proteinas - aspectos nutricionais - 18/06 Flashcards
1
Q
Doença de kwashiorkor
A
Desnutrição proteica, desequilibrio osmotico (retem agua) , Baixa a albumina do sangue mandando agua para os tecidos
2
Q
Malefícios e benefícios da dieta vegana
A
Beneficio = Baixo risco de doenças cardiovascular
Maleficio = Baixo ferro, sem vitamina b12, baixas proteinas
3
Q
Proteinas parcial
A
Não tem todos aminioacidos essenciais
Fonte = vegetais
4
Q
Proteinas integral
A
Todos os aminoacidos essenciais
encontrados em fontes animais
