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Bioquímica > Carboidrato > Flashcards

Carboidrato Flashcards

Fala sobre células organelas e estruturas funcionais

1
Q

Glicogênio é formado por

A

Formado por ligações alfa 1.4 e alfa 1.6 . Extremamente ranificado com muitas pontas não redutoras. Reserva energética dos animais

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2
Q

Carbono anomerico

A

É o carbono não assimétrico que torna-se assimétrico no processo de civilização

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3
Q

O que é mutarrotação ?

A

É o processo de transformação de um monossacarideo alfa para um beta por meio da quebra da ligação com o oxigênio

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4
Q

Como ocorre o processo de ciclizacao?

A

Ocorre geralmente em meio aquoso com a formação de hemicetal ou hemicetal . A parte contendo o grupo carbonila reage com uma hidroxila do composto

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5
Q

O que é a ligação glicosidica ?

A

Ligação etílica feita entre monossacarideos civilizados. Ocorre por síntese de desidratação

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6
Q

As fórmulas ciclisadas da glicose e frutose recebem respectivamente quais nomes ? Por que?

A

Seus respectivos nomes são glicopiranose e glicofuranose, pois referem se respectivamente às moléculas pirano e furano

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7
Q

O único monossacarideo que não apresenta carbono quiral é?

A

Didroxicetona

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8
Q

Os monossacarideos são divididos em ?

A

Aldoses e cetoses

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9
Q

Qual carbono é escolhido para determinar se o carbono é L ou D?

A

O carbono quiral mais distante do grupo funcional?

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10
Q

Quais os respectivos carbonos anomericos da glicose e da frutose?

A

Carbono 1 e 2 respetivamente. Dica(são os carbonos que apresentam o grupo carbonila na fórmula de Fischer)

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11
Q

O que é indice glicêmico e carga glicêmica?

A

Índice glicêmico é a capacidade do alimento de aumentar a glicemia do indivíduo. Já carga glicêmica é a quantidade aumentada por esse

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12
Q

Qual a diferença de um carboidrato integral para um não integral?

A

Os dois se diferenciam pois , os produtos integrais, apesar de apresentarem mesma carga glicêmica , apresentam uma maior quantidade de fibra , tornando assim a absorção feitas microvilosidades do intestino mais difícil, pois as fibras não apresentam enzimas específicas

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13
Q

Por que a celulose não é digerida pelo corpo ?

A

Pois as enzimas produzidas pelo organismo não são feitas para destruir ligações beta, a qual é presente na celulose , beta 1.4

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14
Q

Qual a ligação glicosidica caracteriza uma ramificação?

A

Ligação alfa 1.6

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15
Q

Como são feitas as definições alfa e beta ?

A

As posições alfa e beta são feitas classificando os carbonos anomericos, sendo que : hidroxila para baixo alfa , hidroxila para cima beta

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16
Q

A glicose é um monossacarideo redutor?

A

Sim

17
Q

Quais os metais reduzidos pelos monossacarideos redutores?

A

Íons cupricos(Cu²) e ferrico(Fe³)

18
Q

Como saber se um polissacarideo é redutor?

A

Ele deve apresentar um carbono anomerico livre (ponta redutora)

19
Q

O que é atp?

A

Atp é uma moeda de troca energética, a qual produz energia por meio de um processo desfosforilaçao do atp em adp mais pi

20
Q

A glicose pode ser sintetizada pelo corpo ? Se sim quais são esses processos?

A

Sim. Gliconeogense e glicogenolise

21
Q

O que são epimeros?

A

São comopostos que só se diferenciam por um carbono assimétrico

22
Q

Quais exemplos de epimeros?

A

Manose glicose e galactose

23
Q

O que são dextranas?

A

São polissacarideos de bactérias e leveduras compostos por resíduos de d-glicose compostos por ligações alfa 1.6 e ranificados

24
Q

Onde existem dextranas em abundância no orgamismo humano ?

A

Placa dentária

25
Q

O que é maltodextrinas?

A

São carboidratos resultantes da degradação parcial do amido

26
Q

Qual a principal característica das maltodextrinas?

A

Caráter adoçante

27
Q

Entre polissacarideos lineares e ramificados qual libera mais carboidratos?

A

Os ramificados,logo serão mais doces e terão maior índice glicêmico

27
Q

Entre polissacarideos lineares e ramificados qual libera mais carboidratos?

A

Os ramificados,logo serão mais doces e terão maior índice glicêmico

28
Q

A creatinina e usada para realizar exames de funcionamento de qual órgão

A

Rin

29
Q

Quais são os glicoconjugados ?

A

Proteoglicanos glicoproteinas e esfigiolipidios

30
Q

Proteoglicanos compõe principalmente ?

A

Matriz extracelular

31
Q

Glicoproteinas desempenham que função

A

Alojam se na membrana plasmática , desempenham processo de reconhecimento celular (glicocalice)

32
Q

Glicoesfingiolipideos desempenham que função

A

Componentes da membrana celular , auxiliam na condução nervosa , formação de mielina e transducao celular

33
Q

O que interfere na estrutura tridimensional das moléculas?

A

Ligações de hidrogênio

Bioquímica (3 decks)

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