Proteine Flashcards
Care este procentul de proteine din greutatea uscata a celulelor?
50%
Care este impartirea proteinelor pe structura chimica?
proteine simple proteine conjugate
Ce grupari prostetice putem gasi in proteinele conjugate + ce proteine sunt alea?
Hem - hemoglobina, Mioglobina, citocromi, catalaza, peroxidaza Coenzime - succinat dehidrogenaza, transaminazele Metale - feritina, ceruloplasmina Acizi nucleici Lipide- lipoproteine Zaharuri- imunoglobuline, colagen
Clasificare proteine dupa marime si forma?
Proteine globulare Proteine fibrilare
Proprietati proteine globulare
forma sferica compacta de regula intracelulare ( citocromul C; HG, IG)
Proprietati proteine fibrilare
insolubile in apa extracelulare rol de sustinere miozina, colagen, elastina
Proteine cu rol de transport?
albuminele; hemoglobina transferina
In structura polipeptidica, legatura polipeptidica are caracter? Ce induce acest lucru?
caracter partial de dubla legatura -> se restrange numarul de conformatii pe care proteinele le pot adopta
Ce configuratie au cei doi atomi de carbon alfa?
trans -> aceasta conformatie se respecta si la O fata de H
Ce legaturi induc structura secundara a proteinei?
legaturile de H => proteina este cea mai stabila atunci cand dispune de cele mai multe legaturi de H ( atat inter cat si intra catenare)
Care sunt cele 2 structuri propuse de Pauling si Corey?
Structura de alfa helix Structura beta - foaie pliata
Cine formeaza structura de alfa helix a proteinei?
legaturile de H dintre CO si NH -> fiecare AA formeaza cel putin 2 legaturi de H
Cum sunt legaturile de hidrogen in raport cu axul moleculei/
Paralele
Care este sensul rasucirii in alfa helix?
de la stanga la dreapta -> elice dreapta
Care este pasul elicei in alfa helix proteic?
5.4 A -> 3.6 AA
Care este diametrul elicei in alfa helix proteic?
10.1 A
Cum sunt orientati radicalii aminoacizilor in cadrul helixului?
la exterior
Ce aa intrerup alfa helixul?
prolina si hidroxiprolina -> datorita rigiditatii nucleului glicina -> datorita flexibilitatii lanturilor polipeptidice
Ce aa destabilizeaza elicea?
Ile, Val, Leu -> prin volum Asp, Glu, Arg, Lys -> prin incarcare electrica
Care este singura proteina cu 100% alfa helix?
keratina
In ce consta structura Beta foaie plisata?
dispunere perpendiculara a legaturilor de hidrogen intre catene polipeptidice diferite? segmente ale aceleiasi catene, dispuse paralel
Care este cea mai stabila structura beta pliat?
antiparalela
Cum este stabilizata structura beta foaie plisata?
prin formarea de legaturi de hidrogen intre primul si al treilea aminoacid
Cum poate fi formata structura tertiara a aminoacidului?
Prin legaturi necovalente si legaturi covalente
Care sunt tipurile de interactiuni necovalente care se pot forma in structura tertiara?
legaturi ionice
legaturi de hidrogen
interactiuni hidrofobe
In ce consta interactiunile covalente in structura tertiara?
punti disulfurice intre resturile ce Cys
Cum se organizeaza proteinele globulare in cadrul structurii tertiare?
AA polari fara sarcina (Ser, Thr, Tyr, Cys, Asn, Gln) si cei incarcati electric (Asp, Glu, His, Arg, Lys) sunt orientati catre exterior, in contact cu apa, iar cei nepolari, hidrofobi, catre interiorul moleculei
Caror proteine este caracteristica structura cuaternara?
Cum se numesc acestea?
Proteinelor alcatuite din mai multe lanturi polipeptidice
acestea se denumesc proteine oligomere, lanturile individuale fiind denumite protomeri sau subunitati
Cum coopereaza protomerii intre ei?
Cum actioneaza factorii de denaturare a proteinelor?
temperatura, alcoolii, ureea, guanidina -> desfac legaturile de hidrogen
acizi tari, baze tari -> scindeaza legaturile ionice
Ce sunt hemoproteinele?
Proteine conjugate care contin in structura lor o grupare prostetica = HEM. legata de o parte proteica
Din ce este compus HEMUL B?
Fe 2+ legat coordonativ de protoporfina IX
Ce este protoporfina?
Un compus cu structura macrociclica, format din 4 nuclee pirolice, unite 2 cate 2 prin punti metinice, cu caracter aromatic ( confera culoarea rosie a sangelui)
Unde sunt pozitionati substituentii din cadrul protoporfirinei?
1,3,5,8 -CH3 (metil)
2,4 -CH2=CH2 (vinil)
6,7 -CH2-CH2-COOH (propionil)