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Biochimie > Lipides > Flashcards

Lipides Flashcards

1
Q

Quelles sont les 2 propriétés liées à la fonction carboxylique ?

A
  • Salification

- Estérification des alcools

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Q

Qu’est ce que la salification ?

A

C’est la solubilisation des graisses par formation des micelles.

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3
Q

Quelles sont les réactions d’estérification des alcools ?

A

La fonction -COOH peut estérifier une fonction -OH ce qui donne un ester d’acide gras

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4
Q

Quelles sont les 3 propriétés liées aux instaurations ?

A
  • Addition d’halogène
  • Hydrogénation
  • Oxydation chimique
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Q

Qu’est-ce que l’addition d’halogène ?

A

-> indice d’iode : masse de diiode nécessaire à la saturation de toutes les doubles liaisons de 100g de matière grasse.

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6
Q

Qu’est-ce que l’hydrogénation ? Que peut-il arriver comme effet indésirable ?

A

Procédé industriel utilisé afin de réduire le nombre de double liaisons en additionnant du dihydrogène, et donc augmenter le point de fusion.
Parfois il y a apparition de doubles liaisons trans.

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7
Q

Qu’est-ce que l’oxydation chimique ?

A

Réaction non physiologique.
Utilisation d’oxydants puissants qui vont agir au niveau des instaurations. Ils cassent la double liaison afin de former 2 nouvelles fonctions acides.
-> On obtient autant de diacides qu’il y a d’instauration + 1 monoacide.

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8
Q

Combien d’instauration doit il y avoir au minimum pour pouvoir faire la technique de chauffage alcalin pour que le lipide concerne absorbé dans les UV ?

A

2

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9
Q

Ou se fixent les eicosanoïdes ?

A

Sur les récepteurs à la protéine G.

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10
Q

Les eicosanoïdes sont-ils transportés par le sang vers leur site d’action ?

A

NON !

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11
Q

D’où proviennent les eicosanoïdes ?

A

De la membrane grâce à l’action de la phospholipase A2.

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12
Q

Par quoi est inhibée la Phospholipase A2 ?

A

Par les corticostéroïdes

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13
Q

Quelle enzyme donne les molécules de la famille les Leucotriènes ?

A

LOX

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14
Q

Quelle enzyme donne les molécules de la famille des prostanoïdes ?

A

COX

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15
Q

Qu’est-ce qui est inhibé par l’aspirine ?

A

La COX

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16
Q

Comment obtenons-nous le LTA4 ?

A

Par deux réactions successives de la 5LOX sur l’acide arachidonique.

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17
Q

De quoi est constitué le LTA4 ?

A
  • 3 doubles liaisons conjuguées

- un groupement epoxyde (oxygène ponté)

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18
Q

De quoi est constitué le LTB4 ?

A
  • 2 fonctions hydroxyle

- 2 doubles liaisons conjuguées

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19
Q

Quel est le rôle du LTB4 ?

A

Chimiotactisme

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20
Q

Où retrouvons nous le LTB4 ?

A
  • Neutrophiles

- Monocytes

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21
Q

Que sont les molécules LTC4 , LTD4 et LTE4 ?

A

Peptidoleucotriènes

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22
Q

Quelles sont les fonctions des LTC4, LTD4 et LTE4 ?

A
  • perméabilité capillaire

- bronchoconstriction

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23
Q

Où retrouvons nous les LTC4, LTD4 et LTE4 ?

A
  • mastocytes

- éosinophiles

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24
Q

Quels AA possède le LTC4 ?

A
  • Glu
  • Cys
  • Gly
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25
Q

Quels AA possède le LTD4 ?

A
  • Cys

- Gly

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26
Q

Quels AA possède le LTE4 ?

A
  • Cys
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27
Q

Quels sont les rôles des leucotriènes ?

A
  • Pro-inflammatoire

- Anti-infectieuses : rôle important dans les réactions d’hypersensibilité et d’anaphylaxie

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28
Q

Quelle molécule obtenons nous après l’action de la COX sur l’acide arachidonique ?

A

PG G2

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29
Q

Quelle molécule obtenons nous après action de la COX sur PG G2 ?

A

PG H2

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30
Q

Quel est le précurseur les prostanoïes de la série 2 ?

