cellules spécialisées lors des réactions allergiques.

Question 16

Comment obtient-on les hormones thyroïdiennes T3 et T4 ?

Answer 16

Par condensation de 2 tyrosine puis halogénation (iodation) en position méta.

Question 17

Quelles molécules retrouve t-on dans le processus de formation de l’adrénaline ?

Answer 17

• Tyrosine
• DOPA
• Dopamine
• Noradrénaline
• Adrénaline

Question 18

Quelles sont les réactions permettant d’aboutir à l’adrénaline ?

Answer 18

• Hydroxylation
• Décarboxylation
• Hydroxylation
• Méthylation

Question 19

Quel est le nom de la famille comportant l’Adrénaline, la Dopamine et la Noradrénaline ?

Answer 19

C’est la famille des Catécholamines

Question 20

Qu’est-ce qui permet de rigidifier la liaison peptidique ?

Answer 20

La délocalisation constante des électrons.

Question 21

Que sont les points de pivot dans les liaisons peptidiques ?

Answer 21

Les carbones α

Question 22

Quelles sont les structures coplanaires chez les peptides ?

Answer 22

Toutes les structures entre 2 carbones α

Question 23

Pourquoi les différents plans des peptides sont alternés ?

Answer 23

Pour diminuer l’encombrement moléculaire au maximum. Cela favorise aussi les interactions hydrogène.

Question 24

Les peptides eucaryotes peuvent-ils être cycliques ?

Answer 24

NON !! Ils sont polycaténaires ou linéaires.

Question 25

Quelle est la formule du glutathion ?

Answer 25

γglutamyl-cystéinyl-glycine

Question 26

Quelle est la forme oxydée du Glutathion ?

Answer 26

G-S-S-G

Question 27

Quelle est la forme réduite du Glutathion ?

Answer 27

G-SH

Question 28

Comment est formée l’insuline mature ?

Answer 28

2 chaînes (provenant d’une unique chaîne) reliées par 3 ponts s-s