Proteínas (aminoácidos) Flashcards
¿Qué son las proteínas?
Macromoléculas formadas por aminoácidos
Funciones principales de las proteínas
Estructurales
Hormonales
Catalíticas
Definición de proteínas
Polímero de La-aminoacidos
Qué son los aminoácidos?
Compuesto formado por un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (-COOH)
Cuántos aminoácidos hay y cuántos formadores de proteínas?
300 y 20
Cuáles son los aminoácidos no formadores de proteínas
ORNITINA CITRULINA TAURINA GABA DIHIDOXIFENILALANINA
Qué componen a los aminoácidos alifáticos?
cadenas hidrocarbonadas
Menciona aminoácidos alifáticos
GLICINA ALANINA VALINA LEUCINA ISOLEUCINA
Qué poseen los aminoácidos hidroxilados
-OH como radical
menciona ácidos hidroxilados
SERINA
TREONINA
Qué poseen los aminoácidos azufrados
un átomo de azufre
menciona aminoácidos azufrados
CISTEÍNA
METIONINA
que poseen los aminoácidos aromáticos
anillos aromáticos
Menciona aminoácidos aromáticos
FENILALANINA
TIROSINA
TRIPTÓFANO
precursor de la serotonina
Triptófano
precursor de la hormonas tiroideas (catecolaminas)
Tirosina
Qué poseen los aminoácidos ácidos
grupo carboxilo extra además del a-carboxilo
Menciona aminoácidos ácidos
ASPARTATO
GLUTAMATO
Qué poseen los aminoácidos básicos?
Grupo amino extra, además del a-carboxilo
menciona aminoácidos básicos
LISINA
ARGININA
HISTIDINA
Qué contienen las aminas aminoácidos
radicales carboaximida
menciona aas ácidos
ASPARAGINA
GLUTAMINA
Qué contienen los Iminoácidos
grupo a-amino formado por un anillo pirrolidínico
menciona iminoácidos
prolina
clasificación de los aminoácidos
esenciales y no esenciales
cuáles son los aminoácidos que deben de ser proporcionados por la dieta
esenciales
cómo se realiza un enlace peptídico
entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro aminoácido con pérdida de una molécula de agua
Ejemplos de aminoácidos con enlace petídico
GLICINA + ALANINA = GLICINA-ALANINA
Cómo se forman los péptidos = polipéptidos y proteínas
al irse uniendo los aminoácidos e ir formando largas cadenas de residuos de ellos
NOTA
+ de 4 son polipeptidos
Péptidos de interés biológico
GLUTATIÓN
VASOPRESINA
OXITOCINA
Antioxidante natural, neutraliza radicales libres y favorece el SI y al S de dedesintoxicación
Glutatión
Nonapéptidos que actúan como hormonas y neurotransmisores
VASOPRESINA Y OXITOCINA
función de la vasopresina
en presión arterial y antiiurético
Función de la oxitocina
induce al part, controla músculos uterinos y estimula la lactancia
Aminoácidos escenciales
ISOLEUCINA LEUCINA LISINA FENILALANINA VALINA TRIPTÓFANO TREONINA METIONINA HISTIDINA ARGININA
Aminoácidos no esenciales
ASPARTATO GLUTAMATO GLUTAMINA PROLINA ALANINA ASPARAGINA CISTEÍNA GLICINA SERINA TIROSINA