A

PG H2

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31
Q

Quelle est la forme active du thromboxane ? La forme inactive ?

A
  • Active : A2

- Inactive : B2

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32
Q

Par quoi est produit le thromboxane ?

A

Par les plaquettes

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33
Q

Quels sont les rôles du thromboxane A2 ?

A
  • Agregant plaquettaire

- Vasoconstricteur

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34
Q

L’action du thromboxane A2 est antagoniste de quelle molécule ?

A

La prostacycline I2

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35
Q

Quel est le pourcentage de triglycérides stockés dans le tissu adipeux ?

A

95%

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36
Q

Par quoi sont hydrolysés les triglycérides dans le tube digestif ? Qu’obtient-on ?

A

Par la limace pancréatique

Nous obtenons un monoglycéride + 2 acides gras

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37
Q

Par quoi sont hydrolysés les triglycérides dans le tissu adipeux ? Qu’obtient-on ?

A

Par la limace hormonosensible

Nous obtenons du glycérol et 3 AG.

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38
Q

Pourquoi les lipides sont bien adaptés au stockage de l’énergie ?

A
  • ils ne sont pratiquement pas hydratés

- ils contiennent 2 fois plus d’énergie par unité de masse que les glucides cal ils sont moins oxygénés

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39
Q

De quoi sont composés les cérides ?

A
  • AG

- Alcool aliphatique à longue chaîne

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40
Q

De quoi sont constitués les Stérides ?

A
  • AG

- Alcool polycyclique dérivant du noyau stérane

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41
Q

Quels sont les roles des stérides ?

A

Transport et stockage de cholestérol.

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42
Q

Ou est principalement stocké le cholestérol ?

A
  • dans le foie : organe clé du métabolisme

- dans les surrénales : lieu de synthèse des hormones stéroïdes

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43
Q

Quels sont les rôles de la Prostaglandine E2 ?

A
  • vasodilatateur
  • relaxation des muscles lisses
  • déclenchement du travail
  • attraction des leucocytes
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44
Q

Quels sont les rôles de la Prostacycline I2 ?

A
  • Vasodilatation

- Inhibition de l’agrégation plaquettaire

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45
Q

Quels sont les 2 glycérophospholipides possédant une charge nulle ?

A
  • PE

- PC

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46
Q

Quels sont les molécules appelées Céphalines ?

A
  • Phosphatidylsérine PS

- Phosphatidyléthanolamine PE

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47
Q

Quel est le nom d’usage des PC ?

A

Lécithine

48
Q

Quel est le nom d’usage des PI ?

A

Inositide

49
Q

Quelles sont les caractéristiques de la PC ?

A
  • 20-30% des glycérolipides
  • 25-30% des lipides membranaires de la couche externe (le plus abondant)
  • Électriquement neutre à pH physiologique
50
Q

Quel est le rôle du dipalmitol-phosphatidylcholine ?

A

Surfactant pulmonaire

51
Q

Quelles sont les caractéristiques de la PS ?

A
  • Couche interne des membranes (myéline)
  • Charge nette négative à pH physiologique
  • C18:0 en sn-1
  • C18:1 ou C20:4 en sn-2 —> plasma
  • C22:6 en sn-2 —> cerveau
52
Q

Quelles sont le caractéristiques de la PE ?

A
  • Abondant dans les membranes (interne)
  • Électriquement neutre à pH physiologique
  • Plus riche en Acide arachidonique et en DAG que les PC
53
Q

Quelles sont les caractéristiques du PI ?

A
  • Constituant de la couche interne des membranes
  • Fortement polaire
  • Charge entre négative à pH physiologique
  • Abondant dans le SNC
  • C18:0 en sn-1 et C20:4 en sn-2 dans 80% des cas
  • Principale source d’Acide arachidonique pour les eicosanoïdes
54
Q

Quelles sont les caractéristiques de la cardiolipine ?

A
  • 18% des molécules de la membrane interne de la mitochondrie
  • 10% des phospholipides du muscle cardiaque
  • Seul phospholipide synthétisé dans la mitochondrie
  • Interaction avec de nombreuses protéines de la mitochondrie
55
Q

Quelles sont les caractéristiques des glycérophospholipides éthers ?

