Proteínas Flashcards
Função e estrutura das proteínas
Qual o único aminoácido que não apresenta carbono quiral
Glicína
Qual a composição de um aminoácido
Carbono ligado a grupo amina, carboxila , hidrogênio e radical
O que é o carbono alfa
É o carbono ligado ao grupo amina e carboxila
Qual isomero do carbono das proteínas é usado pelo orgânica humano
Isomero L
O que é a ligação pepitidica
É uma ligação feita através de uma reação de desidratação entre os grupamentos amina e carboxila ( ligação amidica)
Em que condições e como ocorre o íon zwiterion
O ion zwiterion ocorre em pH=7 e quando há uma amina protonada e uma carboxila desprotonada
O que caracteriza uma proteína terciária
A presença de ligações dissulfeto que ocorrem entre as cisteinas
A ligação pepitidica é reversível
Sim
O que fornece estabilidade as proteínas
Suas interações hidrofóbicas
Por que a estrutura terciária é mais estável
Pois as ligações dilssufeto são ligação covalentes, necessitando portanto de mais energia para ser rompida
