Proteínas

Question 1

O que são proteínas?

Answer 1

São polimeros (macromoleculas formadas a partir de estruturas menores chamadas de aminoácidos(monomero)
Proteína é formada com número superior a 100 aminoácidos.

Question 2

Estrutura de aminoácido

Answer 2

Cheque o anki

Question 3

Tipos de aminoácidos

Answer 3

Existem 20 tipos de aminoácidos, classificado em:

- Naturais: Produzidos pelo próprio organismo.
- Essenciais: Adquiridos pela alimentação.

Question 4

Ligação peptídica

Answer 4

Cheque o anki.

Question 5

Estrutura proteica

Answer 5

• Primária: Sequência linear de aminoácidos
• Secundário: Formado a partir de varias ligações.formatos:
  
  • Helicoidal: espiral.
  • Pregueada: zig-zag
• Terciária: formato final, podendo ser feito a partir de:
  
  • Pontes de hidrogênio
  • Pontes de dissulfeto
  • Van der Waals
• Quaternária: União de varias proteínas terciárias, formando uma poliproteína

Question 6

Lembrete

Answer 6

Mutação e digestão alteram a estrutura primária da proteína.

Temperatura elevada/ph extremo, podem mudar o formato da proteína (2ª e 3ª) e acabar perdendo sua função.

Question 7

Função:

Answer 7

• Estrutural, construtora e plástica. ex: colageno.
• Defesa: Imunoglobulinas(anti-corpos)
• Catalítico: Enzima(acelera reações)
• Transporte: hemoglobina.
• Coagulação: Fibrina(rede para coagulação sanguinea).
• Hormonal: Insulina, GH( hormonio do crescimento).
• Reconhecimento: Glicocalix(malha de retenção de nutrientes).
• Contractil: Muscular. ex: miosina e actina.