A

AG liés en position sn-1 par une liaison :
- Éther
- Vinyl-éther
=> Résistance à l’hydrolyse alcaline ou acide

56
Q

Quelles sont les caractéristiques des plasményléthanolamine ?

A
  • groupe éther-vinylique en sn-1
  • présent dans el muscle cardiaque
  • pas sujet aux phospholipases
  • rôle anti-oxydant
  • réserve d’acide arachidonique
  • diminution de la tension superficielle des membranes
57
Q

Quel est le précurseur des sphingolipides ?

A

Les céramides

58
Q

De quoi est composée la sphingosine ?

A
  • 2 fonctions alcool
  • 1 fonction amine
  • 18 carbones
  • 1 double liaison trans
59
Q

Que sont les gangliosides ?

A

Ce sont des oligoglycosylcéramides contenant une ou plusieurs molécules d’acides sialiques.

60
Q

Quels sont les rôles des gangliosides ?

A
  • reconnaissance cellulaire
  • croissance et différenciation cellulaire
  • récepteur pour différents virus, bactéries ou toxines
  • réaction immunitaire
  • modulation du signal transmembranaire
61
Q

Qu’est-ce que la maladie de Tay-Sachs ?

A
  • Maladie génétique lysosomale

- Accumulation de GM2 dans el lysosome due à l’absence d’une hexosaminidase A

62
Q

Quelle est la formule brute de l’isoprène ?

A

C5H8

63
Q

Les isopnènes sont-ils liés à des acides gras ?

A

Non, sauf exception

64
Q

Combien d’unités d’isoméries les diterpènes possèdent-ils ?

A

4

65
Q

Que donnent les diterpènes ?

A

3 des 4 vitamines liposolubles : A, E et K

66
Q

Combien d’unités d’isoprènes les triterpènes possèdent-ils ?

A

6

67
Q

Que donnent les triterpènes ?

A

Les stéroïdes, dont la 4 vitamine liposoluble (D)

68
Q

Combien d’unités d’isoprènes les tétraterpènes possèdent-ils ?

A

8

69
Q

Que donnent les tétraterpènes ?

A

Les caroténoïdes

70
Q

Quelle molécule hydrophobe, nécessaire à la synthèse d’ATP fait partie des terpènes ?

A

L’ubiquinone

71
Q

Quel est le nom du noyau stérane ?

A

Cyclopentano-perhydrophénanthrène

72
Q

De quoi est composé le noyau stérane ?

A

4 cycles saturés accolés

73
Q

Combien d’atomes de carbone possède le cholestérol ? Combien de carbones asymétriques ?

A

27 carbones

8 carbones asymétriques

74
Q

Combien d’isoméries possibles possède le cholestérol ?

A

256 mais un seul existe : cholest-5-ène-3ß-ol

75
Q

Où se situe le groupement hydroxyle du cholestérol ?

A

En C3

76
Q

Ou se situent les groupements méthyle du cholestérol ?

A

En C18 et C19

77
Q

Quels sont les cycles à configuration chaîne ?

A

A et C

78
Q

Quel est le cycle en configuration demi-chaise ?

A

B car il y a une double-liaison

79
Q

Qu’est-ce que le LDL ?

A

Transport du cholestérol du foie vers le tissu périphérique

80
Q

Qu’est-ce que le HDL ?

A

Transport du cholestérol du tissu périphérique vers le foie

81
Q

QUel est le précurseur de toutes les hormones stéroïdes ?

A

La prégnénolone

82
Q

Ou est formée la prégnénolone ?

A

Dans la mitochondrie

83
Q

Comment est formée la prégnénolone ?

A

CYP450 clive la chaîne latérale du cholestérol entre le carbone 20 et 22 et accroche un atome d’oxygène sur le C20.

84
Q

Quelles sont les catégories des hormones stéroïdiennes ?

A
  • Glucocorticoïdes
  • Minéralocorticoïdes
  • Stéroïdes sexuels
85
Q

Comment les hormones stéroïdes exercent-elles leur action ?

A

Liaison à des récepteurs nucléaires qui fonctionnent comme des facteurs de transcription des gènes.

86
Q

Quels sont les rôles des glucocorticoïdes ?

A
  • Métabolisme (protides, glucides, lipides)
  • Système immunitaire
  • Anti-inflammatoires
87
Q

Quels sont les rôles des minéralocorticoïdes ?

