Aminoácidos- conceitos básicos Flashcards
O que são aminoácidos e quais sao os seus componentes?
São moléculas orgânicas com grupos — carboxila (-COOH) e amino (-NH3) — ligados a um único C (carbono alfa). Ele tambem esta ligado a um atomo de H e um grupo variável R e se localiza no centro do aminoacido.
O que o grupo variável R promove e quais sao as classificaçoes dos aminoácidos de acordo com as suas propriedades?
Esse grupo variável, também denominado cadeia lateral, promove a variabilidade química dos aminoácidos. de acordo com as suas propriedades, os aminoácidos podem ser classificados em:
Apolares e alifaticos: nao possuem a capacidade de doar ou receber protons, nao participam de ligacoes ionicas, nao formam LH e sao hidrofóbicos
Polares e nao carregados
Sao hidrofilicos (soluveis em agua)
Tem maior afinidade eletronica
Aromáticos
São apolares, hidrofobicas e participam de lig. hidrofobicas
Aminoácidos ácidos (aminoácidos que possuem cadeias laterais com carga negativa devido à presença de grupos carboxila, podendo ganhar um atomo de H;
Aminoácidos básicos (aminoácidos que possuem o grupo amino nas cadeias laterais, possuem subunidades q atuam como base podendo ganharum atomo de H+).
Explique o que sao aminoacidos essenciais e nao essenciais.
Dependendendo da capacidade do organismo em sintetiza-los (adquiri-los), eles sao classificados em:
essenciais: aqueles que o organismo não tem capacidade de sintetizar, logo, a única forma de obtê-los é pela ingestão de alimentos que o contenham. São eles: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina, arginina e histidina.
Todos podem ser adquiridos pelo arroz e feijão.
Arginina: considerada condicionalmente essencial pois em condições normais o organismo consegue de produzi-lo em quantidade adequada, mas em certas situações o organismo produz em excesso.
Não essesnciais: o organismo consegue sintetizar (produzir)
