Proteínas - conceitos básicos Flashcards
O que são as proteínas?
Macromoléculas compostas por cadeias (unidades basicas) de aminoácidos unidas por ligações covalentes. Elas tem uma importância evidente em todos os níveis, desde a bioquímica celular até o funcionamento sistêmico do organismo.
Qual é a composição das proteínas?
Constituídas por um conjunto de 20 aminoacidos diferentes, cada com propriedades distintas unidos por ligacoes peptídicas. As proteinas sao denominadas polipeptídeos, e suas cadeias sao polipeptídicas. Em cada tipo de proteína, os aminoácidos estão dispostos em uma ordem única, chamada de sequência de aminoácidos, idêntica em cada molécula desse tipo de proteína.
Como a estrutura das proteínas sao definidas e estabilizadas?
Cada proteína tem uma estrutura tridimensional unica definida pela ordem em que os aminoácidos estão dispostos na cadeia polipeptídica; é estabilizado por interações não covalentes entre diferentes partes da molécula. A estrutura final enovelada, é determinada por fatores energéticos. A proteína se enovelará em uma forma que minimize a energia livre
Qual a importância de uma proteína se manter com a sua estrutura natural?
A função de uma proteína está diretamente relacionada à sua estrutura tridimensional específica, e pequenas alterações nessa estrutura podem resultar em grandes mudanças na função da proteína. A ordem específica dos aminoácidos é fundamental, uma vez que determina as interações da proteína.
Explique a estrutura primária da proteína.
Estrutura primária: sequência linear (um atras do outro) de aminoácidos. A
Explique a estrutura secundária da proteína.
Estrutura secundária: padrões de dobramento local na cadeia polip.
tipos:
α-hélice:hélice espiral formada pela LH entre aminoácidos na cadeia polip.
Folha-β:estruturas planares em forma de folha, formadas pela LH entre segmentos adjacentes( /\/\/)da cadeia polipeptídica
Explique a estrutura secundária da proteína.
Estrutura secundária: padrões de dobramento local na cadeia polip.
tipos:
α-hélice:hélice espiral formada pela LH entre aminoácidos na cadeia polip.
Folha-β:estruturas planares em forma de folha, formadas pela LH entre segmentos adjacentes( /\/\/)da cadeia polipeptídica
Explique a estrutura terciária da proteína.
Estrutura terciária:
tridimensional completa, definindo sua forma global. Determinada pelas interações entre os aminoácidos distantes na cadeia polipeptídica, como ligações iônicas, interações hidrofóbicas, pontes dissulfeto e LH.
Explique a estrutura quaternaria da proteína.
Estrutura quaternaria: quando a proteina é formada por um conjunto de mais de uma cadeia polipeptídica, a organização tridimensional dessas subunidades e as interações entre elas constituem a estrutura quartenária. Nem todas as proteínas possuem essa estrutura, já que diversas são compostas apenas por uma única cadeia polipeptídica.
Quais sao as varias funcoes da proteina?
Funções:
Variam de acordo com a conformação.
Participação na estrutura básica de células, de tecidos e de órgãos.
Catálise de reações químicas no metabolismo celular.
Recebimento de sinais que desencadeiam respostas celulares.
Participação no processo de movimento de células e músculos.
Transporte de substâncias, como oxigênio e nutrientes.
Armazenamento de nutrientes e minerais para uso posterior.
Participação na comunicação celular, transmitindo sinais.
Ação como hormônios, regulando diversas funções do corpo.
Atuação como anticorpos na defesa contra patógenos.
Regulação de processos biológicos e funções celulares.
O que é desnaturação das proteínas?
Para que possam desempenhar suas funções biológicas, as proteínas precisam apresentar sua conformação natural.
O calor, acidez, concentração de sais, entre outras condições ambientais podem alterar a estrutura espacial das proteínas. Com isso, suas cadeias polipeptídicas desenrolam e perdem a conformação natural.
Quando isso ocorre, chamamos dedesnaturação das proteínas.
O resultado da desnaturação é a perda da função biológica característica daquela proteína.
Entretanto, a sequência de aminoácidos não é alterada. A desnaturação corresponde apenas a perda de conformação espacial das proteínas.
O que são proteínas fibrosas e globulares?
criterio: formato
Fibrosas: estrutura alongada e geralmente são insolúveis em água ( estrutura hidrofóbica). Tem funções estruturais e de suporte nos organismos, participando na formação de tecidos, como tendões, cabelo e pele. Ex: colágeno, a queratina e a fibrina.
Gobulares: Tem uma estrutura mais compacta adotam uma forma esférica ou globular. Geralmente, são solúveis em água ( regiões hidrofílicas). Funcoes: catálise enzimática, transporte de substâncias e etc. Ex: hemoglobina e fatores de coagulação.
O que são as proteínas simples e conjugadas?
Simples: formadas apenas por cadeias de aminoácidos. Ex: albumina e globulina.
Conjugadas: tem cadeias polipeptídicas e um grupo prostético (radical não peptídico) q tem funções específicas às proteínas conjugadas, aumentando a sua diversidade funcional. Ex: hemoglobina (grupo heme)