A
  • Homéostasie hydrosodée (régulation de la pression artérielle) par l’élimination urinaire
88
Q

Quels sont les rôles des stéroïdes sexuels ?

A
  • Caractères sexuels (primaires et secondaires)
  • Reproduction (gamétogénèse et maintient de grossesse)
  • Développement osseux
89
Q

Quelles sont les 3 classes de stéroïdes sexuels ?

A
  • Androgènes
  • Œstrogènes
  • Progestogènes
90
Q

Quel est le précurseur des œstrogènes ?

A

Les androgènes, par l’action d’une aromatase

91
Q

Quels sont les rôles des acides biliaires ?

A
  • Une des seules voies d’élimination du cholestérol

- Digestion des lipides

92
Q

Combien de carbones possèdent les sels biliaires ?

A

24

93
Q

Par quoi sont produits les sels biliaires ?

A

Ils sont produits par le foie, à partir de cholestérol

94
Q

Quel groupement termine la chaîne latérale des sels biliaires ?

A

Un Acide carboxylique

95
Q

Combien de groupements alcool possèdent les sels biliaires ?

A

3 en position α

96
Q

En quelle position sont les cycles A et B ?

A

En position cis

97
Q

Ou sont synthétisés les acides biliaires ?

A

Par le foie exocrine

98
Q

Comment les acides biliaires primaires sont convertis en acides biliaires conjugués ?

A

Par la liaison d’une glycine ou d’une taurine sur leur chaîne latérale par une liaison amide, au niveau du foie.

99
Q

Comment les acides biliaires conjugués sont convertis en acides biliaires secondaires ?

A

Par l’élimination d’une fonction OH du C7 par des bactéries intestinales.

100
Q

Quelle est la fonction essentielle de la vitamine D ?

A

Augmenter la capacité d’absorption de l’intestin pour le calcium et le phosphore

101
Q

Quel est le nom de la forme hormonale ment active de la vitamine D ?

A

Le Calcitriol

102
Q

Quels lipides forment des micelles ?

A

Les lipides en cône à base polaire

103
Q

Quels lipides forment une bicouche lipidique ?

A

Les lipides cylindriques

104
Q

Quels lipides forment des micelles inverses ?

A

Les lipides en cône à base hydrophobe

105
Q

Dans quelles conditions les micelles sphéroïdales deviennent instables ?

A

Lorsque la taille et le nombre des molécules augmentent

106
Q

Quel est l’interêt thérapeutique des liposomes ?

A

On peut véhiculer un PA aqueux à l’intérieur.

107
Q

Que permettent les lipoprotéines ?

A

Le transport des lipides dans l’organisme

108
Q

Quel est le pourcentage de triglycérides stockés dans le tissu adipeux ?

A

95%

109
Q

Par quoi sont hydrolysés les triglycérides dans le tube digestif ? Qu’obtient-on ?

A

Par la limace pancréatique

Nous obtenons un monoglycéride + 2 acides gras

110
Q

Par quoi sont hydrolysés les triglycérides dans le tissu adipeux ? Qu’obtient-on ?

A

Par la limace hormonosensible

Nous obtenons du glycérol et 3 AG.

111
Q

Pourquoi les lipides sont bien adaptés au stockage de l’énergie ?

A
  • ils ne sont pratiquement pas hydratés

- ils contiennent 2 fois plus d’énergie par unité de masse que les glucides cal ils sont moins oxygénés

112
Q

De quoi sont composés les cérides ?

A
  • AG

- Alcool aliphatique à longue chaîne

113
Q

De quoi sont constitués les Stérides ?

A
  • AG

- Alcool polycyclique dérivant du noyau stérane

114
Q

Quels sont les roles des stérides ?

A

Transport et stockage de cholestérol.

115
Q

Ou est principalement stocké le cholestérol ?

A
  • dans le foie : organe clé du métabolisme

- dans les surrénales : lieu de synthèse des hormones stéroïdes

116
Q

Quels sont les rôles de la Prostaglandine E2 ?

A
  • vasodilatateur
  • relaxation des muscles lisses
  • déclenchement du travail
  • attraction des leucocytes
117
Q

Quels sont les rôles de la Prostacycline I2 ?

A
  • Vasodilatation

- Inhibition de l’agrégation plaquettaire

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